Zdrava prehrana za djecu

Video: raznovrsna ishrana - dr Komarovsky škola

sadržaj

Video: raznovrsna ishrana - dr komarovsky škola
Hitnost problem prehrane u djetinjstvu
Načela racionalne prehrane
Metabolizam i tjelesnu potrebu za hranjivim tvarima

Hitnost problem prehrane u djetinjstvu

Uravnotežena prehrana - najvažniji faktor koji utječe na rast i razvoj djetetova tijela.

Samo u prisutnosti pravilnu prehranu dijete će odrasti zdrav, i fizički i intelektualno.

Ona ima uravnotežene prehrane povezan s tjelesnom potrebom za energijom i plastičnih dijelova u određivanju kemijskog sastava hrane, koja bi odgovarala dobi djeteta.

Metabolizma u djece - vrlo intenzivan proces tijekom reakcije anabolički rast - sinteza reakcija - reakcija prevladavaju nad katabolizam - propadanje. Dakle, dijete treba dobiti adekvatnu prehranu, može zadovoljiti potrebe rastućeg organizma.

Osim toga, sastav visoke kalorijske hrane, pravilno distribucija kalorija pripisati proteina, masti i ugljikohidrata treba odgovarati dobi djeteta. Važnu ulogu minerale su: kalcij, cink, željezo, jod, fluor, magnezij, fosfor. Taj plastični materijal za formiranje kostur, mišićno tkivo, a potrebne komponente za pravilno funkcioniranje vanjske i unutarnje izlučivanje žlijezda.

Obvezni popis potrebnih komponenti uravnotežene prehrane i uključuju vitamine, posebno onih koji utječu na procese rasta.

Sada je veliku važnost dao na pitanje razvoja načela uravnotežene prehrane, kao što je trenutno vrlo aktualna pojava se smatra ubrzanje - ubrzanje fizičkog razvoja. Osim toga, loša prehrana - uzrok energetske neravnoteže.

Nažalost, 20% djece u ruskom ima prekomjernu težinu, a polovica od njih pate gojaznost. Oko 8-10% adolescenata pokazala distrofija, t. E. nestanka struje. To je zbog nepovoljnih ekoloških uvjeta, gubitak mnogih važnih hranjivih tvari u hrani, na primjer, u preradi suncokretovog ulja izgubljenih fosfatidi, lecitin, nekih minerala.

načela racionalne prehrane

Akademik AA Pokrovsky stvorio teoriju ravnoteže prehrane, koji je usvojen i odobren od strane Ministarstva zdravstva. Optimalna dnevni obrok izračunava se kako slijedi:

kcal po danu + 100 = 1000 (n - 1),

gdje je n - je dob djeteta.

Dnevni obrok djeteta treba sadržavati prvenstveno potrebnu količinu esencijalnih tvari, one komponente koje se ne mogu sintetizirati u tijelu i treba djelovati samostalno vani s hranom.

Riješiti problem uravnotežene prehrane može biti razvijanjem dijeta koje uključuju potrebne hranjive tvari. Jer neuki roditelji neugodno izračunati broj kalorija potrebnih za njihovo dijete. To je puno više prikladan za imati pri ruci grubi izbornik proizvoda koji zadovoljavaju potrebe sve većeg organizma.

Također, velika je pozornost posvećena obogaćivanju namirnica s vitaminima, mineralima (npr C-utvrda mlijeka, iodization soli), tako da dijete dobiva korisne sastojke u lako probavljiv oblik.

Tu su i kompleksi prehrambenih - suha mješavina ili pića, uključujući one masne kiseline, sa svim probavljiv protein, 13 vitamine kompleks mikro i makronutrijenata. Ova ukusna i korisna.

Metabolizam i tjelesnu potrebu za hranjivim tvarima

Kao što je poznato, metabolizam - skup od dva paralelna trčanje procesa - katabolizma i anabolizma.

I oni su u dinamičnom odnosu, u različita razdoblja dobi prevladava određeni proces. U djece, zbog intenzivnog rasta i razvoja mladog organizma dominira fuzijske reakcije - anabolizma. Neki balans je u dobi od 25 do 60 godina između, a zatim - disimilacija procesi, nažalost, prevladavaju.

Zbog metabolizam tijela osigurava energiju potrebnu za sve procese života, gubitak vode nadoknađuje, organske i mineralne tvari, trajno plastična uključeni u reakcijama.

Interakcija organizma s okolinom je preduvjet za život. To je moguće metaboličke kontinuirano teče u svim staničnim strukturama i organima.

Kod djece je povećan intenzitet metaboličke reakcije, a time i vrijednost bazalnog metabolizma. Dokazano je da je dijete, ova vrijednost veća od odrasle osobe, dva puta.

Potrošnje energije, tj. E. Količina energije potrebna po djetetu po noći, može se podijeliti u volju čovjeka nije regulirana i kontrolirana potrošnja energije. Nije regulirano otpada - energija za bazalni metabolizam, tj održavanje svih organa i sustava u normalnom, odgovarajuće stanje, i RAF -..- Specifična dinamičnu akciju hrane.

Za dijete, 9 godina, težine 35 kg potrebno je dnevno u prosjeku 2450 kcal. Dnevne potrebe djece različite dobi u energiji što je prikazano u tablici 26.

Tablica 26. Dnevno je potrebno djeci energije po kilogramu tjelesne težine (na temelju udžbenika higijena hrane autora Petrovsky, Vanhanen)

Odrasla osoba u normalnim uvjetima dnevno po 1 kg tjelesne težine potroši oko 45 kcal.

Iz ovih podataka jasno je da u svakodnevnoj prehrani djeteta mora biti dovoljna količina životinjskog podrijetla, visoke razine proteina. Ispostavilo se da je dijete dodati 1 g tjelesne težine, morate naučiti 7 kcal.

Oko 75% kcal dnevno je za pokrivanje osnovnih metabolizam i rast procese, dok je kod odraslih, ova vrijednost je u rasponu od 35-40%, tako da je razvoj uravnotežene prehrane potrebno je uzeti u obzir sve energetske potrebe malog i plastično kućište.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan