Sol-free dijeta za hipertenziju

Nalazi se na temelju brojnih studija koje ako se neka zemlja koristi male količine soli za kuhanje, onda je to mali postotak ljudi s hipertenzijom. I u zemljama u kojima se tradicionalno konzumiraju puno soli, jako visoku prevalenciju hipertenzije. Na primjer, Eskimos Aljaska pojesti oko 1-10 grama soli dnevno. Među ove nacije hipertenzije to je vrlo rijetko. Ali Japanci koji žive u sjevernim otocima dnevno konzumirati 15-35 grama natrijevog klorida. Posljedice govore sami za sebe: više od 40% Japanaca pate od hipertenzije.
Međutim, imajte na umu da nisu svi oni koji koriste puno soli razvija visok krvni pritisak prilikom pripremanja hrane. Osim toga, ne mora uvijek ograničava soli na bolesnika s hipertenzijom dovodi do smanjenja tlaka. Umjerena količina unosa soli utječe na regulaciju krvnog tlaka samo u određenim slučajevima.
Godine 1985., akademik IK Shkhvatsabaya sugerirao da postoji određena slabost genetskih mehanizama koji uzrokuju toleranciju na soli pouzdanim preopterećenja tijela.
Studije su pokazale da višak nakupljanje natrija u tijelu dovodi do činjenice da je povećana osjetljivost prag slanoj okus. Kao rezultat gubitka kontrole nad potrošnjom soli. Dakle, začarani krug. Smanjenje natrijevih rezerve u organizmu smanjuje prag osjetljivosti na sol i pojačava ustima. To je vrlo važan zakon, koji omogućuje korištenje soli-free dijeta.
Naravno, mnogima se postavlja pitanje: je li moguće da se u potpunosti bez soli? U stvari, dnevne potrebe za natrijev klorid je 10 GA u raznim hrane ionako postoji velika količina natrija. Dakle, ako ste odbiti dodatnu podsalivaniya hranu, to samo dovesti do normalizacije natrij klorida u tijelu. Sol ionako se uzima putem hrane. Pokazala da čak i ako je prehrana samo sirovo povrće i voće na dan osoba će primiti do 1 g soli.

Modul} {direkt4

Kako mogu u potpunosti napustiti sol izgubi okus mnogih jela, a time i zadovoljstvo jedenja. Ali, u stvari, navika dodati malo soli hrana može biti vrlo dobro odbiti. Umjesto soli, u ovom slučaju, razni začini, svježe bilje, rotkvice, hren, luk, češnjak i limun i jabuka sokova. U tom slučaju, izbor jela i proizvoda se na novi okus, ne lošije nego inače, slano.
U knjizi „Zdravlje Zakoni” M. Gogulan daje odlične preporuke. Piše da bez Sol gubi svoj okus prvenstveno rezance, tjesteninu i druge brašna. Međutim, slični proizvodi sami po sebi nisu korisne, tako da ih možemo napustiti. U ekstremnim slučajevima mogu se kombinirati s biljem, češnjak, luk, svježe povrće. Krumpir najbolje pečena s kože, a zatim jesti sa začinskim biljem, češnjakom i kiseli kupus, ali to mora biti pripremljen s najmanje dodane soli.
Autor tvrdi da su, u pravilu, to traje oko 6-8 tjedna da se navikne na prirodne hrane. A nakon toga slani jela čini okusa. Međutim, postoji niz proizvoda, od kojih sve treba baciti. To čips, slane krekere, pistacije, orasi, slani i dimljene ribe. U takvim proizvodima, - suvišak soli.
Velika količina natrija (800 g natrija u 100 mg proizvoda) se nalazi u sireva, kobasica. U konzervirane ribe - više od 500 mg natrija na 100 g proizvoda.
Ljudsko tijelo limenke izlaz dan 25 g soli, uz uvjet da ne postoje poremećaji u bubregu i srcu. Ali potpuno zdravi ljudi ne vidi. Stoga, u praksi je tijelo izvedeno iz mnogo manji iznos od soli. Ako osoba konzumira hrana više od 25 grama soli dnevno, ostaci akumuliraju u tijelu.
U nekim bolestima, tijelo može izlaziti samo 2 grama soli dnevno. Akumulacija soli dovodi do neravnoteže u tijelu između kalija i natrija. Kao rezultat toga, u kožu, potkožno tkivo, pluća, kosti i mišići akumulirati veliku količinu natrijevog klorida. Istovremeno, tkivo smanjuje sadržaj drugih esencijalnih minerala kao što su kalij, kalcij, magnezij, željezo, fosfor, i tako dalje. Je štetan za zdravlje. Mijenjanje hrane i ne-prehrambenih adicijske soli su postupno čisti tijelo viška natrijevog klorida.