Zdrava prehrana za djecu

Ovdje su glavna načela koje treba slijediti u pripremi za svoju obitelj izbornika (oni čine osnovu preporuke Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi).

raznovrsnost

Dijete treba konzumirati raznoliku hranu iz pet glavnih skupina hrane piramide. Svaka grupa proizvoda sadrže važne hranjive tvari, uključujući vitamine i minerale. Ovdje je opis osnovnih skupina i minimalnim količinama.

• Povrće: 3-5 obroka dnevno. Jedan dio može se sastojati od jedne šalice lisnatog povrća, sok od povrća 74 šalice ili 72 šalice druge vrste povrća, sirovo ili kuhano.
• Voće: 2-4 obroka dnevno. Jedan dio se može sastojati od šalice nasjeckanog voća, 74 šalica voćnog soka ili odnog ^ cijelog ploda je srednje veličine, kao što su jabuke, banane ili breskve.
• Kruh, tjestenina ili žitarice: 6-11 obroka dnevno: Svaka porcija treba biti sastavljen od jednog komad kruha, 72 šalica riže ili tjestenine, ili 30 grama žitarica.
• Proteini: 2-3 obroka dnevno od 60-90 grama nemasnog mesa, peradi ili ribe. Dio skupine proteina hrane može se sastojati od V kupa mahunarki, jedno jaje ili 2 jušne žlice kikirikija umjesto 30 g nemasnog mesa.
• Mliječni proizvodi: 2-3 obroka dnevno, jednu šalicu mlijeka ili niske masnoće jogurt ili 45-50 grama prirodnog sira.

Objasnite svom djetetu da je potrebno konzumirati hranu iz pet glavnih skupina hrane

Video: prekrasan crtić o zdravom prehranom)

Hrana piramide (minimalni broj komade)

na prehranu vodič
Pet glavnih prehrambenih skupina prikazana na tri niže razine piramide. Proizvodi od svake od tih skupina daje neke (ali ne sve) od hranjivih tvari potrebnih za osobu. Niti jedna od skupina ne može zamijeniti drugu, a svi su jednako važni: za održavanje dobrog zdravlja morate jesti hranu iz svih skupina.

Hrana piramida je dnevna opskrba krug. To nije obvezujući i opće smjernice o odabiru pravilne prehrane. U obavljanju ovih preporuka, dobit ćete sve potrebne tvari i istovremeno je količina kalorija koje će vam pomoći u održavanju zdrave tjelesne težine.

celuloza

Vlakna - ugljikohidrat dio biljne hrane koje obično ne probavlja. Vlakna se nalaze u povrću, voću, cijela zrna kruh, žitarice, riža smeđa, mahunarke, sjemenki i orašastih plodova. Odrasli koji jedu mnogo vlakana, manje je vjerojatno da će patiti od kroničnih gastrointestinalnih bolesti, uključujući - rak debelog crijeva, sindrom iritabilnog crijeva i divertikulitisa. Međutim, nit je dobar za djecu samo da uklanja zatvor zbog činjenice da promiče redovite stolice i omekšava stolicu i smanjuje probavu hrane. Međutim, budući da su preferencije okusa položili u ranom djetinjstvu, ali i zbog sadržaja u namirnice bogate vlaknima i drugim hranjivim tvarima, roditelji bi trebali uključiti ove proizvode u svakodnevnoj prehrani svog djeteta.

proteini

Proteini su neophodni za rast djeteta i pravilno funkcioniranje organizma, uključujući i formiranje novog tkiva i proizvodnju antitijela koja pomažu u borbi protiv infekcije. Ne prima osnovne aminokiseline (tvari koje su izgrađene proteini), dijete postane osjetljiv na ozbiljnih bolesti.

Biljna bogate proteinima hrane, kao što je grah i grašak (grah), žitarice, sjemena i matica - vrijedan izvor proteina. Visok sadržaj proteina također u meso, riba, mlijeko, jogurt, sir i jaja. Te životinjske namirnice sadrže visoku kvalitetu proteina i skup aminokiselina.
Međutim, ne zaboravite i da je crveno meso i meso školjke nije samo bogata proteinima i željezom, ali isto tako ima visok sadržaj masti i kolesterola, tako da vaše dijete može koristiti ove proizvode samo u umjerenim količinama. Odaberite nemasno komadi mesa ili smanjiti masnoće prije kuhanja. Osim toga, iz istog razloga, trebali ukloniti kožu od peradi, i uklonite višak masnoće iz ribljih jela prije nego što ih primijeniti na stolu.

masti

Čovjek ne može živjeti bez masti. Masti - je koncentrirani izvor energije iz kojeg je tijelo crpi vitalne masne kiseline, i oni su uključeni u mnoge procese (metabolizam, koagulacije krvi, asimilaciju vitamina).
Međutim, potrošnja previše masti, osobito masti s visokim sadržajem zasićenih masnih kiselina, može uzrokovati zdravstvene probleme. Masti s visokim sadržajem kiselina na sobnoj temperaturi u čvrstom sostoyanii- u masnim mesa (govedina, svinjetina, šunka, govedina, janjetina) te u mnogim mliječnim proizvodima (punomasno mlijeko, * sir, sladoled). Ove masti pridonose stvaranju aterosklerotskih plakova, a može dovesti do bolesti koronarnih arterija. Prehrana bogata zasićenim masnim kiselinama može dovesti do povećane razine kolesterola u krvi, osobito kod ljudi koji su naslijedili od svojih rođaka .sklonnost do povećanog kolesterola.
Iz tog razloga su djeca nakon dvije godine ne preporučuju hranu visoke u masnoće i zasićenih masnih kiselina. Najvjerojatnije vašeg djeteta omiljena hrana sadrži više masnoća nego što bismo željeli. Ako želite hraniti um, onda se odlučiti za proizvode koji su niske u masti i kolesterola, kao što su perad, riba i nemasno meso (kuhano na otvorenoj vatri ili pečena, a ne pržena), mekani margarin umjesto maslaca, nemasni mliječni proizvodi i biljna ulja s nezasićenim masnim kiselinama, ali u potrošnji jaja trebaju se ograničiti.
Ukupan broj kalorija konzumira od strane djece, masti trebao čine više od 30%, a masti s zasićenih masnih kiselina u pak - ne više od jedne trećine ukupnog unosa masti. Preostali dio mora biti biljne masti s polinezasićenih kiselina ili mononezasićene - ove masti, na sobnoj temperaturi u tekućem stanju (ovi uključuju biljna ulja, kao što su kukuruz, šafranike, suncokreta, soje i maslinovo). Neki roditelji smatraju da je teško razumjeti što su masti dobre i one - ne. Ulja i životinjskih masti sadrže zasićene masne kiseline. Najjednostavnija stvar da bi ste započeli stvaranje zdrave obiteljske prehrane - smanjenje potrošnje bilo masne hrane.

Video: Dr. Panda Kiki zdrave prehrane. Crtani igra za djecu u ruskom

šećer

Pobrinite se da vaše dijete konzumira umjerenu količinu šećera. Šećer - high-kaloričnu hranu, ali nutricionisti nazivaju prazne kalorije, kao što oni imaju vrlo nisku nutritivnu vrijednost. Ipak, mnoga djeca konzumiraju šećer u velikim količinama, obično zamjenjuje ih više korisne proizvode - pa kad dijete pije soda, mlijeko se često ostavi u hladnjaku, a kad on jede tortu, ne obratite pozornost na stoji pored zdjelu za voće - dobar izvor kompleksnih ugljikohidrata.

sol

Kuhinjska sol, ili natrijev klorid može poboljšati okus određenih jela. Međutim, istraživanja su pokazala da postoji veza između unosa soli i visokog krvnog tlaka u nekim populacijama. Oko 25% odrasle populacije SAD pati od visokog krvnog tlaka, što povećava rizik od srčanog i moždanog udara.
Dosalivat navike hrane stječe postupno, pa pokušajte slanoj hrani koju daju svoje dijete što je moguće manje. Tijekom kuhanja, u najvećoj mogućoj mjeri smanjuje količinu soli koristi, zamijenivši ga s bilja, začina, sok od limuna. Uklonite sol sa stolom za blagovanje, ili barem ograničiti njegovu primjenu.
Sol ima sposobnost da pohrani proizvod za dugo vremena u svježem stanju, tako da proizvodi, prerađeni, sadrže velike količine soli. Sol je puno u topljenog sira, pudinga brza hrana, konzervirano povrće i juhe, hrenovke, sir, salatu, kiseli krastavci, kiseli krastavac, neke kaša brza hrana, čips i druge proizvode.