Hrana kemijskih dodataka tijekom trudnoće opasno?

Ako začin je priznat kao siguran, postavlja pravila za sve proizvode u kojima se mogu koristiti, u maksimalnom iznosu od njegove uporabe i kako to treba biti navedeno na etiketama.

Bez nanošenja štete, neki začini štedi kvalitete proizvoda i njihov okus svojstva. Drugi dodati boju i okus. Međutim, ne možete pomoći, ali brinuti kada se suoči s vremena na vrijeme s vrište naslovi: dodatak nitrita, umjetne boje i arome, glutaminska kiselina, umjetnih sladila i masti - potencijalnu opasnost po zdravlje. Najčešće, učinci tih spojeva možemo povezati s rakom. A što znamo o njihovoj sigurnosti za vrijeme trudnoće?

nitrit

Nitriti se dodaju u konzervi mesnih proizvoda sačuvati svoju boju i sprječava razvoj potencijalno opasne botulinum toksin. Nitriti se može pretvoriti u nitrozamina kad slanina prže na vrlo visokoj temperaturi. Ostala konzervirana hrana - riba, meso i neko povrće - također sadrže neke nitrite. Prisutnost vitamina C sprječava pretvorbu nitrita na nistrosaminy stoga ponekad vitamin C se dodaje konzervirane hrane.

nitrozamina

Nitrozamina valjan zabrinutost kao potencijalne karcinogene, ali još nije utvrđeno da li oni predstavljaju opasnost za nerođeno dijete. Naš savjet: ograničenje potrošnje konzervi mesa, ribe i slanine, i kuhati na slanine na slanine, u kojem više nitrozamina. Što god to bilo, slanina, pržene kobasice „vruće mastif” i hladna konzervirana jela nisu na našem popisu najboljih namirnica za trudnice. Ne brinite o korištenju s vremena na vrijeme male količine tih proizvoda. Samo ih ne jedu svaki dan.

Video: Je li Štetne aditiva u hrani e? - Jozef Krinitsky

sulfite

Sulfite su problem za neke ljude, a posebno za one koji pate od astme. 5-10% astmatičara ne podnose sulfite, i njihov odgovor na njih mogu biti vrlo teške. Sulfita spojevi mogu se koristiti za održavanje svjež izgled i spriječiti tamnjenje voća i povrća s blijedo boje. Njihovo korištenje u trgovinama, prodaja salate, bio je zabranjen u 1986. Food and Drug Administration (APPLS) zahtijeva da se proizvodi koji sadrže sulfite, stavio posebne oznake. Obrađeno krumpir, mnogi sušena (kao svijetle grožđice i suhe breskve), kao i neke piva i vina sadrže sulfite.

Video: Kako odabrati sir? Učenje čitanja i test sastav sira

Umjetna boja i okus

Razne vrste umjetnih boja i okusa intenzivno proučavao. U 1960, bilo je dvjesto vrsta bojila koriste u prehrambenim proizvodima: tu su sada njihovi samo trideset i tri odobrila APPLS. Ova uprava je rekao da ne tvar kako bi se ne može koristiti umjetne boje ili okusa, ako ga pokriva oštećene robe.

Video: ZMIJE pijeska - kemijski pokusi

Oko 10% prehrambenih proizvoda obuhvaćaju odobren bojila hrane. Pića problem je najveći korisnik dozvoljenih sredstava za bojenje, ali žitarice, slatkiši, grickalice, mliječ, sladoled desert, a mnogi pečene jela također sadrže dopuštena bojila.

Postoje ljudi (jedna ili dvije po deset tisuća), koji ne uzimaju žute boje tartratsin. E što ste jeli jedan od njih, vjerojatno su znali o svom netolerancije prije trudnoće. Simptomi alergija su izraženi u tartratsinovoy štucanje, urtikarija, blokiranih nosa i glavobolje. Ovaj začin je uvijek označena na etiketama, ako se koristi u ovom proizvodu. Konvencionalni prehrambene izvore tartratsina - Ova narančasta pića, mliječ, topljeni sir za ručak, kolači s različitim nadjevima i zalogaje. Do sada nema odnosa između tvari za stvaranje umjetne boje i okusa, i prirođenih mana kod djece i komplikacija u trudnoći.

Glutaminska kiselina je kemijski se koristi za poboljšanje okusa. Često se koristi u izradi kineski jela, ali obično možete zatražiti u restoranu, tako da pripremite hranu bez njega. Neki ljudi su posebno osjetljivi na glutaminske kiseline. Ako razviti simptome kao što su glavobolja, povraćanje ili vrtoglavica nakon jela s užitkom, sadrži glutaminske kiseline, bolje je izbjeći sve namirnice s ovim dodatak prehrani, bez obzira da li ste trudni ili ne. Glutaminske kiseline, koja je također dio hidrolizirane biljna bjelančevina, u idućih godinu dana, bez iznimke će biti prikazan na etiketama.