Ukusna i zdrava ananasa

Video: Kako oguliti ananas [Recepti Bon Appetit]

sadržaj

Video: kako oguliti ananas [recepti bon appetit]
Nutritivna vrijednost ananasa
Potencijalne zdravstvene prednosti ananasa
Kako korisno ananas na određene bolesti? pozivajući se na znanstvenim činjenicama:

1. staračka makularna degeneracija (gmr)
2. astma
3. hipertenzija
4. rak
5. dijabetes
6. zatvor
7. neplodnost
8. ozljeda i upala
9. bolest srca
10. kožne bolesti

Kako ući u ananas u vašoj prehrani?
Video: gredica za zimu. tikvice kao ananas
Ananas potencijalnih šteta za zdravlje

Suprotno uvriježenom mišljenju, ananas dolazi ne od Havaja.

Kristofor Kolumbo prvi put doveo ananas u Europu nakon što je jedan od njegovih ekspedicija na obali Južne Amerike.

To je od tamo i tu je prekrasna biljka.

Ananas su poznati po svojim egzotičnim vrstama, a često je služio kao ukras blagdanskog stola.

Danas, ananas može se naći u gotovo svakoj trgovini širom svijeta. U Srednjoj i Južnoj Americi ananas vrednuju ne samo za slatki okus. Kod kuće je biljka stoljećima koristi za ljekovite svrhe - primjerice, u slučaju problema s probavom i upalnih bolesti.

Nutritivna vrijednost ananasa

Jedna čaša svježeg ananasa kriške sadrži oko 82 kalorija energije, 2 grama natrijevog, 22 grama ugljikohidrata (uključujući 16 g šećera i 2,3 g vlakana) i 1 gram proteina. dostojanstvo proizvoda u sadržaju nula masti. Šalica svježeg ananasa kriške daje odrasloj osobi 131% dnevne vrijednosti vitamina C i 2% vrijednosti vitamina A, kalcija i željeza.

Ananas također služi kao važan izvor tiamina (B1), riboflavin (B2), piridoksin (B6), (Su folata), pantotenske kiseline (B5), magnezija, mangana, kalija, beta-karoten, prirodne antioksidanse i polifenole.

Svježa ananasa - to je jedino poznato izvor proteolitičkog enzima bromelain, koji je opsežno proučavana je zbog protuupalnim svojstvima kod artritisa. Bromelain Također se nadamo da koriste kako bi se smanjila razdoblje oporavka nakon plastične operacije.

Potencijalne zdravstvene prednosti ananasa

Konzumiranje voća i povrća bilo koje vrste, te održavati svoje zdravlje i izbjeći mnoge kronične bolesti. Znanstvene studije potvrđuju da konzumiranje ananasa smanjuje rizik od pretilosti, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti, te smanjuje ukupnu smrtnost.

Kako korisno ananas na određene bolesti? Pozivajući se na znanstvenim činjenicama:

1. Staračka makularna degeneracija (GMR)

Korištenje svih plodova (najmanje 3 obroka dnevno) je povezana sa smanjenjem rizika od svjetski dan mladih i usporava napredovanje postojeće bolesti.

2. Astma

Manji rizik od razvoja astme kod ljudi koji konzumiraju velike količine određenih hranjivih tvari. Jedan od tih hranjivih tvari - beta karotena, koji se nalazi u ananas, kao što su mango, marelice, papaja, brokula, bundeva i mrkva.

3. Hipertenzija

Povećan unos kalija, koji se mogu naći u povrće i voće je povezana s nižim cijenama od krvnog tlaka. Prema Nacionalnoj zdravlje i prehrana istraživanja (National zdravlje i prehrana Ankete ispit), manje od 2% populacije SAD-a s hranom konzumira dnevno preporuča 4700 mg kalija. Imajte na umu da je unos kalija je povezana sa smanjenjem od 20% u svih uzroka smrtnosti.

4. Rak

Biti izvrstan izvor prirodnih antioksidansa i vitamina C, ananas, prema nekim znanstvenicima, spriječiti nastanak slobodnih radikala i smanjuju rizik od raka.

Prehrana bogata ananas, može igrati važnu ulogu u prevenciji raka prostate, kao što je nedavno izjavio istraživači iz Harvard School of Public Health (SAD). Također je pokazao na obrnuti odnos između potrošnje ananasa i rizik od raka debelog crijeva u japanskoj populaciji.

Općenito, potrošnja svih vrsta voća i povrća je povezana s nižim rizikom od raka debelog crijeva, koji je stalno podsjećala američkih liječnika.

Prema American Cancer Society (American Cancer Society), postoje studije koje „predložena da bromelain i druge slične Enzimi se mogu koristiti u standardnom liječenju raka smanjiti neke od nuspojava (npr, upala sluznice usne šupljine zbog zračenja)” ,

5. Dijabetes

Istraživanja su pokazala da pacijenti s dijabetesom tipa 1 koji konzumiraju puno vlakana, imaju nižu prosječnu razinu šećera. U bolesnika s dijabetesom tipa 2, ova dijeta ne samo da pomaže u smanjenju razine šećera, ali i normalizacija profil lipida.

Ako slijedite „Dietary Guidelines for Americans» (prehrambene Guidelinesf ili Amerikanaca), a odrasle žene trebaju konzumirati 21-25 grama vlakana dnevno, a muškarci - 30-38, prosječna veličina jednog ananasa sadrži oko 13 grama vlakana.

6. Zatvor

Ananas, opet zbog visokog sadržaja vlakana i vode, kako bi pomogli u borbi protiv zatvor i osigurati redovite stolice.

7. Neplodnost

hrana antioksidans-bogata preporuča kako bi se poboljšala muške i ženske plodnosti. Budući da slobodni radikali mogu oštetiti reproduktivni sustav, neki stručnjaci preporučuju dijetu s dodatkom ananasa onima koji pokušavaju imati djecu.

Antioksidans prednosti ananasa nije ograničen. Ananasa sadrži vitamin C, beta-karoten, bakar, cink, folne kiseline i druge tvari koje su korisne za muške i ženske plodnosti.

8. ozljeda i upala

Neke studije sugeriraju da bromelain enzim može smanjiti trajanje liječenja rana, ublažava bol i oticanje nakon operacije. Danas, bromelain se koristi za liječenje upala tetive, iščašenja i uganuća, kao i edem tkiva nakon operacije i traume do uha, nosa i grla.

9. bolest srca

Vlakna, kalija i vitamina C koji se nalazi u ananas, pomažu u održavanju zdravlja srca. U jednoj studiji utvrđeno je da 4 grama kalija dnevno za 49%, smanjen rizik od smrti od koronarne bolesti srca. U tom slučaju, ljudi koji konzumiraju samo 1 g kalija s hranom, u najvećem riziku od svih. Povećan unos kalija može zaštititi od moždanog udara i urolitijaze, sprječava gubitak mišićne mase i osteoporoze.

10. Kožne bolesti

Antioksidans vitamin C, ako se konzumira u svom prirodnom obliku (ananas) ili nanosi izvana, je u mogućnosti kako bi zaštitili kožu od oštećenja uzrokovanih nepovoljnim čimbenicima okoliša i suncu, smanjuje bore i poboljšati teksturu kože. Vitamin C također igra važnu ulogu u sintezi kolagena.

Kako ući u ananas u vašoj prehrani?

Odaberite ananasa bez neizravnih mjesta i zelenih listova na vrhu. Zelena vanjski omotač ne znači da je nezreo ananas. Ananas bi trebao biti prikupljeni na vrhuncu zrelosti i, za razliku od drugih vrsta voća, oni neće nastaviti dozrijevaju na pult. Cijeli ili narezane ananasa treba čuvati u hladnjaku. Ako kupite konzervirane ananas, pobrinite se da dolazi s sok od ananasa i ne jako sladak šećerni sirup.

Nekoliko savjeta:

Imajte u kriškama, ready-to-jesti ananas u prozirnom spremniku na sredini hladnjaka. Tako da će uvijek imati pred očima, a vi ćete biti više vjerojatno da će imati zalogaj ananasa umjesto u potrazi za komad kobasice i druge ne tako zdravu hranu.
Dodajte ananas u omiljene mesnim jelima. Pokušajte škampi, piletina ili odrezak s ananasom, crveni luk i cherry rajčice.
Provjerite voćne salate od jagoda, ananas, mandarina i grožđa. Ukrasite vrh ove salate možete nezašederenu isjeckan kokos.
Uzmite nekoliko komada ananasa za ručak i večeru. Nadopunite to može biti orasi, pekan, ribani sir ili citrusa.
Pripremite svoj sok. Ništa ne može biti bolje nego čašu svježe napravio sok od ananasa u jutarnjim satima. Vlastiti sok od trgovine razlikuje odsutnost konzervansa i sladila.
Pripremite salsa - meksički umak, koji možete dodati ananas, mango, jalapeno, crvene paprike. On je savršen za svoje omiljene riba tacos.

Video: gredica za zimu. Tikvice kao ananas

Ananas potencijalnih šteta za zdravlje

Pripravci iz skupine beta-blokatora, koje su često propisane za bolesti srca može povećati razinu kalija u krvi. ne treba jesti puno kalija bogate namirnice, ako se tretiraju takve lijekove.

Pijenje velikih količina kalija iz hrane može biti opasno ako bubrezi ne funkcioniraju dobro. Za one s teškim bubrežnim zatajenjem je posebno štetno.

Osobe s bolesti gastroezofagealnog refluksa (GERB) mogu imati žgaravicu i belching u korištenju kisele hrane, koje uključuju ananas. Međutim, to je vrlo individualno.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan