Dječji svečani obrok koji može biti kuhana?

No, kao odrasli, svjesni smo da nisu svi „užitke” su korisne za naše tijelo. A neki od njih - u pravilu, prema zakonu zlobe, pri čemu posebno ukusna - sve utječe na naše zdravlje. Dimljeni proizvodi su dodatno opterećenje na jetru, masne hrane krši probavu, uzrok pretilosti i problema sa srcem, a konzervansi i boje smanjuju imunitet. Dok u ne-zagađene kemije i emasculated tehnološke obrade od visokokvalitetnih voća i povrća, mesa i ribe, kruha, mlijeka i na kraju vodi sebi ima sve što je potrebno za naše zdravlje. Ovi jednostavni proizvodi rade veliku stvar - daje energiju tijela, snagu.

Video: Voćni jež za dječju odmor. priprema Anton

Međutim, sve to ne umanjuje zasluge kuhanja ... Nakon pravilno kuha jelo sigurno će biti ukusna, a pogled bi trebao izazvati apetit ... To postaje osobito važno pri sastavljanju izbornik za dječje odmor. Tko drugi nego mali ljubitelji hrane najviše vrijednosti u izgledu hrane i dobar okus?

Međutim, dječje lista „štetno i zabranjeno” mnogo šire: ona uključuje neke proizvode alergijsku prirodu, sve pržene hrane, nije dovoljno svježe hrane, opasno sa stajališta mogućnosti prodora u mediju bakterija u hrani, indigestible hrane ... Dakle, kanapee kavijar, salata s majonezom i čokolade kolač za desert - nije najbolji obrok za dječje odmor. Uz dječju hranu ranoj dobi djeca trebaju biti svjesni da je malo tijelo kao nitko drugi treba biti cjelovitih proteina, masti i ugljikohidrata. Dječji stol mora sadržavati proizvode maksimalnu korisnost. Mnogi proizvodi nisu namijenjeni za djecu, posljednji industrijski proces kuhanja, izgubiti važne hranjive tvari i vitamine, ali imaju visok kalorijski sadržaj. Proizvodi kao što su kobasice, na primjer, sadrži samo 30% mesa, a još manje ... sir sir - 10- 20% od skute. skladištenje zadnji rok je obično nekoliko mjeseci zbog prisutnosti u sastavu konzervansa. Dijete, čije je tijelo raste i razvija se, upotreba takvih proizvoda neće učiniti.

Neki roditelji prekršiti pravila kako bi djeca sretan rođendan ili Novu godinu za odmor - moguće je, s jednom velikom štete neće ... I - pogriješiti. Na prvom mjestu je dijete u stolnom udruga nezdrave odmor. Pogrešno - u suštini. Tipično, takav svečani obrok, pereslaschennaya i punjena pojačivača okusa i boje, na prvi pogled, ne izgleda više privlačan i ima puno izraženiji okus. Dijete koje se koriste za jesti zdravu hranu, bit će dezorijentirani: zašto se gnjaviti jesti kašu i sir kad jede čips i slatkiše? Nakon takva prosvjetljenje dijete može početi djelovati: da zatraži nastavak gozbe, da tako kažemo. Zašto odmor ne može biti svaki dan? Vi ćete biti teško objasniti djetetu da je pržena krumpira je štetan za djecu, ako jednom ste još uvijek dopušteno da ga probati ...

Recepti za djecu obroka ne mora biti komplicirano, jer je kuhanje hrane smanjuje njihovu kvalitetu. Nema mjesta u dječjim kuhanje i neki začini: papar, ocat, hren, senf, adzhika, kečap, majoneza. Luk i češnjak u neograničenim količinama, zbog obilja eteričnih ulja u svom sastavu, može izazvati iritaciju želuca stabilan. No, kuhana luk, lovorov list, bijeli papar, kopar, peršin, celer i kardamom sasvim stane dijete kao začin. Dobri umaci, s naglaskom na individualni ukus mesa, povrća ili ribljim jelima, može se dobiti od kiselog vrhnja ili jogurta. A za desert odličan baze su krema, šlag sa šećerom Pomoću miksera. Treba se samo malo posla, jer za dječju odmor potrebno vrlo malo hrane. Želudac djeteta je vrlo mala, a velika količina jela i neke od varijabli to jednostavno ne nadvlada. Dakle, između deserta i glavnih jela treba uzeti pauzu. Ali također je važno uzeti u obzir da je tretira svima dovoljno mrvice. Inače, tablica može biti borba za svoj omiljeni sendvič. Pitajte svoje roditelje pozvani, da li je netko od mlađih gostiju su alergične na određenu hranu. Mala djeca - velika nemirna. Oni ne mogu sjediti za stolom za dugo vremena, oni moraju biti stalno u pokretu. Stoga je bolje ako se kuha za odmor stol više zanimljivih predjela. Svi proizvodi moraju biti svježe, svježe pripremljeni: ne kuhati „prazna” za svoje kulinarske užitke u trgovini, kada je riječ o dječjem odmoru. Odvojeno poslužiti vruće, previše, to nema smisla. Mnogo više prikladan narezane mesna štruca ili riba sufle kao glavno jelo, što je na stolu može biti serviran s Predjela i salate u isto vrijeme. Čekaj vrijedi samo uz voće i desert da djeca ne jedu slatko za glavno jelo. Svi proizvodi moraju biti u najvećoj mogućoj mjeri jednako udaljena od svakog djeteta i dostupni. Pa, ako je vaš dom ima mali okrugli stol. To je idealno mjesto za prijateljska trapeznichestva djecu. Djeca, sjedi za ovim stolom, neće biti u mogućnosti odabrati svoj vlastiti put i volio da se njegov tanjur. Kada rassyadutsya djeca, objasniti im pravila dobrog ponašanja za stolom: žlica, možete staviti sebe volio jelo koje se mogu uzeti rukom, gdje su ubrusi, pitaj, ne zaboravite oprati ruke ako dečki. Nemojte zaboraviti da se s svijetle izvorno ime svojih kulinarskih remek-djela, koje će svakako trebate reći dečki. Ako ste u posjetu će biti vrlo male mrvice bi bilo bolje ako oni će biti u mogućnosti uzeti grickalice sa svojim rukama ili ćete biti pomaže svoje dijete za stolom. Kad vaši gosti su djeca do 2 godine starosti, nije potrebno učvrstiti kanapei ili sendviče oštre ražnjić ili čačkalice. U svakom slučaju, ostaviti djecu bez nadzora nije potrebno. Vrlo vjerojatno, oni će trebati vašu pomoć. To je najbolje ako su djeca i odrasli su da se slavi u istoj sobi, ali na različitim stolovima, to je način kako ćete biti u mogućnosti dostaviti djeci primjer dobre manire i da pomogne u rješavanju problema „mali” stol, ako ih ima. Za mrvice nije prositi hranu od stola za odrasle, dječja hrana bi trebala biti kuhana s maštom, probuditi maštu djece. Neka grickalice nisu samo korisna, ali i zanimljiv. To vrijedi probati ... kreativni proces neće uzeti puno vremena, kada postoji nekoliko jednostavnih i originalne recepte na ruku pomoći ako imate slaviti dječje kuću za odmor.

Prehrana za dječje blagdan

Počnimo s glavnim jela: meso kruh i ribu puding. Od ribe se ne sviđa svu djecu, pitajte svoje roditelje pozvao, da li pripremiti svoju vrijednost. Mesna štruca molimo sve bez izuzetka! Za valjke s povrćem 4 osobe trebat će vam 200 grama govedine, 40 g bijelog kruha, 2 žlice. l. maslac i ista količina kiselog vrhnja. Plus 100 g mrkve, 40 g usitnjenog luk, 2 kuhana jaja za punjenje. Roll može biti ispunjen s tvrdo kuhano jaje, povrće, mrvljiv heljde sa passerovannym luka ili sira.

Ako se odlučite pripremiti ribu na iste tvrtke, trebat će vam: 200 g file lean riba bez kostiju i 60 g namočenu u mlijeku, bijeli kruh, 2 jaja i malo mlijeka. Dvostruko nadjev ribe s kruhom, solju i razrijediti nastalu mljeveno mlijeko dok sentimentalan stanju, dodajte žumanjke, tukli bjelanjaka odvojeno i ponovno nadjev u nauljeni kalupe. Bolje je ako imate kuhinju postoje kalupi u obliku ribe. Pecite puding mora biti najmanje 40 minuta u pećnici.

Do sada, glavno jelo se priprema, imate vremena za salate i zalogaje. Salate najbolje je pripremiti djecu od sezonskih namirnica. Ako je proslava pada na jednoj od zimskih mjeseci, idealno bi bilo repe salata sa suhim šljivama odjeveni s kiselim vrhnjem. Spice ovoj salati će dodati sok od limuna. A na ploči moguće je nokautirati visoki tobogan, na kojoj je ležao bočno četiri lica približavaju na vrh polovica prepelice jaja. Ili pripremite šarene kupus salata s naribanim mrkve, gdje će punjenje biti idealno ulje za kuhanje. Za tako važan hrane povrćem sitno sjeckani (rešetki), pomiješati sa soli i ostaviti salatu da objave sok. Tek nakon što vam je potrebno ispuniti salatu. Na velikoj pladnju odijelo hrpa kupusa se može staviti na malo sušene pržen i gumiran s češnjakom polovice kruha. Iz „salata” kruh može se rezati po želji brod ili dijamanti - tko je više za sebe. Usput, kruh za sendviče ... bolje je smanjiti kalupe od keksa. Tako ćete dobiti zvijezde, ribu, medvjeda, sunce i dijamante, što zauzvrat može biti ukrašen zanimljivim ispuna. Sendviči ne moraju biti velika u veličini, pobrinite se da je dijete bez štetnih oblika mogao nositi. Za stariju djecu, možete kuhati sir brodove. Izrežite sir tanke, izdržljive kutije - jedra, koje su potom pažljivo Fit čačkalica na dno čamca - Dijamanti bijelog kruha. Na „dnu” svakog broda staviti svjež kriška rotkvica ili krastavac. Zastava na temelju čačkalica može se smanjiti od kuhane mrkve i označene zvjezdicom. Može se pripremiti na istoj tehnologiji kao i male „žaba”. Za vodozemaca je najbolje uzeti polovice peciva za sendviče, što je potrebno napraviti malu udubinu. Bivši jedro sir, utvrđen na isti način, poslužit će kao osnova za krugovima rotkvica - žaba oka. Pažljivo izrežite nafte će kruglyashok nos. Gusta traka kore žaba rajčice zamijeniti svoju veliku prekrasnu usta.

Desert za odmor

Uz desert pun prostranstvo: djeca mogu biti oblikovane bombone, kuhati voće desert ili sladoled, ispeći jedan kolač onda ... Samo nemojte zaboraviti da je zadržala ukupni kompatibilnost jela na vašem stolu. Inače, liječiti vaša djeca ne mogu probaviti ...

Svoje posebne brand dom kolač recept je svaki kućanica. Pokušajte samo da nije previše hrabar. Za kremu, koriste tučeno vrhnje ili svježi sir. Sir je vrlo korisna, ona sadrži i kalcij, a ogromna količina vitamina i minerala, ali djeca dodvoravanje na očima prosušen bijelih grudica. U obliku krema će ugoditi svima. Da bi ga, trebate samo bič sir s vrhnjem, šećerom i banana u blenderu.

Ali ako tortu, možda, zna kuhati bilo domaćica, umijeće izrade čokolade poznato nije sve. Dakle, slatkiši - glavna poslastica dječji stol. Trebat će vam: 150 g šećera, istu količinu maslaca, 250 g mlijeka u prahu i pola šalice zdrobljenih vafla. Mi ćemo pripremiti „Raffaello” - omiljena bombona za djecu i odrasle.

Sto mililitara vode i šećera su staviti u posudu na štednjaku, dodajte maslac i kuhati dok se ne dobije homogena kaša. Dobivena masa se uklonjena iz topline i ostavi da se ohladi do 40 ° C Zatim dodajte mlijeko. Mi smo dobili pravi tijesto, pomiješati i staviti u hladnjak na 4 sata. Zatim dodajte tijesto, prizemlje vafli i dijele bombone koje gornjem ponovno smotani u vafl mrvicama.

Za višnje žele bombona, trebamo sljedeće sastojke: višnje sirup - 40 g, istu količinu želatine i šećera u prahu, uz dodatni šalice šećera i pola čaše vode. Morate kuhati marmeladu svjež trešnja sirup i želatinu. Zatim uzmemo kalupe u koje unosimo mliječi i staviti ih u hladnjak. Da se žele nakon slobodnog izlaska iz kalupa, prethodno prevučene sa svakom obliku ulja. Završio bombona posuti šećerom u prahu i puta u posudu. Djeca će biti zainteresirani ako bi drugačije oblikovanu zhelatinki. Usput, možete eksperimentirati s bombona boje, koristeći različite sirupa.

Pa, što je proslava bez srdačna osjetljivim tartufa! Oni su lako mogli kuhati svaku majku ravno iz dječje hrane ili mlijeka u prahu. Zida 170 g maslaca 250 g, šećera i čašu vode. Iz svega ovoga ukusan kuhati na srednje jakoj vatri, neprestano miješajući, gusti sirup. Zatim dodajte 200 grama suhe smjese i mliječnih polstakana ribiza pekmez (bolje da se šećer pire struja). Struja u ovom ansamblu tako uvjerljiv simulira čokoladu da čak i odrasli ne primijetiti promjenu. Kad se smjesa ohladi, stavite ga u zamrzivač 2-3 sata, a zatim razvaljajte ga i staviti kuglice tartufa slajd.

Ne zaboravite da je najbolji desert za djecu - pogotovo ako kuha srdačna vruće - biti plod desert. Ipak, nemojte miješati sa slatkim voćem na dječjem stola.

Vrlo zanimljiv desert od voća mogu biti izrađene od lubenice. U jeku ljeta jesti lubenicu - pravi užitak. No, mnoge majke su se bojali da ponudi svoju djecu zbog malih kostiju. Kupite veliki i ravni u obliku lubenice, prepolovite po dužini i izvadite pulpu. To bi trebao biti pušten iz kostiju i izrezati na jednake kocke. U isto kockice nasjeckajte oguljene i bez koštica sočne kruške, grožđe, naranče, banane i breskve - sve voće koje imate pri ruci. Sada ispuniti polovice lubenice voća komade, posuti ih sa šećerom. Na zahtjev voća može se sipa sok od naranče ili pomiješati s jogurtom ili sladoledom.

Kad lubenice - nije u sezoni, možete ispeći ukusna mirisne jabuke. Osam jabuke, trebat će vam 200 grama svježeg sira, jedan žumanjak, malo vanilije, par žlica jabuke, šljive i višnje marmeladom i žlica šećera. Oprati jabuke i ukloniti ih iz sredine bez oštećenja njihov integritet. Zatim pobijediti s mješačem žumance sa šećerom, vanilijom, krem ​​sir i pekmez. Nastala krema stvari jabuke i mjesto u vrućoj pećnici 10 minuta. Top jabuke može uljepšati i šlag sa šećerom proteina, dok je formirana na svakom mete pahuljasto bijelo „kapa”. I oni sami su poput jabuka na gljive. Na zelenom ubrus gljivica će izgledati posebno impresivan.

Video: Grickalice za dječje buffet odmor

Gozba za bebu kako bi dobili živopisan i sjećanju, ako vam pokazati maštu i domišljatost. Pustite dijete da maštaju s tobom: uzmi ga na pomagače! Trenutno, nažalost, u većini obitelji nepovratno izgubili mnoge recepte za kuhanje i jelo uzorke sama ostavlja puno da se željeni. Sve više i više roditelja, ne želeći trošiti vrijeme u kuhinji, oni zaboravljaju da je dijete je izuzetno važno da se puni obrok je bogata vitaminima, a ne „praznih” kalorija.