Vitamin B12 (cijanokobalamin)

Video: B12 (b 12) Vitamini - Dio 2: Kako ćete znati imate li manjak (ne)?

fizičke specifikacije

• Topljiv u vodi.
• Vrlo stabilna, ali može biti uništen zagrijavanjem.
• Crvena.
• Samo je jedan od vitamina koji se zna da sadrži mineralnu kobalt.

funkcije

• Potrebne za stvaranje proteina.
• Važno za rast i podjele kletok- je od posebnog značaja za razvoj i funkcioniranje moždanih stanica i živčanih.
• Važno za formiranje crvenih krvnih kletok- oslobađa foliat za svoje tkanine.

Nedostatak opasnosti

• Kronično zatajenje (perniciozne anemije) može uzrokovati trajnu poremećaj živčanog sustava, ali to je rijetkost, osim u osoba s poremećajima probavnog takta, vegani, alkoholičara, a neki ljudi koji uzimaju određene lijekove.
• Nedostatak se razvija vrlo sporo, obično tijekom nekoliko godina.
• Asimilirati B₁₂ mora biti dovoljnu količinu sekreta, sluzi izlučuje stomach- slab funkcioniranje ovog mehanizma, ali ne i odsustvo B₁₂ u prehrani, to je veća vjerojatnost da će ga nazvati nedostatak - Vaš. liječnik odgovoran za uspostavu ovog problema.
• Nedostatak B₁₂ To može biti uzrokovan duljeg liječenja antibioticima.
• Nedostatak B₁₂ također popraćeno nedostatkom folata kao B₁₂ To je potrebno za apsorpciju folne kiseline.
• Neka djeca rođena od strogih vegetarijanaca manifestnih nedostatke vitamina B₁₂ u prvih 6 mjeseci života.

Video: Vitamini: koristite kosu

predoziranje Opasnosti

• Ništa se ne zna o toksičnosti B₁₂ za odrasle a provedeno je na njegov utjecaj na istraživanje voća.

Preporuke o trudnoći

• CPR - 2,2 mikrograma dnevno.
• Dojenje: 2.6 mikrograma dnevno.
• Većina vodi topljivi vitamini se izlučuju u urinu kada su u izobilju. B₁₂ vezana za protein i akumulira u jetri - plod može osloniti na te dionice.
• Veganski Preporuča se aditiva B₁₂ na razini utvrđenih CPR.
• Vegetarijanci koji konzumiraju jaja, mlijeko i sir dobiva dovoljno B₁₂ tih proizvoda.

izvori hrane

• Nalaze gotovo isključivo u životinjskim proizvodima.
• Meso.
• Riba.
• Kamenice, školjke, rakovi meso.
• Sir.
• Žumanjak.
• Neki iznos naći u fermentiranim namirnicama: kiseli kupus, tofu (sojin sir).

maksimalne količine za pripremu

• Tijekom trudnoće, veća probavljiv B₁₂.
• Kuhati mlijeko za dugo vremena će smanjiti količinu B₁₂.
• Čimbenici koji uzrokuju na smanjenje asimilacije B₁₂, uključuju nedostatak želučane sekrecije i gastrointestinalnih problema.