GuruHealthInfo.com

Recepti za jela od ribe i plodova mora za djecu od jedne do tri godine

Video: 5 jednostavnih recepata za djecu od 1 godine / Maria

kuhana riba

Čisti i pere riba umočen u toplu vodu da prokuha, dodajte sol, staviti sitno sjeckani luk, peršin korijen i kuhati na laganoj vatri 20-25 minuta.

Pripremite riba uklonjena iz juhe izvadite kosti.

riba - 100 grama vode, - 200 ml, luk - 5 g, peršin - 3 g

Mesne okruglice s lignje i ribe

Odmrznuti lignje ispere, opekotina, uklonila tamna foliju umočen je u hladnu vodu, a nakon kuhinjske soli vrenja 3-4 min. Zatim ocijedite, lignje isperite hladnom vodom i nadjev. pripremiti nadjev, pomiješajte s mljevenim lignje iz riblji fileti, dodajte jaje i dobro izmiješati. Masa smanjiti kotleta ih pržiti u biljnom ulju ili kuhati na pari.

Šipke - 50 g, lignje - 50 g, bijeli kruh - 20 grama mlijeka - 30 ml, jaja - 1/2 komada, biljno ulje. - 5d.

Riblje pljeskavice, pečene sa povrćem

Riblji fileti nekoliko puta kroz mljevenje mesa s pirjanim u mlijeku, mrkva i kupus, dodati jaje, krušne mrvice (ako je masa dovoljno gust) i miješati. Izliveni od njezinih mesne okruglice, uvaljati ih u krušne mrvice, pržiti lagano, a zatim prelijte kiselim vrhnjem, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici.

Šipke - 70 g, 15 g - mrkva, kupus - 15 g, osuši - 10 g biljnog ulja - 5 g, sir - 5 g, vrhnje umak - 30 g.

Zrazy od lignji s lukom

Gotovi ili kuhano lignje, sirova riba i natopljene bijeli kruh, mljeveno. Luk spasserovat biljno ulje. Mljeveno sol i umutiti da bi tortilje, staviti u sredinu svakog luk, pomiješana sa sitno sjeckanim tvrdo kuhano jaje. Rubovi torte zajedno. Pržiti zrazy u biljnom ulju, a zatim se stavi na 5 minuta u pećnici.

Lignje - 50 g, riba - 25 g bijeli kruh - 15 g - 25 g luk, jaja - 1/4 komada, biljno ulje -. 6 g

Zrazy riba s jajima

Pripremite nadjev za ribe kolača. Navlažen s vodom na dasci za rezanje oblikovanih od toga okruglih kolača. U sredini svakog seta mljeveno tvrdo kuhano jaje pomiješano s lagano pržene na maslacu sa sjeckani luk. Rubovi torte zajedno, dajući im oblik kotleta, uvaljajte u brašno i pržiti na obje strane. Nakon toga, staviti u 5 minuta u pećnici.

Šipke - 100 g bijeli kruh - 20 grama mlijeka - 30 ml, jaja - komada, luk. - 10 g brašna - 5 g, ulje - 6 g


riba knedle

Uz ribu za uklanjanje kože i kostiju, 2-3 puta kroz mljevenje mesa s finom rešetkom, dodajte namočene u mlijeko, bijeli kruh, i opet nadjev mijesiti. U masi ući tučeno proteina, lagano promiješati, quenelle oblikovan pomoću dvije žlice ih spustiti u kipuću slanu vodu ili povrća juhu i kuhati dok ne bude spremno. Poslužite s maslacem.

Riba - 100 g bijeli kruh - 15 g mlijeko - 25 ml, jaja (protein) - 1/4 jedinice maslac. - 5 g

Riba kotleta pare

Riblji fileti bez kože i kostiju nadjev, dodajte namočene u mlijeko, bijeli kruh, promiješati opet nadjev, sol, tukli jaje i promiješati dok glatka fluffy mase.

Oblik joj hamburgera, kuhati ih par, nakon stavljanja na roštilj tavi pare. Poslužite uvrštavanje rastopljenim maslacem.

Šipke - 80 grama - 25 ml mlijeka, bijeli kruh - 10 g maslaca - 3 g

Riba puding pare

Riblji fileti u 2 dijela. Jedan dio sa namočenom u mlijeko, bijeli kruh nadjev. Drugi kuhati, ohladiti, dodati ribljem nadjev, pomiješajte, nadjev. U masu dodajte maslac, ulijte žumanjak jajeta Umiješajte lagano uvesti pretučen bjelance. Zatim staviti u kalup i dovesti do spremnosti u vodenoj kupelji.

Šipke - 80 g, bijeli kruh - 15 g mlijeko - 20 ml, jaja - 1/4 jedinice maslac. - 5 g

riba sufle

Riblji fileti dva puta kroz mljevenje mesa s finom rešetkom, povezan s gustom umaku mlijeka, dodajte sirovi žumanjak i ulje, tukli i unesite pretučen bjelance. Masa stavi u nauljeni oblik i dovesti do spremnosti za par. Prije posluživanja, prelijte rastopljenim maslacem.

Šipke - 100 g, mliječna umak - 50 g, 1/4 kom jaja, maslac. - 3 g, biljno ulje - 3 g

Riba pare nabujaka

Riblji fileti kuhati u vodi, uklonite kožu, 2-3 puta kroz mljevenje mesa s finom rešetkom, dodajte debeli mlijeko umak, maslac, žumanjak, promiješati lagano staviti u punjenje pretučen bjelanjka. Masa stavi u nauljeni oblik i dovesti do spremnosti u vodenoj kupelji ispod haube.


Fileti - 100 g, mliječni umak - 30 g, 1/3 kom jaja, maslac. - 5 g

Mesne okruglice od bakalara s kajmakom

Cod fileti kroz mljevenje mesa, pomiješajte s krem ​​sir i passerovannym u biljnom ulju s nasjeckanim lukom, dodajte namočene u mlijeko, bijeli kruh i opet nadjev. Mljeveno ribu sa soli, promiješati i lijevanim mesne okruglice, stavite ih u posudu, namašćenom i pecite u pećnici.

Gotova kroketi prelijte umakom mlijeka i dovesti do kuhati. Hranjenje na stolu, pospite začinskim biljem.

Šipke - 60 g, sir - 30 g, bijeli kruh - 10 g mlijeko - 15 ml, jaja - 1/4 komada, luk. - 10 g, 6 g biljnog ulja, umak mlijeko - 50 g.

Parna riba kroketi

Ribe file usitnjeno uz bijeli kruh namočenom u vodi, zatim dodati jaja, biljno ulje, sol i zamah. Mljevenog ribe profilirani mesne okruglice, stavite ih u posudu, sipati malo vode (1/2 visina), mjesto u pećnicu i kuhajte dok spremni na laganoj vatri.

Riblji fileti - 100 g - 20 g bijeli kruh jaja - 1/2 komada, biljno ulje. - 5 g

mesne okruglice riba

Uz ribu za uklanjanje kože, uklanjanje kostiju, preskočite filete kroz mljevenje mesa zajedno s namočenom u vodu, bijeli kruh, dodajte tukli jaje, sol, promiješati i bič dobiti mekanu nadjev. Mokrim rukama moulded mesne okruglice, staviti ih u nauljeni mali lonac, dodati 1/3 visine riblje juhe ili vode i kuhanje ispod poklopca na laganoj vatri 15-20 minuta.

Riba - 80 g, riba bujon ili voda - 50 ml, bijeli kruh - 15 g jaja - 1/5 jedinice maslac. - 3 g

NAPOMENA ZA RODITELJE

1. Kako bi se smanjio gubitak minerala u odleđivanja ribe, mora se dodati voda natrij klorid (10,8 g u 1 litri vode).

2. Kada je kuhano smrznuto riblje filete ne treba ga odmrznuti u potpunosti, jer je otopiti slijedi puno soka, što znatno umanjuje okus gotovog jela.

3. Ako prosuti žuč kad rezanje ribe, potrebno je trljati sol mjesto, na kojem je, a zatim isperite hladnom vodom.

4. riblje ljuske s tvrdom ispuštaju (smuđ, smuđ, lin) može biti uronjen za 15-20 sekundi u kipućoj vodi, a zatim ljuske se lako oguli. Zadržati ribu u kipuću vodu više od toga ne može biti, jer su vage za vrijeme čišćenja će ići zajedno s kožom.

5. ukloni miris svojstven iverak, bakalara, iverak i druge morske ribe za vrijeme kuhanja, drugi od korijena i luk smjese, krastavac slanom vodom i doda se (-1 1/2 šalice 1 litru vode).

6. U pripremi ribljeg ulja bogatog ribljim specijalitetima preporučuje pržiti, i mršav - kuhanje.

7. kuhati riba treba biti veliki komadi u maloj količini slanoj vodi na niskoj temperaturi.

8. Za riba tijekom prženja nije razbio, potrebno je dodati soli, uvaljati u brašno i ostaviti 10-15 minuta, a zatim popržite s obje strane na vrućem ulju.

9. Riba će biti manje deformira tijekom kuhanja i prženja, ako bi dva ili tri rezove na koži svaki komad.

10. Za pečenje ribe bila sočne i zapeče, 30-40 min prije kuhanja treba namočen u mlijeku (jedna čaša mlijeka za 1 kg ribe).
Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan
Recepti za slabe imunitetRecepti za slabe imunitet
Recepti za jela od mesa za djecu od jedne do tri godineRecepti za jela od mesa za djecu od jedne do tri godine
Recepti juhe s mesom juha za djecu od jedne do tri godineRecepti juhe s mesom juha za djecu od jedne do tri godine
Recepti za jela od ribe i plodova mora za djecu od tri do sedam godinaRecepti za jela od ribe i plodova mora za djecu od tri do sedam godina
Recepti juhe za ribe juha za djecu od jedne do tri godineRecepti juhe za ribe juha za djecu od jedne do tri godine
Recepti drugi tečajevi za bolesti srca i krvnih žilaRecepti drugi tečajevi za bolesti srca i krvnih žila
Priprema povrća za djecu od tri do sedam godinaPriprema povrća za djecu od tri do sedam godina
Recepti jela za djecu od jedne do tri godineRecepti jela za djecu od jedne do tri godine
Recepti jela od povrća i žitarica i mesa za djecu od tri do sedam godinaRecepti jela od povrća i žitarica i mesa za djecu od tri do sedam godina
Recepti Predjela i prvi tečajevi za djecu u dobi od tri do sedam godinaRecepti Predjela i prvi tečajevi za djecu u dobi od tri do sedam godina
» » » Recepti za jela od ribe i plodova mora za djecu od jedne do tri godine
© 2020 GuruHealthInfo.com