Celijakija kada liječenje u potpunosti eliminirati gluten
Video: ljudsku prehranu na mršavljenje
Celijakija - To je genetski određena bolest gastrointestinalnog trakta.Osobe koje pate od nje ne mogu tolerirati gluten, bjelančevinu u žitaricama (pšenica, raž, zob, ječam), jer je toksičan za njih. To uzrokuje tankog crijeva dlakavi atrofije odgovoran za apsorpciju hranjivih tvari.
Ova bolest, koja pogađa oko 1% stanovništva zahtijeva posebnu prehranu.
Liječenje celijakije je potpuna eliminacija glutena iz prehrane. Ona je sadržana u: kukuruz, riža, krumpir, soja, proso, heljda, tapioka, manioka, leća, grah, orasi, meso, voće i povrće. Često se produkt (na primjer, kukuruzno brašno) može sadržavati minimalnu količinu.
Stoga, u skladu s FAO / WHO, glutena proizvodi smatraju se proizvodi u kojima gluten sadržaj ne prelazi 20 ppm (20 mg / kg). Ovi proizvodi nude trgovinama zdrave hrane ili trgovačkim centrima velikih gradova. U malim gradovima i selima specijaliziranim trgovinama tamo. Pacijenti mogu naručiti samo pojedine proizvode, na primjer, putem Interneta.
Kupnja gotove hrane treba pažljivo pregledati njihov sastav. Dnevni unos glutena suviška (iznad 50 mg) uzrokuje značajno oštećenje tankog crijeva. Gotova jela u različitim situacijama neophodna i vrlo jednostavan život, na primjer, žitarice Nestle sinlac s nula glutena sadržaja za starije osobe. Osim toga, može se dati na djecu i djecu od 4. mjeseca života. Ova potpuno opremljena proizvod je razvijen na temelju riža i rogač brašna. Ona ima u svom sastavu s visokom vrijednošću proteina prehrambene, biljnih masti, vitamina i minerala. Priprema je vrlo jednostavna - potrebna količina smjese ispuniti s vodom.
Odrasle bez glutena proizvodi se mogu koristiti u obliku juhe (npr rajčice koja je dovoljno zagrijao) ili mliječnih napitaka (npr vanilije). Ovi proizvodi su dizajnirani kako bi se spriječilo pothranjenost, uključujući rak bolesti ili anoreksije nervoze.
Dopuštena i Zabranjeni proizvodi
Udio zrna u našem izborniku, čini neophodan.Međutim, prehrana osoba oboljelih od celijakije, može biti vrlo raznolik, kroz:
- Ribe, svježe meso, mesni proizvodi, plodovi mora i mesnih proizvoda (kobasice "Krakow", Svinjetina i kobasice, pite, riba štapići;
- mlijeko, mlaćenica, jogurt, sir. Treba odustati od nekih od jogurta, vrhnja, čokolade, žutog sira, obrađuju, homogenizirani (sadrže škrob i pšenično brašno);
- maslac, biljno ulje, margarin, maslinovo ulje, ulje jetre bakalara. Nepoželjno majoneza i umaci dobiva dodavanjem brašna;
- tjestenine, riža, sojino ulje, heljda, kukuruz, proso, kukuruz pahuljice i muesli, peciva, glutena. Potrebno je eliminirati tradicionalni kruh, žitarice i griz kuskus;
- povrće, voće i razne biljnih začina - bez ikakvih ograničenja;
- šećer, med, žele, puding i žele na temelju krumpira brašno, džem, marmelada, maka, badema, mliječne čokolade i gorka, bombona i slastica koje ne sadrže gluten. Zabranjeni: kolači s dodatkom sve namjene brašno ili škrob, čokolada, čipovima, rajčice;
- vino, rakija, likeri, likvora (likvor može biti uhvaćen s glutena);
- mineralna voda, prirodni kakao, kava, čaj, biljni čajevi. Potrebno je eliminirati kavu sa dodatkom čaja s slada i piva.
Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
Dijeta za gastritis
Dijeta i prehrana u gušterače cista
Dijeta i prehrana u upale gušterače
Može li gluten-free dijeta za zaštitu djece od dijabetesa?- Neočekivani izvori glutena: Stručni savjeti Cleveland Clinic
Ugostiteljstvo krvnoj grupi- Dijeta za osobe s krvnom grupom I.
- Dijeta za osobe s krvnoj grupi iii
- Gluten-free dijeta: panaceja ili iluzija?
Nepodnošenje glutena kako bi se uskladili s glutena-free dijeta?
Pravilno bebe prehrana i do godinu dana. dijete pravilna prehrana. Kako kuhati kašu za bebu?
Kashi pankreatitis ako je moguće proso, pšenica, ječam, proso, grah, griz (griz), ječam, grašak?- Preporuke za promjenu snage bolesnika s aterosklerozom
- Celijakija (bolest gi Herter Heubner a, glyutenenteropatiya, intestinalna infantilizam), naznačen…
- Zdravlje Enciklopedija, bolest, lijek, liječnik, apoteka, infekcija, sažetak, seks, ginekologije,…
- Zdravlje Enciklopedija, bolest, lijek, liječnik, apoteka, infekcija, sažetak, seks, ginekologije,…
- Terapija-intestinalne malapsorpcije
Celijakija, glutenska enteropatija, gluten, celijakija, gigertera-Heubner bolest
Celijakija, simptomi, liječenje, simptomi, uzroci
Celijakija sprue: dijagnoza, simptomi, što je to?
Prehrana i nasljedni dijete
Dječji žitarica za hranjenje djece
Nepodnošenje glutena kako bi se uskladili s glutena-free dijeta?
Celijakija, glutenska enteropatija, gluten, celijakija, gigertera-Heubner bolest
Prehrana i nasljedni dijete
Ugostiteljstvo krvnoj grupi