Slana hrana štete jetri

Video: Najkorisniji proizvod za jetru

sadržaj

Video: najkorisniji proizvod za jetru
Višak soli mogu dovesti do fibroze jetre

Svi znaju da je previše soli povisuje krvni tlak.

Neki dan je osoblje Sveučilišta Jinan (Kina), rekao je da se sol može oštetiti jetru kao odrasle sisavaca i razvoju ptica embrija.

Općenito, sol nepravedno nazivaju bijela smrt.

Naš organizam treba određenu količinu natrijevog klorida za održavanje fizioloških procesa. Na primjer, natrij ioni reguliraju prijenos vode i sudjeluju u provođenju električne impulse.

Ako je u prošlim vremenima soli se smatra luksuzom i bio je korišten rijetko, u dvadesetom stoljeću postao najgori neprijatelj zdrave prehrane. Prema US CDC, većina Amerikanaca zloupotrebljava soli, čime se povećava rizik od hipertenzije i kardiovaskularnih bolesti.

Američki nutricionisti rezultirati razočaravajuće brojke: za svakog američkog građanina u dobi od 2 godine i starije računa za 3.400 mg soli dnevno između, iako je ograničenje preporučeno od strane zdravstvenih vlasti je samo 1500 mg na dan!

A mnogi od nas na stolu je sol šejker? To je to, to nije mnogo.

Većina soli u želucu suvremenog čovjeka nije iz soljenke, to je već u našim jelima i prije posluživanja, a ponekad čak i hit u trgovinama. Strast za procesirana hrana, fast food i razne čuva - je glavni razlog zašto jedemo previše natrija.

Višak soli mogu dovesti do fibroze jetre

Na stranicama listu poljoprivrednih i prehrambenih kemije, kineski znanstvenici priznaju da oni nisu prvi koji će postati zainteresirani utjecaja natrija na jetra. No, oni su mogli detaljno objasniti što se događa na staničnoj razini, uz zlouporabu kuhinjske soli.

U prvom eksperimentu, odrasli miševi su na dijeti s visokim udjelom soli, au drugom eksperimentu, natrijev klorid u okruženju u kojem pilećih embrija razvije.

Oba eksperimenti jasno pokazali da višak soli povezan je s brojnim nepovoljnim promjenama u jetri. U tijelu se povećava broj stanica mutacija smanjene stope stanične diobe, hepatocita su ubijeni i zamijenjena ožiljak tkiva beskoristan. Sve to dovodi do fibroze jetre.

fibroze jetre karakterizira višak akumulacijom u tijelu proteina izvanstaničnog matriksa, kolagen, koji se moraju održavati hepatocitima. Ali to platno ne čiste krv od toksina, a ne da razbiti masti i ne obavljaju druge vitalne funkcije. Stoga fibrozu završava insuficijenciju jetre.

Zašto sol uzrokuje takve ometajuće promjene u jetri? Znanstvenici vjeruju da je to zbog neravnoteže slobodnih radikala i antioksidanata, koji je, uz povećanje oksidativnog stresa i masivne oštećenja hepatocita.

Ali nemojte biti tužni. Kineski znanstvenici su nas uvjeravali: kuhinjska sol oštećene stanice mogu biti tretirani s normalnim askorbinska kiselina (vitamin C), koji je dostupan u ljekarnama bez recepta. Ali to je koliko „askorbinki” zahtijeva našu jetru - autori, dok šuti.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan