Vitamina B3 (niacin)

fizičke specifikacije

• Topljiv u vodi.
• Jedan od najstabilnijih vitamina B.

Video: vitamin B3 (niacin) Akne (acne)

funkcije

• Potrebno razbiti glukoze, proteina i masti za energiju.
• Ona je prisutna u svim tkivima u tijelu, pa je vrlo važno za cjelokupni rast i razvoj fetusa.
• Ona pruža zdrave kože, živaca i probavnog sustava.
• Potreba za prevođenje folne kiseline u aktivni oblik.

Nedostatak opasnosti

• Utjecaj nedostatka niacina u trudnica nije ispitivan.
• Nedostatak niacina (pelagra), tu je razdražljivost, gubitak apetita, oticanje jezika, nesanica, osip na koži, glavobolje i probavnih nepravilnosti.

Opasnost od predoziranja

Nema poznatih toksičnih učinaka, ali velike doze nikotinske kiseline može uzrokovati crvenilo, svrbež i crijevne probleme, a može biti i opasno za dijabetičare.

Video: EKMed - PP Vitamini (niacin ili B3)

Preporuke o trudnoći

• CPR - 17 mg niacina ekvivalenata po danu.
• Dojenje: 20 mg niacina ekvivalenata po danu.
• Trudnice, očito, povećavaju mogućnost formiranja niacin iz triptofana, zbog viših razina estrogena.

Video: E375 Nikotinska kiselina (niacin, vitamin B3, vitamin PP)

izvori hrane

• životinjske bjelančevine.
• Grah, razbacani grah, grašak, kikiriki maslac, kikiriki.
• Rajčica.
• Špinat.
• Krumpir.
• Mlijeko.

Video: trichologist o niacin. Vitamin B3 ili PP

maksimalne količine za pripremu

• Koristite u kuhanju kao malo vode što je više moguće.
• Ne potpuno odmrznuti prije kuhanja ribe. Niacin je izgubljeno, ako je tekućina iz ribe.
• Konzumiranje alkohola pridonosi nedostatak niacina.
• Prehrana s visokim udjelom kukuruza i proizvoda od njega može pridonijeti nestašica.
• Nedostatak niacina rijetko javljaju kod ljudi koji jedu dovoljnu količinu cijelog proteina, posebno mesa i mlijeka.