Recepti za salate i hladne zalogaje u borbi protiv pretilosti

Video: Vinaigrette! Klasičan recept! Poznat od davnih vremena, koristan i jednostavan za pripremu!

sadržaj

Video: vinaigrette! klasičan recept! poznat od davnih vremena, koristan i jednostavan za pripremu!

Salata od krastavaca i kruške
Salata s jabukama i krastavaca
Salata od repe i jabuka
Salata od rotkvica s peršinom
Salata od šljiva i jabuka
Povrće salata
Rajčica salata s feta sirom
Povrće salata s ribom
Salata od graha i povrća
Rotkvica i paradajz zelena salata
Ljetna salata
Salata od tikvica i rajčice
Salata od sirovog povrća i kuhani krumpir
Salata s krumpirom i pečeni cikle
Povrće salata s kuhanim kukuruzom

Salata od krastavaca i kruške

Zahtijeva 2 srednje krastavci, 1-2 kruške, 1/2 salata zrake, 2 žlice. l. sjeckani kopar, 1 žlice. l. sok od limuna, 2 žlice. l. biljno ulje, 1-2 h. l. "Sweet" senf, 2 jušne žlice. l. sjeckani zeleni luk, sol i šećer na okus.

priprema

kruške oguliti i sjemenke i izrezati u male komadiće. Krastavci ispere usitnjenih, pomiješana s kruške, zeleni luk, sjeckani kopar i usitnjenog salata, miješati, preliti zavoj napravljen od smjese limunov sok, biljno ulje i senf. Sol i šećer na okus.

Salata s jabukama i krastavaca

Potrebno: 2-3 jabuke, 2 krastavca, 2 žlice. l. sok od limuna, 2 žlice. l. sitno sjeckani kopar, prstohvat crvena paprika, 2 jušne žlice. l. majoneza, šećer i sol za okus.

priprema

Jabuke se očistiti od sjemenki i kore, izrezati u male komadiće. Krastavac sjeckani, pomiješana s sjeckani jabuke i nasjeckanim koprom pospite limunovim sokom, pospite paprikom, solju i šećerom po želji, sezona s majonezom, dobro izmiješati, staviti u zdjelu salate i ukrasite s malim grančica svježeg kopra.

Salata od repe i jabuka

Zahtijeva: 200 grama sirove repe, 2 jabuke, 2 žlice. l. limunov sok, 1 sat. l. smeđi šećer 1-2 žlice. l. biljno ulje.

priprema

Čisti i pere sirovo repa naribati, dodati grated ili sitno sjeckani jabuke, sok od limuna, šećer, sezonu s biljnim uljem i pomiješati. Stavi puno u zdjelu salate i ukrasite s nekoliko kriški jabuke.

Salata od rotkvica s peršinom

Traži se: 1 mala repa, 3 jušne žlice. l. sitno sjeckani peršin, 2-3 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza, prstohvat crvena paprika, šećera i soli na okus.

priprema

Rotkvica Očistite, operite, naribajte, pomiješajte s nasjeckanim peršinom. Dodajte čili u prahu, šećera i soli po ukusu, začinite salatu vrhnje ili majoneza, dobro izmiješati.

Salata od šljiva i jabuka

Zahtijeva: 150 g jabuke, šljive 8-10, 2-3 žlice. l. grožđice, prstohvat cimeta, 2-3 žličice šećera, 100 g kiselog vrhnja ili jogurt, nekoliko listova paprene metvice.

priprema

Grožđice poprsje, isperite i potopiti u kipuću vodu za 30-40 minuta. Apple oguliti i sjemenke, sitno sjeckani, pomiješana s sjeckani bundeve. Dodajte sjeckani kamenovan šljive i namočene grožđice. Posuti šećer pomiješa cimeta. Haljina salatu s jogurtom ili kiselim vrhnjem, promiješati i staviti u zdjelu salate i ukrasite metvicom.

povrće salata

Zahtijeva: 200 g bundeve, krastavci 1, 2 rajčica, luk 1 češanj 2-3 žlice. l. sjeckani peršin, 2 jušne žlice. l. biljno ulje, sol i papar na okus.

priprema

Oguljene i sjemenke bundeve rešetki, dodati sitno sjeckani kiseli krastavac, narezane rajčice, narezane na polutke luk, sjeckani peršin, sol i papar na okus, začinite biljnog ulja, promiješati i staviti u zdjelu salate.

Rajčica salata s feta sirom

Zahtijeva: 400 g svježih zrelih rajčica, 150 grama sira, 2 luka, 2 žlice. l. biljno ulje, 3 jušne žlice. l. sjeckani peršin i kopar, sol i papar na okus, 5-7 kom. masline, nekoliko grančica peršina za ukras salatu.

priprema

Oprane svježe rajčice izrezati na ploške, pomiješajte s nasjeckanim peršinom, nasjeckani luk prstenje i protrlja (ili raspao) sir, sol i papar po ukusu, prelijte biljno ulje, dobro izmiješati, staviti u zdjelu salate i ukrasite maslinama i peršina grančica.

Povrće salata s ribom

Zahtijeva: 400 g kuhane ribe (file) 2-3 paprike, 3 svježa rajčica, svježi krastavac 2, 2 kuhana jaja, luk 1, 3 jušne žlice. l. sjeckani peršin, 2 jušne žlice. l. limunov sok, 100 g kiselog vrhnja ili majoneze, sol i papar na okus.

priprema

Kuhani file izrezati u male komadiće, pospite sokom od limuna, dodajte sitno sjeckani krastavci, rajčice i paprike, sitno sjeckani jaja, sitno nasjeckani slatki luk i nasjeckani peršin. Sezona salata s kiselim vrhnjem ili majoneze, sol i papar na okus, dobro i čisto miješati jedan sat u hladnjaku. Prije posluživanja, ukrasiti salatu s peršina grančica.

Salata od graha i povrća

Zahtijeva 3 gomolja krumpira, paprike, 2, 3, 2 svježe rajčice kiseli krastavac, 2 kuhana jaja 200 g kuhana bijelog graha, luk 1, 100 g majoneze, 3-4 umjetnosti. l. sjeckani kopar i peršin, sol i papar na okus.

priprema

Kuhati krumpir u njihove kože, super, oguliti, izrezati u male kocke. Paprike čisti sjemena i fino usitniti. Nasjeckajte svježe rajčice i slanih krastavaca u male komadiće. Fino nasjeckajte luk i jaja. Pomiješajte grah s preostalim sastojcima, posolite i popaprite po želji, majoneza i dobro izmiješati, pomak u zdjelu salate ili zdjelu salate i ukrasite sa sitno nasjeckanim koprom i peršinom.

rotkvica i paradajz zelena salata

Traži se: 1. salata greda, 3 rajčice, 10 kom. rotkva, limun 1/2, 1 sat. l. šećer, 2 jušne žlice. l. kipuće vode, 1 sat. l. akutna non-senf 2-3 žlice. l. biljno ulje kopra, sol.

priprema

Napravite preljev za salatu: Rastopite šećer u kipućoj vodi i malo soli, dodajte limunov sok, senf i ulje, dobro izmiješati i umutiti. Izrežite zelenu salatu, dodajte sjeckani paradajz i rotkvice, nasjeckani kopar, prelijte umakom i dobro promiješati. Prije posluživanja salatu može biti ukrašen grančice kopra i „ruža” od rotkvica.

ljetna salata

Zahtjeva 3 rajčice, svježe krastavac 2-3, 1-2 paprika, luk 1, 4 žlice. l. sjeckani zeleni luk, 2-3 žlica. l. sjeckani kopar ili peršin, češnjaka 1-2, 1/2 od salate snopa, 2 jušne žlice. l. sjeckani estragon 2 žlice. l. sok od limuna, 3 žlice. l. biljno ulje, sol i papar na okus.

priprema

Oprane rajčice na kriške. Krastavci izrezati na kriške. Paprike izvadite sjemenke i izrezati u male trake. Temeljito oprati i nasjeckati zeleni luk i salatu. Slatki luk oprati, oguliti i izrezati na polutke. Izmiješati sve sastojke, ulijte sok od limuna, sol i papar na okus, sezonu s biljnim uljem, dodajte protisnuti češnjak.

Salata od tikvica i rajčice

Traži se: mlade tikvice 1, 2 rajčice, 2 režnja češnjaka, 3 jušne žlice. l. sjeckani kopar, 2-3 žlice. l. biljno ulje, 2 jušne žlice. l. sok od limuna, sol i papar na okus.

priprema

Napravite preljev za salatu od protisnuti češnjak sol, sok od limuna i biljnih ulja. Svježe opran tikvice izrezati u male tanke ploške, prelijte umakom i ostaviti 15-20 minuta. Zatim dodajte sjeckani svježe rajčice, sjeckani kopar i dobro izmiješati. Dodajte sol i papar na okus.

Salata od sirovog povrća i kuhani krumpir

Zahtijeva 4 gomolj krumpira, 2 jaja, 1 mrkva, 1, 2 celera korijen jabuke, 1 češanj luka, 3 žlice. l. sjeckani peršin i kopar, 1/2 salata greda 2 žlice. l. sok od limuna 2-3 žlice. l. biljno ulje, sol za okus.

priprema

Krumpir oprati, kuhati u ljusci hladnom, oguliti i izrezati u male komadiće. Cook tvrdo kuhana jaja, žumanjke odgođena, a proteini sitno nasjeckajte. Mrkva i celer dobro ispere i sitno nasjeckati. Apple oguliti i izrezati u male komadiće i pola puta.

Mix sjeckani slatke luk i mrkvu, celer, jabuke, bjelanjaka, krumpir, nasjeckani peršin i kopar, narezane salate, dobro izmiješati. Salata umak za punjenje usitni s soli žumanjak, pomiješana sa sokom od limuna i biljnih ulja. Soli na okus.

Salata s krumpirom i pečeni cikle

Zahtijeva 4 gomolja krumpira, 1, 2 mala repa kiselo jabuka, hren korijena 50 g, 2 jaja, 200 grama svježeg kupusa, 1 žlice. l. ocat, 3 jušne žlice. l. biljno ulje kopra, ili peršin, sol i papar na okus.

priprema

Repa dobro oprati, pecite u pećnici dok kuhani, hladnom, oguliti, izrezati u male komadiće i pospite s octom. Temeljito oprati krumpir kuhana u ljusci, ohladiti, oguliti, izrezati u male kocke. Kuhajte tvrdo kuhana jaja i sitno nasjeckajte. Hren korijen oprati i naribati.

Apple oguliti i sjemenke i sitno nasjeckati. Kupus fino samljeti i usitniti sa soli. Izmiješati sve sastojke, začinite biljnog ulja, sol i papar na okus, dodajte nasjeckani peršin ili kopar. Salata dobro izmiješati i pustiti da odstoji 30-40 minuta, a zatim poslužite.

Povrće salata s kuhanim kukuruzom

Tražim: 2 rajčice, 2 svježa krastavca, 1/2 šalice kuhanog kukuruza, 1 jaje, 1 celer korijen, 3 žlice. l. nasjeckanog peršina, 3 žlice. l. biljno ulje, 1 luk, mrkva 1, sol i papar na okus.

priprema

Fino nasjeckajte luk i celer, dodati ribana svježa mrkva, sitno sjeckani kuhana jaja, kuhani kukuruz, narezane svježe rajčice, narezane krastavac kriške i sjeckani peršin, sol i papar na okus, sezona s biljno ulje. Prije posluživanja ukrasite s grančica svježeg bilja.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan