Vegetarijanska prehrana smanjuje rizik od srčanih bolesti za 32%

Video: Medkova Vegetarijanska prehrana u kliničkoj prehrani

Istraživači sa Sveučilišta u Oxfordu su zaključili da vegetarijanaca spadaju u bolnicu kardiovaskularnih bolesti (CVD), je 32% manja, od ljudi koji jedu meso i ribu.

Kardiovaskularne bolesti i dalje najveći uzrok smrtnosti u razvijenim zemljama.

U Velikoj Britaniji je jedino GCC i njezine posljedice nosi 65.000 života godišnje. Nova studija objavljena u izdanju «American Journal of Clinical Nutrition», pokazuje da je vegetarijanska prehrana iz nekog razloga, može značajno smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti.

„Vjerojatno, značajna razlika u riziku zbog utjecaja kolesterola iz hrane za životinje. Što god to bilo, naše istraživanje pokazuje vodeću ulogu prehrane u prevenciji kardiovaskularnih bolesti „, - rekao je dr Francesca Crowe, autor istraživanja provedenog na Zavodu za epidemiologiju pri raka Oxford University.

Ovo je najveća studija u Velikoj Britaniji, u kojem odnosu na rizik od kardiovaskularnih bolesti u vegetarijance i pristaša tradicionalne hrane.

Istraživači su analizirali podatke iz 45 000 volontera iz Engleske i Škotske, koji su sudjelovali u Europskoj potencijalnim istraživanje raka i prehrane (EPIC), pokrenute od strane Sveučilišta u Oxfordu. Od tih ljudi 34% su bili vegetarijanci. Takav veliki broj vegetarijanaca je rijetkost u ovoj vrsti istraživanja, ali da je dozvoljeno znanstvenicima da točno procijeniti omjer rizika između dvije skupine.

EPIC Istraživanje je provedeno uz financijsku potporu iz Medical Research Council Velike Britanije. Rad je proveden na temelju Odjela za epidemiologiju pri raka Oxford University.

Profesor Tim Key, ko-autor studije i direktor Odjela za rak Epidemiology, rekao je: „Rezultati pokazuju da se rizik od kardiovaskularnih bolesti kod vegetarijanaca, čak i uzimajući u obzir i druge faktore, otprilike trećinu manji nego kod onih koji konzumiraju meso.”

Oxford znanstvenici su došli do indeksa 32% nakon uključivanja u analizu sljedećih čimbenika: pušenje, dob, konzumiranja alkohola, fizičke aktivnosti, stupanj obrazovanja, socio-ekonomski status.

Svi sudionici studije su regrutirani u skupinu tijekom 1990-ih. Morali su ispuniti upitnik u vezi života, nakon čega su podijeljeni u skupine. Gotovo 20 000 sudionika redovito provjeravati je prošao njihov krvni tlak i kolesterol u krvi.

Svi dobrovoljci su slijedili sve do 2009. godine. Tijekom promatranja istraživači su otkrili 1.235 slučajeva kardiovaskularnih bolesti. U 169 slučajeva, to je dovelo do prerane smrti, a 1066. sve slučajeve, ograničene do hospitalizacije i liječenja. Smrtovnica i povijest svih bolesnika su bili na raspolaganju autora studije. Svi slučajevi su testirani pomoću Nacionalnog projekta za reviziju ishemije (MINAP).

Istraživači su zaključili da vegetarijanci imaju krvni tlak i kolesterol su bile niže. To je ono što znanstvenici vjeruju da je glavni uzrok kardiovaskularnih rizika niska. No, treba napomenuti i druge razlike vegetarijanaca. Imali su manje od prosječnog indeksa tjelesne mase (BMI) i, kao posljedica toga, manje zajedničkog dijabetesa. Ako dodate više analiza i BMI, razlika u riziku od kardiovaskularnih bolesti će biti nekoliko posto manji - 28%.

Sveukupno, studija potvrđuje počivati moderna medicinska znanost o utjecaju vegetarijanske prehrane na rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan