Recepti vegetarijanske salate

Video: salata "krzneni kaput" [Vegetarijanski recepti "hvala"]

Salata od kupusa i mrkve

Zahtijeva 1/4 malu glavu kupusa, 1 mrkva, 2 žlice. l. sok od limuna, 2 žlice. l. biljno ulje, sol za okus.

priprema

Raspadati kupus i samljeti ga sa soli, doda ribani na grubo dobiva veća mrkva, preliti smjesu soka od limuna i biljnog ulja, promiješati.

Salata od crvenog kupusa

Zahtijeva 1/4 malu glavu kupusa, 2 češnja češnjaka, 1 luk, 2-3 žlice. l. biljno ulje, 2-5 Art. l. sok od limuna (ili 2 žlice. l. jabučnog octa) sol na okus.

priprema

Kupus usitniti i miješati s usitnjenog češnjaka i sitno sjeckani luk, smjesa se izlije soka od limuna i biljnog ulja (ili smjese s biljnim uljem ili jabučnog octa), soli za okus.

Salata od kiselog kupusa i zelene kima

Zahtijeva: 100 grama kiselog kupusa, 15 mladice i lišće kima, 2 žlice. l. biljno ulje, 1 žlice. l. sjeckani peršin.

priprema

Grind kumin puca i pomiješajte sa kupusom i peršinom, prelijte biljno ulje.

Salata od bijelog kupusa

Zahtijeva: 400 g kupusa, luk 1, 2 žlice. l. biljno ulje, sol za okus.

priprema

Raspadati kupus i samljeti sa soli, doda se sitno sjeckani luk, sezonu biljno ulje.

Salata od kiselog kupusa i stolisnika

Zahtijeva: 100 grama kiselog kupusa, 50 g mladi luk, 20 g mladog lišća od stolisnika, 1-2 žlice. l. biljno ulje.

priprema

Bilje Stolisnik samljeti i potopiti u kipuću vodu 3-4 minuta, ocijedite i pomiješajte s kiselim kupusom i sitno sjeckani zeleni luk, začinite biljnim uljem.

Salata od repe vrhovima mladih

Zahtijeva: 100 g repe vrhova, 2 žlice. l. sjeckani kopar i peršin, češnjaka 12, 3 jušne žlice. l. slomiti oraha kernele.

priprema

Repa vrhova izrezati na komade i kuhajte 5-10 minuta u slanoj vodi, a zatim zamijesiti i pomiješati s nasjeckanim češnjakom, oraha kernele i nasjeckanim koprom i peršinom. Sezone smjesom limunov sok i biljnog ulja. Soli na okus.

Cikla salata, hren i jaja

Zahtijeva: 200 g repe, 20 g, korijena hrena 1 jaje 1-2 žlice. l. biljno ulje, 1 žlice. l. sjeckani kopar.

priprema

Kuhati repu i rešetke. Hren naribati. Cook tvrdo kuhano jaje i sitno nasjeckajte. Sve komponente miješati, dodati sol, pospite uljem, pospite nasjeckanim koprom.

svježe povrće

Traži se: 1 mrkva, jabuka 1, 2 krastavac, 2 rajčice, 3 jušne žlice. l. kiselo vrhnje, kopar.

priprema

Mrkva i oguljene jabuke naribati, naribati krastavac i izrezati na tanke trake, rajčice izrezane na male komadiće. Svi sastojci se pomiješaju, sol, kiselo vrhnje, ukrasiti vrh s usitnjenog kopar.

Salata od krastavaca i rotkvica

Tražim: 1 krastavac, rotkvica 5-6 komada, 2 žlice. l. kiselo vrhnje, sol kopar i peršin.

priprema

Krastavac i rotkvice izrezati na tanke kriške, preliti kiselo vrhnje, sol po ukusu, promiješati i ukrasite vrh sa sitno nasjeckanim koprom i peršinom.

Salata od repe i mrkve

Traži se: 1 mala repa, mrkva, 1-2 1 žlice. l. sitno sjeckani kopra 3 žlice. l. kiselo vrhnje ili 2 žlice. l. biljno ulje.

priprema

Rešetkasti mrkve i repe, dodati sol, sjeckani povrće i vrhnje (ili ulja).

Salata od jabuke, mrkve i grožđica

Tražim: 1 mrkva, 1 jabuka, 1/2 šalice grožđica i 1 žličica .. med.

priprema

Grožđice namočene u hladnu vodu za 30-40 minuta (ili staviti u vodu i kuha 1-2 minuta i ohladi). jabuka i mrkvu naribati, povezivanje s grožđicama, sipati med.

Salata od dinje i tikvice

Zahtijeva: 150 g dinja, bundeva 150 g, 1 žlice. l. meda, 1 žlica. l. sok od limuna.

priprema

Fino nasjeckajte dinja, bundeva rešetkom, dodati sok od limuna i meda, dobro promiješati.

Salata od krastavaca, rajčice i paprike

Tražim: 2 krastavci, 2-3 rajčice, 1 paprika, 2 žlice. l. biljno ulje kopra, soli za okus.

priprema

Krastavac izrezati na kriške, paradajz izrezati na kriške, paprika nasjeckajte na kockice. Sve mješavina, sol, začinite maslacem, pospite sitno nasjeckanim koprom.

ljetna salata

Zahtijeva: 5 mladih kuhani krumpir, 1 krastavac, 3 rajčice, 1 paprika, 2 žlice. l. biljno ulje, zeleni luk, kopar.

priprema

Kuhani krumpir izrezati na kriške, dodajte sjeckani krastavac, rajčica, narezane paprike, pospite sitno nasjeckanim koprom i sjeckanim zelenim lukom, posuti, biljno ulje, sol na okus.

Salata od mrkve i češnjaka

Traži se: 1 mrkva, 1-2 režnja češnjaka, 2 jušne žlice. l. biljno ulje kopra, sol.

priprema

Mrkva naribati, pomiješati s protisnuti češnjak, sol i ispunite s biljnim uljem.

Salata od peršin korijen, sira, malina list

Zahtijeva 4 peršin korijena 50 g sira, 3 žlice. l. sjeckani lišće maline, mrkva 1, 100 g kreme.

priprema

Peršin korijen naribati na grubo većih, dodajte nariban na grubo se dobiva veća mrkva i izrezati u male komadiće sira, zatim dodati sitno sjeckani malina lišće, sol i kiselo vrhnje. Izmiješati dobro.

Salata sa feta sir, mladi luk i zelena salata

Zahtijeva: 150 g sira, 50 grama zelenog luka, 50 g zelene salate, 100 g kiselog vrhnja, kopar bilje, sol, papar.

priprema

Fino nasjeckajte zeleni luk i zelenu salatu, pomiješana s sjeckani sir, sol i papar na okus, kiselo vrhnje i nasjeckani kopar.

Salata sa sirom i salata

Zahtijeva: 150 g sira, 50 g zelenog luka, 50 g zelene salate, 100 g kiselo vrhnje, kopra i peršina, sol.

priprema

Sitno sjeckani salata i pomiješana s zeleni luk naribanim sirom, soli i dobro izmiješati, kiselo vrhnje. Spremni za ukrašavanje salata sjeckani kopar i peršin.

Zelena salata s kiselim vrhnjem

Zahtijeva: 250 g, 100 g salata kiselo vrhnje, 1 TSP .. limunov sok, kopar i peršin, sol.

priprema

Zelena salata dobro osuši, izrezati na komade, prelijte sok od limuna i kiselo vrhnje, sol po ukusu. Spremni salata posuto nasjeckanim koprom i peršinom.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan