Većina zdravi proizvodi

Video: Top 10 najkorisnijih proizvodi za zdrave hrane

sadržaj

Video: top 10 najkorisnijih proizvodi za zdrave hrane
1. borovnice
2. brokula
3. Češnjak
4. laneno sjeme
5. gljive
6. riblje ulje
7. maslinovo ulje
8. jagoda
9. rajčica
10. matice

Novi termin „superfoods” u zapadnoj prehrani odnosi na određene proizvode, koji sadrže velike količine antioksidansa i drugih ljekovitih tvari (esencijalne masne kiseline, vitamine, itd)

Namirnice bogate antioksidansima, imaju takve učinke na tijelo:

• Sprječavanje bolesti srca i krvnih žila.
• Usporite napredovanje makularne degeneracije.
• Smanjite rizik od raka.

Antioksidansi - tvari koja neutralizira slobodne radikale, smanjiti oksidacijsko oštećenje stanica i genetski materijal. Prikazana je lista „superfoods” koje sadrže mnogo antioksidansa, može se promijeniti s vremenom. U ovom članku ćete naći 10 najvažnijih proizvoda koji sadrže najviše hranjivih tvari.

Djelovanje tzv antioksidansa u tijelu je vrlo raznolik, te istraživanja u ovom području je još uvijek u tijeku. Predstavljamo podatke koji danas vlastitih znanstvenika o svakom proizvodu.

1. Borovnice

Borovnice - jedinstvena bobica koja sadrži veliku količinu antioksidansa - više od bilo koje druge biljne hrane. Jedan od tih tvari, anthocyanin, može spriječiti razvoj nekih oblika raka. To tvar Anthocyanin grupa daje karakterističnu boju borovnice.

Borovnica se koristi za sprečavanje raznih infekcija, uključujući i infekcije urinarnog trakta. Aktivni sastojci borovnica krše pričvršćivanje (adhezije) patogenih bakterija na sluznicu mokraćnog trakta i mjehura.

Još jedna zgodna značajka borovnice je poboljšanje oštrine vida, koje je uzrokovano istim anthocyanin. Ova nekretnina bobica čine osnovu mnogih lijekova i dodataka prehrani.

2. Brokula

Brokula - koristan povrća koji je bogat beta-karoten, indola i sulforafan. Brojne studije pokazuju protiv raka svojstva tih tvari, iako je to pitanje treba dalje proučavati.

Fitonutrijenata sulforafan pokazao sposobnost da ubrza rad enzima koji uklanja toksine iz tijela. Neki stručnjaci tvrde da je sulforafan sprječava nastanak raka. Antibakterijski učinak sulforafan više nije u dvojbi.

Indola, druga grupa fitonutrijenata brokule i drugih križonosan, u nekoliko studija pokazali su antikancerogeni učinak na određene vrste raka reproduktivnog sustava.

Američki znanstvenici kažu brokula - jedan je od 5 voća i povrća koje su bogate tvari koje sprečavaju razvoj Alzheimerove bolesti. Radi se o prirodnim inhibitorima kolinesteraze, koja je zadužena za razgradnju neurotransmitera acetilkolina u mozgu. Takve tvari se nalaze u velikim količinama na krumpiru, naranče, jabuke i rotkvice, a brokula je lider ovdje. Naravno, prerano govoriti o ljekovitim svojstvima brokule u Alzheimerovoj bolesti, ali korištenje ovog proizvoda sigurno nije naštetiti bolesniku.

3. Češnjak

Legendarni proizvod poznata čovjeku od davnina, okruženi mitova i predrasuda. Češnjak je poznat po njenim phytoncide osobine - njegove hlapivih komponenti (alicin) ubijaju bakterije i viruse.

Brojne studije su pokazale da konzumacija češnjaka smanjuje vjerojatnost prehlade i gripe u razdoblju zimsko-proljetnom. Druge studije su pokazale sposobnosti češnjaka da suzbiju želučane bakterije Helicobacter pylori, koja je sada priznata kao vodeći uzrok čira na želucu.

Znanstvenici su pokazali da češnjak, osobito svježe i ima jak kardio učinak, odnosno štiti srce.

4. laneno sjeme

Prije 100 godina je laneno zajednički proizvod, ali kratko rok trajanja postepeno spušta popularnosti korisne biljke. To i ne čudi, jer je suvremeni čovjek voli proizvoda koji se može „zaboraviti” na hladnjaku za tri mjeseca.

Danas, ljudi koji se brinu o svom zdravlju, opet dodan u prehrani lanenog u različitim oblicima. Mnoge biljke žitarica također ići prema svojim klijentima, tako da se sve naći kruh s ovim sjemenkama, posebno u zapadnim zemljama.

Laneno sjeme sadrži vrijedne proteine, vlakna, vitamine, minerale i masne kiseline. Lignani od sjemena lana, stručnjaci antitumorska, antibakterijsko, protugljivično i antivirusna svojstva. Esencijalne masne kiseline su korisne za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Sluzav tvari laneno - izvrstan lijek za zatvor, što je vrlo važno za sjedilački način života i suhe ishrane modernih ljudi.

Osim tih dobro poznatim točkama potrebnim imati na umu da se tijelo lanena sjemena osigurati vrijedne tvari koje su potrebne za izgradnju moždane stanice. A kozmetičara preporučiti ovaj proizvod za poboljšanje stanja kože.

5. Gljive

Novo istraživanje pokazuje da gljive, tradicionalna zakuska, bogata antioksidativnim Ergothioneine poticanje ljudski imunološki sustav. Gljive sadrže više ergothioneine od bilo koje druge proizvode.

Najkorisnije gljive smatraju maitake, shiitake i reishi. Gljive nisu korisni za imunitet. Smatra se da su ti proizvodi smanjuju vjerojatnost od raka, poboljšati kardiovaskularni sustav. Neki stručnjaci savjetuju gljive za detoksikaciju tijela.

Jedini komentar. Gljive - jedinstveni prirodni „spužva” upija razne tvari iz okoline, uključujući teške metale i organske toksina. Stoga, trebali biste biti sigurni da su gljive na vašem stolu uzgaja na ekološki čistim područjima.

6. riblje ulje

Prednosti ribljeg ulja je napisano na tisuće knjiga i članaka. Neki od učinaka riblje ulje znanosti potvrđuje, pobija neke. Ali danas, vjeruje se da je mast losos, tuna, skuša i haringa uz redovitu uporabu smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Riblje ulje sadrži esencijalne masne kiseline u optimalnim proporcijama.

Provedeno prije nekoliko godina, jedan od glavnih studija pokazala je da je upotreba ribljeg ulja samo 3 puta tjedno smanjuje vjerojatnost kardiovaskularnih bolesti za čak 30%. Također je utvrđeno da redovito uzimanje ribljeg ulja smanjuje razinu ateroskleroze markera.

Znanstvenici tek počinju učiti višestrani učinak ribljeg ulja na tijelo. Nedavno je utvrđeno da je korištenje ove vrijedne proizvod ima protuupalno, poboljšava mentalnu aktivnost i pomaže u borbi protiv blage depresije.

7. Maslinovo ulje

Maslinovo ulje je dobro za kardiovaskularni sustav, pomaže u smanjenju razine „lošeg” kolesterola. Ne bez razloga u maslinovom ulju za kuhanje najpoznatijih jela mediteranske prehrane.

Nedavne studije su identificirali tvari u maslinovom ulju s analgetskim i protuupalnim svojstvima koje djeluju poput ibuprofena i drugih nesteroidnih protuupalnih lijekova. Snažan protuupalna tvar koja se zove oleokantal.

Utvrđeno je da je najnovija (i najskuplji) maslinovo ulje sadrži najviši iznos oleokantala. Ako starenja ulja, kao i toplinske obrade, oleokantal propada i gubi svoja svojstva.

8. jagoda

Jagode - je i ukusna i zdrava hrana bogata antioksidansima (antocijana), vitamina i elemenata u tragovima. To je zbog velikog broja antocijana jagoda ima atraktivan svijetlo crvene boje. Te tvari, između ostalog, imaju kardioprotektivnom svojstva.

Godine 2002. znanstvenici su otkrili da ljudi koji jedu oko 8 svježe bobice dnevno, povećana razina folata u krvi i malo smanjen krvni tlak. Ove činjenice su pokazali važnu ulogu u prehrani jagoda pacijenata koji boluju od kardiovaskularnih bolesti (KVB). Sada zapadni nutricionisti preporučuju jagodu kao sastavni dio prehrane za ljude koji se brinu za njihova srca.

9. Rajčica

Rajčica - poznato izvor jedinstvenom prirodnom anti-oxidant likopena, koji im daje njihovu karakterističnu boju. Likopen je vrlo dobra za kardiovaskularni sustav, smanjuje rizik od raka prostate. Muškarci koji jedu puno rajčice, rijetko pate od kardiovaskularnih bolesti, uključujući infarkt.

Zanimljivo je da je tijekom pripreme umaka od rajčice i maslinovo ulje s rajčicama, velikom količinom likopena, pa umak će imati još veću koncentraciju likopena od svježeg povrća. Domaći umak - pogodno za zdravu prehranu.

10. Matice

Matice vrlo bogata višestruko nezasićenih masnih kiselina, naročito alfa-linolenske kiseline. Ova kiselina pomaže smanjiti razinu kolesterola, što je korisno za prevenciju kardiovaskularnih bolesti. Studije su pokazale da alfa-linolenska kiselina povezana sa smanjenim rizikom od smrti zbog bolesti srca.

Prije nekoliko godina, znanstvenici su otkrili da orasi imaju sposobnost da ne snižavaju samo kolesterol, ali i razinu C-reaktivnog proteina, kao što je riblje ulje. C-reaktivni protein - marker upale koja je povezana s kardiovaskularnim bolestima i ateroskleroza.

Zanimljivo je da su matice, koji uzrokuju alergijske reakcije kod nekih ljudi, ponekad može biti koristan u liječenju alergijskih bolesti. Maslac od kikirikija sadrži tvari koje inhibiraju akutni imunološki odgovor zbog svojih protuupalnih svojstava. Sada znanstvenici aktivno traže u tom smjeru.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan