Dijeta i prehrana u upale gušterače

Irritants su isključeni iz izbornika (sluznice) na početku, uvršteni u malim dozama u stabilnom remisije. Neprihvatljiva za pacijenta izbornika sirova vlakna, što je teško za probaviti, čak i zdrav želudac.

Zabranjena hrana prehrana s upalom gušterače

Ukupno zabrana nametnuta na sljedećim kategorijama:

• kava (i bez kofeina)
• mineralna voda za plin, slatko
• voće - kiselo jabuke, agrumi (osim banana), kruške, šljive, gooseberries
• povrće - luk, kupus, hren, rotkvica, kukuruz, loboda, celer, špinat, rajčica, repa, češnjak, rotkvice
• mliječni - s povećanom masti
• mesa - dimljena i masna kobasice, svinjetina, janjetina, govedina masti, guska, patka, masnu ribu
• žitarice - mahunarke, ječam, kukuruz, proso
• kolači - svježe raži i bijeli kruh, tjestenina od meke pšenice, svježih peciva

Ove namirnice prehrane ne bi smjeli uključivati ​​simptome upale gušterače, kako bi se izbjegli napade. Međutim, u stanju remisije, pacijenti često eksperimentiraju s malim dozama, ne zloupotrebljavaju ove proizvode. Na primjer, dodajući žlicu graška u salatu ili jede malo svježeg pulpe rajčice, skidanje kože i sjemena.

Dopuštena hrana prehrana s upalom gušterače

Dopušteni Nutricionisti proizvodi osigurati prehranu za simptome upale gušterače. To smanjuje rizik od pogoršanja bolesti drugih organa, opskrbljuje tijelo potrebnim elementima u tragovima i vitaminima, mineralima. Dozvoljeno za prehranu za pankreatitis sljedeće skupine proizvoda:

• žitarice - riža, ječam, zob, heljda
• povrće - mrkva, repa, tikvice, patlidžan, krastavci bez sjemenskog krumpira
• voće - kivi, kiselo jabuke, mango, dinja, lubenica, jagode, ribizle, papaja
• pića - mineralna voda bez plina, voćnih čajeva, svjetlo biljni čaj
• meso - mršav teletina, kunić, ptice
• masti - maslac, maslinovo ulje, suncokretovo ulje (malo)

Značajke hranu u upale gušterače

Pankreatitis (upala gušterače) zbog mnogo razloga, ali jedan od vodećih uloga među njima je igrao nutritivni faktori (loša ishrana). Tijekom pogoršanja pankreatitisa, gušterače imenovao posebnu prehranu №5p, koji jasno određuje popise zabranjenih i dopuštenih namirnica.

Dijeta nalaže povećana u usporedbi s konvencionalnim prehrane, unos proteina, ali ne i masne ili pržene, po mogućnosti u obliku kuhanog nemasnog mesa, ribe, peradi, proteine ​​jaja, bez akutnog skuta i ostalih mliječnih proizvoda. U isto vrijeme ograničiti unos ugljikohidrata, uključujući i šećer. Ne preporučamo korištenje slatke hrane (džemovi, kave, kakaa, bombona i čokolade, i druge slastice).

U potpunosti eliminirati unos masnoća je gotovo nemoguće, ali troši iznos također mora biti ograničen. Ulje (i životinjskog i biljnog) koristi se samo za kuhanje.

poremećaji hranjenja mogu izazvati nadutost tijekom upale gušterače (nadutost) oštrim ili tupim bol, mučnina, žgaravica, tj na sljedeći pogoršanjem bolesti.

Hrana treba uzeti u malim količinama, ali često (6-7 puta dnevno). Pažljivo pridržavanje dijeti s upalom gušterače - nužan uvjet za uspješno liječenje akutnog pankreatitisa.