Deserti za djecu

Razmislite o korisnim i ukusnih slastica.

Video: Dječji program za kuhanje zajedno deserti sa sladoledom. Video za djecu

Deserty- brašna kolači, keksi, pite, krafne i druge slatke kolači - sada su postali glavni izvor kalorija za djecu i odrasle. Što ja se jesti s vremena na vrijeme, kao mala poslastica nakon obroka, to je osnovna, vrlo hranjiv jelo. U stvarnosti, ove dodatne kalorije gotovo da nema mjesta u prehrani.

Može li vaša djeca jedu kolače bez kolateralna šteta? Vjerojatno ne. Ovisna šećerna dijete mora naučiti odvojenim večere desert, inače će odabrati jedan glavno jelo sa žlicom samo za slastice koje stvarno želi. Tijekom obroka, potrebno je razmišljati o zdravstvenim prednostima, nego o tome da „sobu” za kolače, sladoled ili kolač, a iz iza stola potreban osjećaj zadovoljstva i ugodan zasićenje.

Mi se bave desert

Svrha ovog koraka - koji će vam pomoći istjerati štetnih ukusne slastice i istovremeno korisna alternativa, a pobijediti u borbi za glavno jelo.

tjedan 1. Odvoji se od večere i desert odučiti dijete od čekanja da ga dobijete. U prvom tjednu svog zadatka - da ga uvjeri da je na kraju večere desert ne bi trebao. Jede ono što je potrebno, dijete mora izaći iza stola. Ako u roku od sat vremena on će imati vremena da se gladan, nude drugi dio obroka. Samo sat kasnije možete ponuditi desert (ako ste obično ga dati) ili zdrave grickalice (ako nema desert). U ovoj fazi, zamijenit će desert snack nakon večere.

Drugi tjedan će morati zamijeniti štetne desert korisna, ali za sada samo nude ono što je obično sat vremena nakon večere, ili kasnije, i to samo ako je dijete gladno.

Ako vaša obitelj nije se obično daje u večernjim deserti, prijeđite na drugi tjedan i zamijeniti štetnih navečer grickalice korisne alternative.

tjedan 2-4. Potrebno je osigurati da dijete ne prima štetnih deserti šest noći za redom. Ako je navikao da ih jesti svaki dan, zamijeniti jedan desert korisna svaka tri dana do jedan krivi desert tjedan počinje padati šest dobro. Da bi se to da će se nešto više od dva tjedna. Bilješke u kalendaru na hladnjak, kada će sljedeći smanjenje djeci vidio pravila i pridržavati ih. Za upute o kalendaru ćete naći na kraju ovog poglavlja u desert grafikonu pregled.

Ako vaše dijete jede štetne deserti samo ponekad ukloniti ih jedan svaka tri dana, sve dok postoji samo jedna tjedno.

Ako djeca ne jedu kolače, tim bolje. No, budite sigurni da im daju večernje nešto korisno, ako su gladni ili ako je više od tri sata prošlo između večere i svjetla.

Tjedni štetno desert može biti bilo što, bez ograničenja: sladoled, torta, čokolada chip cookie, ili neki čak i omiljena poslastica. Ako daju poseban desert jednom tjedno, dijete će se naviknuti na ideju da je užitak koji se oslanja vrlo često, i to u osnovi to je potrebno imati nešto korisno. Na „Večer bilo desert” Recimo samo zdrave grickalice - jer dijete će dobiti dodatnih kalorija.

Objesite na istaknutom mjestu popis jednostavnih mineralnih zalogaje i deserti, s obzirom na kraju ovog poglavlja. Zbog toga je i sam dijete će odlučiti što jesti nakon večere, i prestati biti policajac. Slobodno dodajte na popis i svoje korisne mogućnosti. Neki deserti potrebno vrijeme za pripremu: bi ih sa zaliha i napraviti popis u desert za tjedan dana.

Kratka povijest slastica

Iz čisto biološkog gledišta deserti nema Naročita prednost, ali u više su čak i štetno. Pa zašto desert je tako važno za mnoge od nas? I zašto slatki deserti?

Michael Krondl odgovore na ova pitanja u svojoj knjizi Sweet izuma: Povijest desert. On vjeruje slastica „čisto kulturni fenomen.” U prošlosti, slatkiši su znak bogatstva i moći, i još uvijek se koristi u vjerskim obredima, u ključnim fazama života (na primjer, stavite na svoj rođendan), na druge važne prigode. U Sjedinjenim Američkim Državama, desert je povezana sa slikom majčinstva: klasična mama bi trebala biti domaćica i peć za cijelu obitelj. Osim atraktivnog 163 slatki okus u ishranu desert postavio arhetip, a zavodi i smiruje mnoge ljude.

Do sredine XIX stoljeća, kada se kao rezultat industrijalizacije spreman slastica počele prisiliti domaće, poznate slastice (kolači, pite i sladoled) pojavio na stolu samo povremeno. Šećer u tim godinama bilo je teško kupiti, a naša majka stvorili svoje remek sati. Danas se situacija promijenila na našim stotine odlaganje ukusna, praktičnih mogućnosti, i da imaju desert svaku večer, ne treba nikakav napor ili vrijeme.

Društvo u kojem živimo, potiče pogrešnu hranu: deserti su jeftini, ukusna, lako dostupna. Dovoljno je pogledati na usta zalijevanje sladoled! Ali to nije samo prodaje u trgovinama, ali i na benzinskim postajama, škole, posebne šatore, nekim ljekarnama. Ona se prevoze četvrti. Jedini način da se zaštiti dijete u ovom svijetu punom iskušenja - da ga ne bi prejesti slatko.

Nećemo lišiti svog djeteta užitak. Možete uživati ​​u izvrsnim slasticama, ali samo jednom tjedno.

Video: Djeci ljetni deserti [Recepti Bon Appetit]

Desert i vaše obiteljske tradicije

Desert - vrsta umjetnosti, a kao i svaki drugi vještine (npr, glazba), donosi radost. Možda je to razlog zašto nitko ne voli da ga se pokušava ostaviti bez slatkog. 11 ° diljem zemlje se bore za cupcakes za čaj, jer čelik je sada zabranjeno da ih dovedu u školu kako bi proslavili djetetov rođendan. Mnogi roditelji doživljavaju kao djecu bez jednog od najvažnijih američkih sloboda. Ako pogledate, to je jeftin užitak, koji ne zahtijeva napor i dostupan svima, bogati i siromašni. Jesu li mnoge stvari u svijetu, o kojima možemo reći istu stvar?

Ne brini. Nećemo lišiti svog djeteta užitak. Možete uživati ​​u izvrsnim slasticama, ali samo jednom tjedno.

Mi razumijemo i priznati da je njihova omiljena slastica može biti povezana sjećanja, nacionalne i obiteljske tradicije. Imate tradicionalno jelo koje se prenosi s koljena na koljeno? To je slatko, ili duhovit? Koji su sastojci u njemu su? Što oni simboliziraju? Ako se pojave takvi problemi, pa desert nije samo još jedan jelo na tanjuru.

Možda ste njeguju uspomene djetinjstva: recept naučila mama ili baka, ili vas, kao otac, maka kolačiće u mlijeku. O tradicija ne smije se zaboraviti: samo pogled na njih sa svježim očima i razmišljati o tome kako bi odali počast obiteljske povijesti, a ne na štetu djece višak šećera. Osim toga, ako se dublje, svakako se čini da na kraju večere, vaši preci jeli nešto korisno: sir, orasi i voće.

Deserti se nositi sa stresom

Desert u našem kompleksnom svijetu postao je glavni lijek za stres. Umoran od borbe, školska, domaće zadaće i odgovornosti, dijete se želi rasteretiti i večerati nakon sladoled stožac ili tijesto vrećicu. To pomaže da se smiri živce, odvratiti, ili misliti o ničemu i ne raditi ništa. Jesmo, roditelji, ne kuka, kad su djeca napokon zaspu? Kada je lopta dođe vrijeme „za sebe” previše „osobe s invaliditetom” sa štetnim hrane.

Mi radimo puno na pravcu drugih (nadređenima) ili za druge (naša djeca), a sada su u mogućnosti da se odlučite za sebe: nitko ne može reći „ne” ako želimo sladoled. Desert pomaže u obrani od cijelog svijeta, a mi ne postanete kao djeca, samo žele da biste dobili osloboditi od vanjskih diktatu. Kao rezultat našeg iskustva i umora otopiti u sladoled ili čips, a stres plaćamo zdravlje. Naša djeca učiniti isto, a možda, naplatiti nam primjer.

Ako mislite da je dijete preopterećen i jesti slatko, nositi se s više odgovornosti, razmislite koliko slučajeva je imao taj dan. Uzmi interes, da li on misli da je njegov raspored preuzak, i riješiti problem zajedno. Možda se dijete ne želi više od izvannastavne nastave po semestru, ili to treba da se smanji opterećenje na neki način još uvijek. Djetetov odnos prema hrani - ključ za razumijevanje njegove životne teškoće. Zadatak roditelja - slušati pažljivo, promatrati i poduzeti korake kako bi život potomak bio skladan.

Djetetov odnos prema hrani - ključ za razumijevanje njegove životne teškoće.

Nagrada i kazna

mnoge priče mogu naći u tisku da se hrana ne bi trebala biti nagrada, a većina znanstvenika slaže. Provodi se u 1980 studijama poremećaja prehrane su pokazala da djeca autoritarnih i agresivnih roditelja često bolestan ovih poremećaja.

Vjerojatno nitko neće tvrditi da prisiljavaju djecu da jedu nije vrlo razumna, i da to ostavlja trag na čovjekov odnos prema hrani. Pretjerano strogost i negativne emocije stolom negativan utjecaj na svoju djecu, i to treba izbjegavati.

Kada su otvorili negativni učinci roditeljskog diktature, ali nije bilo pokret dati djeci vlast nad onim što oni jedu. Nažalost, visak je zamahnuo kuka snažno da su roditelji počeli ponašati za stolom previše mekano. No, istraživanja pokazuju da je odnos djeteta prema hrani šteti ne samo pretjeranu strogost, ali i prekomjerno pasivnost.

„Ne Nagradite dijete s hranom” - što je klišej mnogih liječnika i nutricionista. Ovaj pristup često ne donosi ništa dobro, jer postoji jasna razlika između „Get pyaterku- ti kupiti sladoled” i „Doesh zdravo jelo - i možete dobiti neki desert.” U prvom slučaju, hrana se koristi kao nagradu, a mi smo se slažu da je to obećanje nije u potpunosti točno. U drugi - roditelj jednostavno govori o posljedicama koje proizlaze djetetove postupke, a to je vrlo važno podići svoju desnu ponašanje. Ova nagrada nije više nego, recimo, dobar san nakon što je dijete bilo rečeno da ide u krevet.

S obzirom na činjenicu da je za stolom iu kuhinji ne postoje pravila i ne postaviti posljedicama kršenja, cijela generacija roditelja su izgubili volju za pobjedom. Mi ne dopuštaju djeci ovisi o šećer, veliki dio krivnje snosi mjerodavni stručnjaci, koji su preporučili da se stavi pred djecom ploča i korak u stranu.

To je vrijeme da ponovno ući pravila i provoditi ih, aktivno, ali bez agresije. Potaknite dijete osmijeh i osobni primjer (djeca po kilometru osjećati licemjerstvo) i neka nas razumjeti da su izbori su sami napraviti. Desert može dobiti, ali morate pojesti nešto što je neophodno za večeru.

Savjet Umjesto roditeljstva

Dijete se neće svidjeti da ste odlučili da ga lišio slastica i prevesti u korisnu hranu.

Ti su prilike kada kantu sladoleda neprimjetno otopljen dok gledate omiljeni TV show? Pokušajte izbjeći.

• Poslužite večer desert i grickalice čašu toplog mlijeka da su djeca spavala bolje. Samo ne daj puno tekućine prije spavanja za djecu s inkontinencijom.
• Pogledajte i pokušati recepte zajedno. Ako uključiti djecu u pripremi slastica, oni mogu biti nešto naučiti.
• Odabir desert, djeca mogu naučiti o novim voća, sireva, žitarica: njihovo porijeklo, o kojoj su rasti, što je njihova nutritivnih svojstava.
• Neka vaša djeca uče više o tradicionalnim desertima. Možete pitati baku i djeda, tražiti informacije na internetu.
• Provedite predavanje iz povijesti: saznati gdje je učinio ovaj ili onaj desert.
• Saznajte kako napraviti svoje omiljene deserte korisna: na primjer, stavite ih manje šećera ili krutu mast.
• Dodjela večer uz desert izbora za vikend uživati ​​u njima bez nepotrebnog žurbe i djece uoči radnog tjedna ne overexcited šećerom.
• Desert - ovaj put za komunikaciju. Ne propustite priliku da uspostavi kontakt s djetetom, zabava. Ako volite spavanje gledati film, možete napraviti kokice sa stvarnim rastopljenim maslacem (ne mast koja se prolijeva za kokice u kinodvoranama i dodao da druge prerađene hrane. U nastavku ćete pronaći različite recepte).

pitanje: Moje dijete nije na večeru, ali nakon 20 minuta je bio gladan, i tako cijelu večer. Što da radim s tim?

odgovorDjeca od najranije dobi znaju da ako ne želite se što zatraži, ti samo reći: „Imao sam dosta!” Ne uzimajte ove riječi ozbiljno: sve mora biti provjeren. Vrlo često „Ne želim” - zanat koji eliminira potrebu jesti za stolom nešto korisno i pomaže da ide direktno u slastice. Riječi „Ja sam bolestan!” Djelovati kao čarolija, a mnogi roditelji odmah odustati. Oni su učili ne „napraviti” dijete da jede. To je osveta za odluku prethodne generacije „pravilo čista ploča.”

Kada dijete kaže: „Dosta mi je”, ponekad je stvarno dosta. Međutim, to može biti vrlo dobro da je on zapravo želi reći nešto drugo, ali nije imao dovoljno riječi da izrazi svoje misli. Možda je baš nije svidjelo ono što je dao, ili želite nešto drugo, ili se igraju, ili desert, a ne od brokule.

Zadatak roditelja - kako naučiti razumjeti ono što dijete misli. Pogledajte koliko je pojeo prije, kako brzo nakon obroka ili snack, on traži da mu desert. Glavni obrok bi trebao trajati najmanje sat vremena. Možete varati i uzrokovati dijete koje ne želi jesti. Ponuda mu kolačić ili čak svaki obrok: ako se slaže, recite mu da prvo treba završiti jedući ono što bi trebao biti. Ako vaše dijete dobiva iz tablice, ne jede pravu dob za posluživanje, stavi večeru u hladnjaku: onda upaliti.

Dijete mora shvatiti da nema slastice i grickalice neće biti sve dok on ne jede ono što želite. Ako će prosvjedovati, smiri se i ne sudjelovati u nepotrebne nesuglasica. Opet i ponoviti opet, to je njegov izbor: jesti zdravu večeru - dobiti desert.

pitanje: Moja djeca ubiru od granja i samo za desert. Bojim se da ako ih lišiti desert, oni uglavnom prestati jesti.

odgovor: Zaustavite davanje djeci desert nakon večere, koju će prvi naići na otpor. To može biti jednostavno ne pridaju mnogo važnosti, i objasniti da je desert će biti, ali kasnije. Ako djeca odbijaju jesti pravilno, sigurno ih oslobodili od stola i pitati za pojesti uvjeta u bilo koje vrijeme. 11oka oni neće jesti svoj dio, ne daju im bilo slastice i grickalice za dva sata nakon večere. Možda dva ili tri noći drže na i biti tu za večeru malo, ali ubrzo shvatite da ste ozbiljni, a sve će se opet vratiti u normalu. Kada djeca više ne iskobeljati glavno jelo, možete početi dajući im snack dva sata nakon večere.

U kuhinji

Koristeći različite nadomjestke ili zaslađivače može pretvoriti preopterećene šećera deserti u više korisnih i ukusne poslastice.

• U većini slučajeva, možete smanjiti to za trećinu u iznosu od šećera u receptu: kvaliteta proizvoda neće biti povrijeđeni.
• Probajte sljedeća sladila, a ponekad mogu biti dodan manja od šećera uz očuvanje slatko. Zamjene mogu utjecati na okus sode, ali ponekad je čak i bolje. Neki sladila, nizak glikemijski indeks, ali to nije razlog da ide daleko. Glavna stvar kada koristiti sladila - umjereno.
• Med slađi bijeli šećer, međutim, to dodati malo npr koristeći umjesto šećera smanjenje drugih tekućih sastojaka u tijesto za kolače (2/3 ili 3/4 broj naveden u receptu) dvije žlice (15 g). Kolači, zaslađenog medom, smeđe brže, tako da svibanj morati eksperimentirati s vremenom i temperaturom, na primjer, da se smanji temperaturu za deset stupnjeva i pecite pet minuta duže.
• Uzeti 1 / 2-3 / 4 šalice (170-255 g) javorovog sirupa klase B (što gušći i jeftiniji) umjesto svakog od stakla recept (200 g) od šećera i smanjenje u dvije žlice (15 g) u drugim tekućim sastojcima.
• Uzeti 1 / 2-3 / 4 šalice (120-180 ml) sok koncentrat umjesto svakog od stakla recept (200 g) od šećera i dodati tri žlice (45 ml) je manje od drugih tekućih sastojaka.
• Pokušajte stevia. Svaka čaša (200 g) iz šećer zamijeniti jedan žličicu tekućeg ili praškastog stevije, te ispuniti preostali volumen jabuke kaše, bundeve kaše, jogurt ili drugi prikladni okusa zamjene.

Ne zaboravite o sastojcima koji su potrebni za imati pri ruci za brzo izgraditi jednostavan desert:

• wholegrain smjesu palačinke;
• cjelovitog smjesa kolač ili cijeli pšeničnog brašna;
• cimet - to ne samo da ima dobar okus: to je dokazano da pomaže u kontroli razine šećera u krvi;
• svježe voće;
• smrznuto voće (dodan bez šećera);
• zaslađivači: javorov sirup stupnja B, meda ili agava nektar;
• grah i vanilija ekstrakt vanilije;
• nezaslađen jabuka i krušaka kaše;
• grožđice ili drugih sušeno voće;
• cijela krekeri zrna;
• kokice (za domaće kuhinje, na primjer, u pećnici);
• nemasnog sira;
• ulje od kikirikija (provjeriti sadržaj šećera);
• granola sadržaj niske šećer;
• Orašasti plodovi: pecans, bademi, orasi,
• jednostavni ili vanilija jogurt (ne više od 23 g po 230 g šećera šaržu).

Raspored desert pregled

Napravite vlastiti kalendar, pripremite ili skinuti s Interneta.

Video: Djeci priprema slastica za glavne - Master Chief djecu. 15. Izdanje dijela 1 od 8

instrukcija: Neka djeca pet bodova, te jedan mali naljepnicu, ako je nakon večere, idu od stola bez deserta (samo u prvom tjednu). U drugom tjednu, a kasnije im pet bodova ili naljepnica svake noći, ako su jeli zdravu desert. Oduzmi pet bodova, ako su djeca jesti zaslađena desert, osim jednog dopušteno tjedno.

tjedan 1. Podijeljeno je desert (i čeka dijete da ga primi) i večera.

2-4 tjedna. Postupno uklanjanje štetnih deserti, dok je samo jednom tjedno. Ako dijete jede štetne deserti svake večeri, zamijeniti jedan desert koristan obrok svaka tri dana do šest korisnih i štetnih jedan desert tjedno.

U ovoj fazi, možete dobiti 100 bodova, ako je početak drugog tjedna djece jede štetne deserti svake noći.

Zadatak je: 80-100 bodova (ili 80-100 posto).

drugo mjesto: 60-79 bodova (ili 60-79 posto). Nastavite pratiti program sve dok se dijete ne zaraditi više i počne jesti samo jedan desert tjedno štetno.

Pokušaj ponovo: Manje od 60 bodova (ili 60 posto). Nastavite za zamjenu štetnih Deserti zdrave zalogaje i deserti dok dijete ne počne jesti samo jedan desert tjedno štetno.