Djeca masti u prehrani i bolesti srca: nemaš razloga za paniku

Oni tvrde da je ograničenje unosa masti može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti u odrasloj dobi, tako da nastavite s ograničenjima u najboljem dvije godine starosti. Kao što sam rekao, taj argument čini mnogo luchshego6 promjene u prehrani imaju mali učinak.
Proces ateroskleroze počinje u djetinjstvu, entuzijasti upozoriti. Da i ne. Gotovo sva djeca, bez obzira na nacionalnost, spol i prehrane, masne pruge razvijaju u velike arterije. Budući da je njihov razvoj na sve iznad je neovisna, nije jasno kako ih izbjeći. Ove masne pruge su reverzibilne, oni neće nužno pretvoriti u sklerotične plakova koji karakteriziraju kardiovaskularnih bolesti. Proces stvaranja plaka nastavlja i nakon adolescencije, pa čak i onda nije sve. Uvelike poboljšana to nakon 30 godina.
Ako je proces stvaranja naslaga počeo kao dijete, on će definitivno spor. Većina kardiovaskularne bolesti su dobne bolesti. Od svih smrtnih slučajeva 80% pada na dobi od nešto više od 65 godina. Ometanje izraz „53% osoba starijih od 50 godina starosti umire od bolesti srca” podrazumijeva da je bolest srca sadrži rizik od prerane smrti. Međutim, ako uzmemo figure uzrastu, ispada da je većina starijih ljudi umre od bolesti srca. U dobi od 50-59 godina od smrti od srčanih bolesti prijeti da samo 1% žena u dobi od 60-69 godina - 2% - 6% svih smrti u dobi od 70-79 godina-20% između - u 80-89 godina i 45% - na nakon dobi od 89 godina.
Oni ljudi koji imaju bolesti srca razvila u ranoj dobi, u većini slučajeva, rođeni metaboličkih poremećaja, nasljedna ili hiperlipidemija. To dovodi do stvaranja rane plaka. Ona je potpuno drugačiji mehanizam. Ljudi koji su umrli od srčanog udara u 30 godina je vjerojatno da su bili žrtve nasljedne hiperlipidemije. Djeca s visokim razinama kolesterola u krvi ne mora nužno biti na rizik za ovu bolest, jer većina kolesterola u njima smanjuje s dobi.
Kanađani su došli da savjete o prehrani je razumnije. Oni vjeruju da su ograničenja na potrošnju masti koja se primjenjuje nakon što je dijete izašlo iz adolescencije. Društvo Zdravlje Kanada pedijatri skreće pozornost na činjenicu da oni prepoznaju čak i entuzijastima: izravan dokaz od srčanih bolesti, ovisno o unosu masti ne. Pokusi dokazuju da je ograničavanje kolesterola i masnoća u dječjoj prehrani smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti kao i odrasli, nisu provedena - oni su previše komplicirano i skupo. Prema tome, Kanađani odlučili da ne daju nepromišljene preporuke o tome što i koliko bi trebao imati djecu.
U SAD-u je korištenje sigurnosne preporuke o prehrani u odnosu na djecu je stvar spora. Pristaše umjerenog pristupa smatraju opasnom pokušaju da ograniči količinu masnoće u dječjim dijeta. Kao dokaz, navode dokaze o nedovoljnom razvoju djece čiji su roditelji strogo poštivati ​​potrošnju masti, misleći da radi pravu stvar. Entuzijasti tvrde: kažu da problem leži u pretjeranom gorljivošću roditelja, a ako je prehrana pristup je razumna, ona će samo imati koristi. Dokaz njihove točke gledišta, su medicinske intervencije koje su se dogodile pod strogim nadzorom kako bi se osiguralo djecu i roditelje s detaljnim i preciznim uputama. No, činjenica je da su sve ove upute za potrošnju previše složen, teško primijeniti i lako slomiti. A ako ih prekršite, vaš trud će biti poništen i umjesto upotreba može biti štetno.
Masnoća djeca dobiti oko 33% kalorija. Kako bi se smanjio taj iznos za 30% ili manje, bez kompromisa po pitanju potrošnje energije i hranjivih tvari potrebe točnost i pažnju na detalj, a rizik od pogriješi uvelike je porastao. Istraživači iz Pennsylvanije su stvorili model dječje prehrane i utvrdio da je korištenje više od jedne strategije da se smanji unos masnoća dovodi do manje vrijednosti ishrane. To posebno vrijedi za djecu koja su manje od dvije godine. Za takve strategije uključuju korištenje mesa nemasnog mlijeka i nemasna kuhanje hrane, a ne punjenje postaja, gdje je prisutna mast. Ako je vaše dijete s rizikom od kardiovaskularnih bolesti, a postalo je potrebno za njega posebna prehrana, konzultirati registrirani dijetetičar, prehrane kako bi se izbjeglo inferiornost i spriječiti neadekvatna razvoj djeteta.
Većina ljudi, međutim, situacija je sasvim drugačija: oni samo žele biti praktična i odgovoran je za hranjenje djece. Po mom mišljenju, to praktičnost u ishrani Nema entuzijasta, bez predstavnici umjereno krilo. Žestoke svađe oko strujnog kruga, koji vam omogućuje da kontrolirati količinu masti u dječjim dijeta, oni zaboravljaju da je izumio sheme su daleko od života. Međutim, pristalice umjerene smanjenje unosa masti su prikladniji -u kojoj je fleksibilnost, koja je toliko potrebno kada se bave s djecom.
Boli me to reći, ali s dolaskom preporuka o prehrani trenutne politike odražava prehrambene točke gledišta entuzijasta. Sada radim puno svih vrsta preporuke. Tako je Ministarstvo poljoprivrede u okviru programa prehrane u dječjim vrtićima preporučuje ograničavanje unosa masti do dvije godine. U siječnju 1999. godine, Američka nutricionistička udruga objavila je izvješće o djeci i masti u njihovoj prehrani. Pisanje se može sigurno pripisati entuzijasta kampa. Američka pedijatrijska akademija odlučila je revidirati svoje stavove o masti, te u nekim aspektima može se vidjeti da postoji i prevladao entuzijasta.
National Cholesterol Education Program je stajalište da je potrebno ograničiti unos masnoća. Njegovi članovi su stvorili veliku zujati oko „Smart Power” -uchebnogo plana s ciljem stvaranja klase, koja se uči jesti pravilno. The American Heart Association, sa svojim ogromnim proračunom za oglašavanje nastoji smanjiti količinu masti u prehrani djece još od 1960. Kada o prehrambenim preporukama gromoglasan fanfare pojavila u medijima, oni su predstavljeni kao najnoviji razvoj. Takva vijest panika, ali da ne bi trebali brinuti - to nije nova ideja. Umjesto toga, oni pripadaju području politike nego snaga. Nemojte biti nervozni i zadržati pozitivan stav. Hranjenje vaše dijete hranjiv i raznolika, i vidjeti što se događa. Ako je slogan „hrana za zdravlje” hrane vas strah, tako da oni ne rade.