Recepti juhe za ribe juha za djecu od jedne do tri godine

Video: Kako kuhati riblju juhu

sadržaj

Video: kako kuhati riblju juhu

Riba juha
Riba juha s meatballs
Krumpir juha sa ribljim okruglicama
Sluzav juhe
Juha od zobene kaše „hercules” ljigav
Juha od ječma ljigav
Juhe i juhe, kreme
Krema povrća
Krema od piletine
Krema od cvjetače
Juha od povrća
Juha od ječma
Riža juha u mesnoj juhi

riba juha

riba izrezati na komade male - može biti u potpunosti, temeljito ispran hladnom vodom, uronjen u posudu s hladnom vodom i doveden do vrenja.

Zatim skinite pjenu i voda ocijedi dodavanjem kipuće vode, smanjite vatru i kuhajte oko sat vremena.

30 minuta prije kraja kuhanja dodajte luk, mrkva, peršin korijen.

Spreman juha ostavi da odstoji 20-30 minuta, zatim procijediti. Možete kuhati ribu zaliha ribe filea. U ovom slučaju, to nije potrebno naprezati.

Riba juha s meatballs

Riblji fileti propustiti dva puta kroz mljevenje mesa zajedno sa štruca, natopljenom u mlijeko, dodajte malo maslaca, mlijeko, tukli jaje. Iz dobivenih masa oblikovane mesne okruglice, spustiti ih u kipuću ribe juhu i kuhati na niskoj kuhati 10-15 minuta. Prije posluživanja, pospite sitno nasjeckanim koprom.

Šipke - 60 g, svitak - 10 g mlijeko - 20 ml, maslac - 5 g, jaja - 1/4 jedinice, bujon -. 300 ml, kopar - 3 g

Krumpir juha sa ribljim okruglicama

U kipuću riba juha staviti kockice krumpira, pirjani na maslacu mrkva, peršin, luk, i kuhati dok se krumpir kuha. Zatim staviti juhu i nastavite kuhati na mesne okruglice dok ne plutaju. Spremni juha popuniti s peršinom ili kopar.

Ribe (file) 60 g bijelog kruha - 10 g mlijeko - 20 ml, maslac - 5 g, jaja - 1/4 - jedinica krumpira, 50 g, mrkva - 15 g, luk - 10 g, peršin - 5g, riba bujon - 300 ml, kopar - 3 g

sluzav juhe

Sluzav juhe vrlo su pogodne za djecu do šest godina, s njihovim delikatnim sluznice gastrointestinalnog trakta. I to ne za ništa da se ove juhe uključena u izborniku više stroge dijete koje zahtijevaju maksimalnu poštedu želudac i crijeva.

Osnova za njihovu pripremu su decoctions žitarica. Ove juhe ne sadrže vlakna, imaju meku glatku konzistenciju. Žitarice za njihovo dobivanje pažljivo izdvojiti, ispere toplom vodom, izlije se u kipuću vodu i kuha se u posudi je poklopac zatvoren, u niskom točkom ključanja, ovisno o vrsti žitarica za 1-3 sata sve do potpunog kuhanje njega.

Tekućina se procijedi kroz gazu (filter ne samo krupice juha). Dobivena nakon filtriranja smjese muljevitu se zagrijava do vrenja, ukloni s vatre i dodati jaja mlijeko u smjesu (lezone). Za pripremu žumanjka temeljito pomiješan s vrućim mlijekom (ne više od 70 ° C) je ulivena u malim porcijama.

Smjesa se zagrijava pri niskoj temperaturi ili u vodenoj kupelji dok debela (vrenja nije dopušteno), a zatim izlije u sluzavom smjese, doda se sol, šećer, dobro promiješati. Spremni juha začinjena maslaca.

Lakše i brže kuhati ljigav juhu od tla žitarica. U tu svrhu, trgovac poprsja, pere, suši u pećnici i tla u konvencionalnom brusilice.

Juha od zobene kaše „Hercules” ljigav

„Hercules” punjenje u vrućoj vodi i ključati na laganoj vatri najmanje 1 sat nakon potpunog kuhanje soja kroz gazu. Sluzave juhe dovesti do kuhati i ukloniti iz topline. Od sirovog žumanjka i vruće kuhano mlijeko kuhati jaja mlijeko u smjesu, kombinirati ga sa sluznice juhu, dodajte sol, šećer, maslac.

Zobene pahuljice "Hercules" - 40 g, u vodi - 300 ml mlijeka - 150 ml, jaja - 1/2 jedinice maslac. - 10 g, šećer - 2 g

Juha od ječma ljigav

Ponavljanje stražnji dio nekoliko puta isprana uronjenih u kipućoj vodi i kuha se u posudu i najmanje 3-4 sata na laganoj vatri, a zatim procijediti kroz sito, kuhati još jednom. Nakon hlađenja na 70 ° C da se popuni toplog mlijeka, pomiješana sa sirovim žumanjka, dodati šećer. Prije posluživanja, staviti u zdjelu maslac.

Prekrupa - 40 g, voda - 400 ml mlijeka - 150 ml, jaja - 1/4 jedinice ulja. - 5 g šećera - 3 g

Juhe i juhe, kreme

Juhe i juhe, kreme karakterizira homogenu konzistenciju nalik gustu kremu. Oni su vrlo hranjiv i lako probavljiva, tako naširoko koristi u prehrani male djece i dijetalna prehrana.

Pripremite ih iz raznih mesnih i ribljih proizvoda, koja je kuhana, pirjana ili pripuskayut dok kuhani, a zatim pažljivo obrišite (prije toga možete preskočiti kroz mljevenje mesa neprobavljiva hrana).

Dobivena kaša se kombinira s juha, mlijekom ili smjese je podešen do vrenja i uveden u mješavinu bijelo koji je pripremljen na meso ili riba juha, povrća ili žitarica bujon (ako kuha juhu) ili mliječnog umaka (ako pripremljen krem juha) , Zajedno s umakom juhu kuhati za 10-15 minuta.

Kad se ohladi na 65-70 ° C, ona je napunjena sa smjesom od jaja i mlijeka, čime se dobije juhi osjetljivu teksturu. Poslužite u juhu staviti maslac. Krema nakon veza s umakom mlijeka kuha se 10-15 minuta, filtrira, ponovno zagrije do ključanja, vruće se dodaje sol krema ili mlijeko prije posluživanja dodati maslac.

Krema povrća

Oprati i oguliti krumpir i mrkvu izrezati na velike komade, cvjetača demontira u Kocheshkov, krumpir s cvjetače Kocheshkov kuhati. Mrkva i repa oparen skuha.

Pripremljeni povrće i zagrijavaju grašak trljati kroz sito, kombinirati s mlijekom umakom, razrijeđeni do željene konzistencije vruće povrća juha, dovesti do kuhati. Spremni krem juha sa soli, začinite vruće vrhnje i maslac, stavite ga u zdjelu.

Krumpir - 25 g, mrkva - 20 g, cvjetača - 20 g, repa - 20 g, grašak - 5 g Pšenično brašno - 2 grama mlijeka - 150 ml krema - 30 ml bujona biljno - 60 ml ulje maslac - 5 g

Krema od piletine

Mladi pileće meso isprati i umočen u toplu vodu i dovesti do kuhati. Dodajte mrkvu, peršin, luk, sol i kuhati dok ne omekša (50-60 minuta). Kuhano meso izvadite kože i tetiva, preskočite ga 2-3 puta kroz mljevenje mesa, razrijeđen s malom količinom smjese kroz sito, a zatim ulijte bijeli umak, promiješajte i pustite da zakuha. Kad je juha je malo ohladi, začinite mješavinom jaja mlijeka i kada se prijavljuje za stolom - maslac.

Pile - 100 g mrkva - 10 g, peršin - 3 g pšeničnog brašna - 5 g žumanjka - 1/2 jedinice Mlijeko -. 75 ml, pileća juha - 180 ml, maslac - 5 g

Krema od cvjetače

Dva ili tri Kocheshkov cvjetača i komadić krumpira oguliti, oprati, usitniti, preliti kipućom vodom (samo da pokrije povrće), dodajte 1 žličicu maslaca i kuhajte na laganoj vatri, pokriveno dok ne omekša.

Kuhano povrće kroz sito. Posebno kuhanje riže (1 čajna žličica) i prekriven je u kipućoj vodi. Kada je riža kuhati, također utrljati i kombinirati s pire povrće. Rezultirajuća smjesa se razrijedi s vrućim mesa ili biljnog bujona (1/4 cup), dodati malo soli, kiselo vrhnje (10 g), čime se dobije ponovno kuhati - i juha je spremna.

juha od povrća

Možete pripremiti set različitih povrća. Oprana, oguljene kuhano povrće, spuštanje u maloj količini tople vode, vrući nadjev ili gumiran kroz sito, razrijediti filtrirani juhu u kojoj su kuhane, dovesti do kuhati.

Zatim dodajte bijeli umak, kuhani u biljnom juhu, promiješati lagano sa soli. Ohladiti na 70 ° C, povezan u smjesu jaja mlijeka neposredno prije posluživanja ispuniti maslac.

Krumpir - 25 g, mrkva - 15 g, drugo povrće (tikvica, cvjetača, bijela repa, repa) - 20 g pšeničnog brašna - 5 g žumanjka - 1/2 jedinice mlijeko -, 100 ml, biljna bujon - 150 ml, maslac - 5 g

juha od ječma

Premještena i ispere prekrupa kuhati u vodi dok ne omekšaju, miješanje kako bi se izbjeglo često spaljeni. Procijedite juhu, ječam utrljati kroz sito, kombinirati s juhu, dodajte bijeli umak, dodati sol, promiješati, staviti na vatru i kuhati. Juha se ohladi malo, uvesti u njemu jaja mlijeko u smjesu prije posluživanja stavite maslac.

Krupa - 30 g pšeničnog brašna - 8 grama, vode - 250 ml mlijeka - 100 ml, žumanjka - 1/4 jedinice maslac. - 5 g

Riža juha u mesnoj juhi

Slika ide, oprati, kuhati za pire stanje u vezi juhu, kroz sito. U dobiveni pire dodajte preostalu juhu, kuhati, malo ohladiti, povezati s mješavinom jaja mlijeka. Spremni juha popuniti s maslacem.

Riža - 30 g žumanjka - 1/4 jedinice mlijeko. - 40 ml bujona - 250 ml, maslac - 5 g

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan