FDA zabraniti djelomično hidrogeniranih masti u hrani

Administracija u SAD hrane i lijekova odlučila zabraniti djelomično hidrogenirano masti u hrani i domaćim proizvođačima dao vremena do 18. lipnja 2018., u potpunosti eliminirati ove tvari iz pripravka.

Odluka FDA zbog činjenice da je djelomično hidrogenirano masti (djelomično hidrogenirana ulja, Pho), glavni izvor trans masti u prehrani suvremenog Amerikanaca su povezane s povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.

U vezi s pojavom novih znanstvenih podataka o djelomično hidrogenirano masti regulatora dogovoreno da prepoznaju ove tvari su opasni za zdravlje.

Službeni predstavnik agencije, Dr. Stephen Ostroff (Stephen Ostroff) navodi da je potonji odluka trebala značajno smanjiti učestalost u SAD-u i kako bi se spriječilo tisuće srčanih udara svake godine, a koja je povezana s upotrebom djelomično hidrogenirano masti.

Sjetite se da je FDA predložila opasnosti djelomično hidrogenirano masti u 2013. Nakon toga je uslijedila serija znanstvenih istraživanja i složenih konzultacija sa stručnjacima i proizvođačima hrane.

Potrošnja je pala, ali ostaje rizik

sadržaj

Potrošnja je pala, ali ostaje rizik
Kao djelomično hidrogenirano masti utječu na zdravlje?

Proizvodnih tvrtki dodati umjetne trans masti za poboljšanje konzistencije proizvoda, produženje roka i poboljšati stabilnost. Razlog za popularnost je da ove tvari su puno jeftinije i lakše njihovi prirodni pandani.

U Sjedinjenim Američkim Državama, tvrtke su prisiljeni ispisati na pakete sadržaj trans masti je tek od 2006. godine.

FDA je rekao da je nakon informacije o mogućim opasnostima trans masti njihova potrošnja u zemlji pala za 78% između 2003. i 2012. godine. Međutim, trenutačna razina trans masti koje se koriste u SAD-u, i dalje izaziva zabrinutost stručnjaka.

Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) vodi glavne izvore djelomično hidrogenizirane masti:

kolači
pite
keksi
namazi
margarin
čips
kokice
Fried brza hrana
smrznuta hrana
Kava sa šlagom

Kao djelomično hidrogenirano masti utječu na zdravlje?

Upotreba PHO dovodi do niže razine „dobar” kolesterol (HDL), a povećava koncentraciju „loš” kolesterol u krvi, čime se olakšava razvoj ateroskleroze, tj arterijske okluzije.

U početku, bolest se ne može osjetiti, ali tijekom godina rizik od angine, infarkta miokarda, ishemijski moždani udar značajno se povećava, zatajenje bubrega i druge ozbiljne komplikacije.

CDC stručnjaci kažu da je masa potrošnja djelomično hidrogenirano masti u SAD-u svake godine vodi na grob najmanje 3-7 milijuna Amerikanaca i uzrokuje do 20.000 srčanih udara. A to je samo u jednoj zemlji.

Nije li vrijeme da razmislite o svom zdravlju, bez čekanja Ministarstva zdravstva?

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan