Hranjive tvari za bebe

Za izgradnju i ukrasite tijelo djeteta, koje je potrebno mnogo različitih materijala. Osoba također može usporediti s radnog mehanizma. Bilo mu je potrebno gorivo kao izvor energije i drugih tvari potrebnih kako bi se osigurala učinkovitost.

Proteini za djecu

Osnovni gradivni blokovi tijela su proteini. Mišića, srce, mozak, bubrezi, sastoje se uglavnom od proteina. Kosti također sastoji od proteinskih tkivo ispunjeno minerala. Dijete proteini potrebni za kontinuirani rast i održavanje metabolizma. Osim toga, proteini nas opskrbi energijom. Meso, riba, jaja i mliječni proizvodi izvor su koncentrirane bjelančevine, ali oni također sadrže kolesterol i masnoće. Povrće, mahunarke i žitarice mogu dati sve veći djetetu sve potrebne proteine ​​i sastoje se od ili zasićene masti ili kolesterola, za razliku od proizvoda životinjskog podrijetla.

Kompleksni i jednostavnih ugljikohidrata za djecu

Energija koja je potrebna za svoje dijete, dolazi uglavnom iz škroba i šećera. Složeni ugljikohidrati se prvo mora cijepati na tijelo ih može apsorbirati i koristiti ih kao gorivo. Oni, dakle, predstavlja stalni izvor energije. Složeni ugljikohidrati su bogati povrće, voće i mahunarke.

Video: prehrana tijekom trudnoće. Ono što određuje zdravlje djeteta?

Jednostavni ugljikohidrati kao što su šećer ili med da nas odmah napuniti energijom, već zato što se lako probavlja, to ne zadovoljiti svoju glad za dugo vremena. Kao rezultat toga, njihova uporaba može dovesti do prejedanja i prekomjerne težine. Bogata šećera namirnice kao što su slatkiši, bijeli kruh ili pecivo opskrbu tijela s „praznih” kalorija, kalorije koje ne podržava drugim hranjivim tvarima. Osim toga, oni povećavaju rizik od kvarenja zuba. Unatoč brojnim istraživanjima, i postoji uvjerljiv dokaz da je prekomjerna konzumacija šećera dovodi do hiperaktivnosti.

Masti za djecu

Životinjske i biljne masti i nas opskrbe s energijom i su izgrađeni od tijela. Masti dvostruko više kalorija nego ugljikohidrati ili bjelančevine. Hrana ispunjava dvije osnovne vrste masti. Zasićene masti - su čvrste tvari koje se javljaju uglavnom u mesu i mliječnim proizvodima. Nezasićene masti - to je tekuće tvari sadržane uglavnom u biljnoj hrani, kao što su orašasti plodovi i sjemenke.

Video: Dijete Zdravlje. Ja Vovk. Serija 1. Djeca omega-3

Masti su treći tip dobivaju umjetnim sredstvima u toku hidrogenacije nezasićenih masti, zbog čega ih je da se na čvrstom obliku. Hidrogenirano masti se nalaze u margarinu, prašak za pecivo za pečenje i drugih proizvoda. Zasićene i hidrogenirano, odnosno čvrste masti može uzrokovati bolesti srca i moždani udar. U nezasićenih masti, kao svojstvo, prividno odsutan.

Mnoge vrste masti su vrlo važne za tijelo i svakako bi trebali biti uključeni u prehrani. Dvije najvažnije masne kiseline za ljude - to linolne i linolenske, koji se nalaze uglavnom u sojinim proizvodima, orašastim plodovima i sjemenkama, kao i zeleno lisnato povrće.

Majčino mlijeko je bogato esencijalnim masnim kiselinama, ali u kravljem mlijeku ima vrlo malo. Masnih kiselina grupe omega-3, koje uključuju i linolenske kiseline sadržane u ribi i lanenog. (Laneno ulje se može naći u trgovinama hrane prehrani. To je posebno pogodan za salate.)

Vlakna za djecu

Povrće, voće, žitarice i mahunarke sadrže veliku količinu tvari koje naše tijelo ne probavlja i ne apsorbira, ali ipak od velike važnosti. Nutricionisti razlikovati topive vlakana tvari koja se nalazi, na primjer, pektin i mekinje, te netopljivih vlakana slično.

Vlakna igra vrlo važnu ulogu u funkcioniranju i bowel movements, stimulirajući peristaltiku. Osoba jede uglavnom namirnice koje su niske u masti (mlijeko, meso, jaja), ima tendenciju da zatvor zbog stagnacije u donjem crijeva. Danas se vjeruje da je rak debelog crijeva je rezultat upravo takvog stagnacije u crijevu kao posljedica nedovoljne konzumacije vlakana.

Vlakna također snižava kolesterol u krvi. Rafinirani šećer i rafinirane žitarice sadrže gotovo bez masti i mesa, mliječnih proizvoda, ribe i peradi je to uopće.

Kalorije za djecu

Energetska vrijednost hrane se mjeri u kalorijama. Voda, minerali i vitamini ne sadrže kalorije. Masti, naprotiv, izuzetno je bogata kalorijama. Maslac, margarin i biljna ulja, koja su uglavnom masti u čistom obliku, kao i vrhnje i visoke masnoće gravies i umaci su visoke u kalorije. Mnoge vrste mesa, peradi, ribe i jaja su visoke u kalorije jer sadrže masnoće, kao i neke povrće (npr avokada). Neke vrste sira sadrže velike količine masti i, kao posljedica toga, puno kalorija. Visok sadržaj kalorija šećera, meda i sirupa, jer nemaju vodu, nema vlakana, a oni su čisti ugljikohidrati. Kukuruzni sirup, koji je dio mnogih pića i sokova, je visoko koncentriran fruktoza i stoga je vrlo visok u kalorije.

Mnogi ljudi koriste brojati kalorije s nečim štetnim. To, naravno, nije u redu. Bez kalorija (energije), život će prestati. Ono što stvarno je štetna, jer je višak kalorija, prekoračenja tjelesnih potreba za normalan rast i aktivnost. Potrošnja kalorija, kao i toliko ostalo, najvažnija stvar - zlatna sredina.

Voda za djecu

Iako voda ne sadrži nikakve kalorije ili vitamine, to je bitno za tijelo. Majčino mlijeko i umjetnih mlijeka formula sadrži dovoljno vode kako bi se zadovoljile potrebe djeteta. Za stariju djecu, voda je glavni napitak, posebno u toplom vremenu ili tijekom vježbanja, kada tijelo gubi zbog znojenja puno tekućine. Mnoge namirnice su uglavnom sastoji od vode i služe kao izvor zadovoljstva potrebama djeteta u vodi.

Minerali za djecu

U normalnom funkcioniranju tijela igraju važnu ulogu, mnogo minerala, koji uključuju kalcij, željezo, cink, bakar, magnezij i fosfor. Minerali dobijemo iz hrane, a zatim postupno gube izmeta i urina, kao i mrtve stanice kože.
U odrasloj dobi, mineralna unos i rashodi moraju biti uravnoteženi. Sve veći broj djece trebao dobiti više minerala od izlaza, za razvoj kostiju, mišića, vezivnog tkiva.

Sve prirodne neprerađene hrane sadrže puno različitih minerala. Pročišćavanje zrna lišiti njegove minerala bitan dio. Dugotrajno kuhanje povrća ne mijenja svoj mineralni sastav, ali smanjuje količinu nekih vitamina. Većina proizvodi sadrže fosfor i magnezij, tako da ne brinite: dijete će dobiti dovoljno od njih. Što se tiče kalcija, željeza i cinka, neki od tih elemenata će se raspravljati odvojeno.

Kalcij za djecu

Kosti i zubi sastoje se uglavnom od kalcija i fosfora. Za godina, liječnici preporučuju za djecu i mladež da konzumiraju velike količine kalcija kako bi se spriječio gubitak koštane mase u starosti (osteoporoza).

U posljednjih nekoliko godina, međutim, stručnjaci su počeli ispitivati ​​da li su djeca i adolescenti stvarno treba što više kalcija. Na primjer, u jednom eksperimentu, skupine žena u dobi od 12 do 20 godina, primio 500 mg kalcija dnevno (40% od preporučene doze), i nema utjecaja na strukturu kostima. Mnogo važnije, kako se pokazalo, ima razinu fizičke aktivnosti. U sportu djevojaka bila je veća gustoća kostiju.

U drugoj studiji, potrošnja mliječnih proizvoda potiče izlučivanje kalcija u urinu, te u slučaju kalcija iz drugih izvora, takav učinak nije primijećen. (Jasno je da osoba treba konzumirati kalcij u kako bi ga u tijelu. Ako kalcija u urinu izlazi, da li je vrijedno sve pojesti?) Prednosti dobivanja kalcij iz ostalih mliječnih proizvoda izvorima se spominju u nastavku.

Dok mlijeka i drugih mliječnih proizvoda su još uvijek glavni izvor kalcija u prehrani ljudi u SAD-u, mora se reći da kalcij može se dobiti od mnogih povrće, mahunarke, kao i drugih proizvoda, umjetno obogaćene kalcijem.

Na primjer, u sok od naranče, obogaćen s kalcijem, ovaj element nije manja od mlijeka. Isto se može reći o riže i sojino mlijeko. Suplementi kalcija su jeftin i dobro apsorbira djece. Naravno, u tabletama kalcija ne može dati svoje tijelo druge hranjive tvari sadržane u mlijeku ili povrće bogato kalcijem.
U mlijeku je, između ostalog, sadrži vitamin D. bebe, iz prehrane, koji za jednog ili drugog razloga isključeni mliječnih proizvoda, treba još jedan izvor ovog vitamina - ili dugotrajno izlaganje suncu ili vitaminskih dodataka.

Video: Prvi kruta hrana - Sve Bude dobro - Broj 363 - 26/03/14 - Sve će biti u redu - Sve će biti u redu

(U većini gradova u vodi dodaje fluor, nego vodu iz bunara arteškim to obično nije.)

Željezo za djecu

Željezo je bitan dio hemoglobina - tvar u crvenim krvnim stanicama, stanice u tijelu. Željezo je također igra značajnu ulogu u razvoju i rad mozga. Čak i blagi nedostatak željeza u djetinjstvu može dovesti do kasnijih problema sa svojim studijama. U majčino mlijeko sadrži vrlo dobro probavljiv oblik elementa, tako da su djeca dojena najmanje 6 mjeseci, uzimajući dovoljno željeza za normalan razvoj mozga. Beba umjetno hranjenje željeza dodaje se iz istog razloga.

Kravlje mlijeko je vrlo niska u željezo, a djeca koju oni sisati, su na visokim rizikom. Djeca mlađa od jedne godine ne smije davati kravlje mlijeko. Se treba popiti mlijeko ili umjetnu formule mlijeka. Bebe žitarice i druge namirnice bogate željezom su posebno važni u dobi od 6 mjeseci. Željezo je također puno mesa, ali djeca mogu zadovoljiti svoje potrebe za tu stavku pomoću povrće i ostale namirnice koje, za razliku od mesa, ne sadrže zasićene masti i kolesterol. Gotovo sve dječje multivitamine s dodatkom željeza.

Cink za djecu

Ovaj element je bitan sastojak mnogih enzima. Cink je neophodan za rast stanica.

Nedostatak cinka se prvenstveno očituje u poremećaj funkcioniranja tih stanica da rastu vrlo brzo (npr, stanice koje oblažu unutrašnjost crijeva, promicanje zacjeljivanje rana), te imunološke stanice koje se bore protiv infekcije. Majčino mlijeko sadrži cink u obliku koji se lako apsorbira bebe. Puno cinka u meso, riba, sirevi, kao i sirova žitarice, mahunarke i orasi. Cink se nalazi u biljnim namirnicama, manje apsorbira u tijelu, tako da djeca koja se lijepiti na vegetarijansku prehranu, treba puno cinka hrane bogate, a možda i na dnevnoj multivitaminsko s cink dodataka.

Jod za djecu

Ovaj element je neophodan za normalno funkcioniranje štitne žlijezde. Jod nedostatak je glavni uzrok mentalne retardacije i mentalnom razvoju djece širom svijeta. Jod nosa smanjila manjak soli joda u SAD-u, gotovo na nulu.

Natrij za djecu

Natrij prisutni u soli i u većini proizvoda. To je jedan od najvažnijih kemikalija koje čine krv. razina natrija u tijelu je podržan od strane bubrega. Na primjer, ako vaše dijete jede juhu pripremljenu od proizvoda koji je kupljen u koncentrata koji obično sadrži veliku količinu natrija, što bubrezima moraju raditi naporno, natrija. Tijekom ovog procesa uklanjaju se u mokraći i drugih minerala, posebno kalcija. Dakle, visok sadržaj natrija u hrani u konačnici doprinosi slabljenju kostiju i uzrokovati neke ljude krvni tlak.