Pripremite ukusne i zdrave prehrane Vijeće sigurnosti Cleveland Clinic, SAD
Dr. Laura Jeffers, nutricionist Cleveland Clinic u Ohiju
sadržaj
U ovom članku, stručnjak nutricionist iz SAD-a će vam reći ono što može i ne može učiniti pri kuhanju.
Dr. savjeta ne samo da će oženjeni muškarci, čija je loša sreća iznenada ostao sam u kuhinji, ali i iskusni kućanice.
Dr. Laura Jeffers (Laura Jeffers), nutricionist Cleveland Clinic u Ohiju, zna kako postići ciljeve. Dr Jeffers je jedan od najboljih nutricionista svjetski poznatih bolnicama, te aktivno sudjeluje u školskom kurikulumu pravo jesti, koji je usmjeren na optimiranje prehrane djece u američkim školama.
Dr Jeffers savjetuje bolesnika s metaboličkim poremećajima, celijakije i intolerancije na fruktozu, a također se bavi pitanjima zdrave prehrane. Usporedno s glavnom radnom doktora piše informativne članke za stupcu Zdravlje Hub na mjestu njegove klinike.
Dakle, ovdje su neke jednostavne savjete za sigurno kuhanje:
1. Nemojte prati meso
Za neke, to može zvučati čudno. Mnogi ljudi pogrešno vjeruju da je prije kuhanja, obavezno oprati peradi, svinjetine, govedine ili janjetina.No, to ne mora nužno.
Sve bakterije i parazite koji se nalaze u sirovo meso, da bude ubijen tijekom toplinske obrade. Meso oprati prije kuhanja nije samo beskorisno nego i štetno. Kada usmjeriti mlaz komad mesa, sitne kapljice kontaminirane vode raspršuje na vašoj kuhinji. To je ono što mi zovemo strašna Word unakrsna kontaminacija ili unakrsna kontaminacija.
2. Ne prati jaja
Isto vrijedi i za jaja. Ti jaja koje kupite u originalnoj ambalaži, treba prati ni u tvornici.Obično svaka država ima svoja pravila koja jasno definiraju postupke i sredstva koriste za njihovo čišćenje. Bilo koji drugi način da dođu u kuhinji, uključujući i ispiranjem pod mlazom vode, samo povećava rizik od unakrsne kontaminacije, posebno ako je jaje ljuska oštećena.
3. Budite sigurni da opere voće i povrće
Povrće i voće - je druga priča. Prije upotrebe svježeg voća i povrća trebali bi biti obvezno oprati hladnom tekućom vodom da se uklone tragovi zemlje i bilo koje druge prljavštine koja može biti plodno tlo za štetne bakterije.Ako je solidan proizvod, kao što su krumpir, možete koristiti posebne četke. Ali ne mogu oprati voće i povrće s različitim tenzida (deterdženata, sapuna) - te tvari mogu ući u svoje tijelo! Prije pripreme voće i povrće treba rezati nožem svi razmaženi i zatamnjena područja u kojima se bakterije mogu živjeti. Držite se ti proizvodi trebaju biti u hladnjaku.
4. Nemojte držati meso u slanoj vodi da ubije bakterije
To je osobna kulinarskih sklonosti, koja nema nikakve veze sa sigurnosti hrane. Ako namakanje meso u slanoj vodi, ne zaboravite o mjerama za sprječavanje unakrsna kontaminacija. Dok ste potopiti proizvod, mora nužno biti u hladnjaku.Usput, svinjetine jako dobro apsorbiraju soli, pa se ne preporučuje da ga potopiti na ovaj način. Sjeti se da višak soli je štetno za vaše tijelo.
5. Temeljito operite ruke nakon sirovog mesa
Oprati ruke je potrebno nakon što rezati, zapakirani, ili čak samo do ruba prst dodiruje sirovog mesa ili peradi.Bilo koja stavka na koju poslije dodir, mogu biti kontaminirane s bakterijama. Drugim riječima, vi i vaša obitelj su ozbiljno bolesni, ako po tijelu ćete početi pomak voća ili čiste jela. Kako očistiti ruke od bakterija, temeljito ih isperite toplom tekućom vodom i sapunom najmanje 20 sekundi. Isto treba biti učinjeno nakon korištenja zahoda, mijenjanje pelena, briga za bolesne, kihanje i kašalj, kao i kontakt sa životinjama.
6. strojne kuhinjski stolovi
Za dodatnu zaštitu od koje se prenose hranom infekcije koju treba redovito sa svojim kuhinjskog namještaja, posebno stolova, koristeći toplu vodu i posebne deterdžente. U tu svrhu možete koristiti home-kuhani uvjete bjelilo.7. zbrinuti pakiranje mesa
Ambalažnih materijala u dodiru sa sirovim mesom ili peradi, uključujući i razne plastične posude, može biti izvor zaraze u vašoj kuhinji. Tako ih nikada ne koristite u drugom krugu. Isto vrijedi i za druge jednokratnu ambalažu, kao što su kartonske ladice jaja.8. Ne koristite posuđe nakon mesa
Na primjer, možete koristiti lopatu za uključivanje sirovi komad mesa. Nakon toga, trebali temeljito oprati nož, a tek onda nastaviti kuhati joj nešto drugo. Neki od nas ponekad zaboravi takve sitnice, pogotovo kada je kuhinja puno posla. U međuvremenu, to je jedan od najvažnijih trenutaka u prevenciji infekcija koje se prenose hranom.9. Ako ste u nedoumici - bacanje
Još jedan važan savjet. Ako proizvod ne osjetite ustajao, ako to učiniti barem nešto slično tome - bacite, ne štedjeti na vaše zdravlje!Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
U SAD-u će se provesti transplantacija maternice- Novi test daha za dijagnosticiranje zatajivanja srca
- Koji je lijek za dijabetes je najbolji?
- Sulfonilureje su povezane s visokim rizikom od raka
- Savjeti za prevenciju raka prostate
- Znanstvenici su otkrili gen koji povezuje rak dojke i štitnjače
- Neočekivani izvori glutena: Stručni savjeti Cleveland Clinic
- Prvi američki maternica transplantacije je završila neuspjehom
- Fruktorianskaya dijeta: koliko je sigurno je to?
- Najbolja dijeta godina
- Proizvodi koji su korisni za vašu kožu
- Pet korisnih proizvoda koji može uništiti dijetu
- Kako bi ostali u formi, nakon 30 godina: intervju s endokrinologa
- Dijeta i erektilnu disfunkciju: intervju s urolog
Liječenje u Austriji privatnoj bolnici „zlatne križ”
Terapija kod Tunis errahma
Većina američkih bolnica u 2015. godini- Rad u uredu stoji
- Tri od najboljih vitamina za imunitet
Kuhanje Savjeti za sigurnost dijetetičar Cleveland Clinic, SAD- Kako ostati zdrav i sretan nakon pedeset
Kuhanje Savjeti za sigurnost dijetetičar Cleveland Clinic, SAD