Prednosti zelenog povrća

Video: Zelena / Biljni / voća / povrća koktela. Korist / Harm

sadržaj

Video: zelena / biljni / voća / povrća koktela. korist / harm
Nitrati i crvena krvna zrnca
Nitrati u zaštiti od srčanih bolesti
Nitrat se pretvara u „loše” masne stanice „dobar”

„Jedite povrće, to je korisno za zdravlje” - ova izjava je da svatko od nas čuo kao dijete od roditelja, ali onda ne svatko je priključen na te vrijednosti.

Čini se da su naši roditelji bili u pravu.

Tri nova istraživanja pokazuju da prirodni nitrati koji se nalaze u zelenom povrću poput špinata, salate i celera, podržava zdravlje srca i smanjiti rizik od pretilosti i dijabetesa.

Sva su tri studije proveo tim znanstvenika sa Sveučilišta u Cambridgeu i Sveučilišta u Southamptonu (Velika Britanija).

Nitrati i crvena krvna zrnca

U prvoj studiji, koautor dr Andrew Murray (Andrew Murray) iz Cambridgea, znanstvenici su pokazali da jesti puno zelenog povrća bogatog nitratima, može smanjiti razinu hormona eritropoetina bubrega. Ovaj hormon regulira proizvodnju crvenih krvnih stanica. Rezultati ovog rada objavljeni su u FASEB Journal.

Tim objašnjava da je na visini ili u prisutnosti kardiovaskularnih bolesti, osoba ne može imati dovoljno kisika. Za isporuku više kisika u tkiva, tijelo proizvodi eritropoetina u krvi i proizvodi više crvenih krvnih stanica - stanice nose kisik. Ali previše crvene krvne stanice mogu učiniti gušća. To znači da su neke tkiva će nedostatak kisika zbog činjenice da se stanice ne mogu „stisnuti” u najmanjih kapilara.

Najnoviji rezultati istraživanja nam govore da je potrošnja nitrata bogatog povrća pomaže tanke krvi smanjuje sintezu crvenih krvnih stanica. Dr. Murray kaže da bi to moglo biti od velikog kliničkog značaja.

„Ovdje smo pokazali da nitrati iz hrane ponekad pomažu regulirati dotok kisika u stanice i tkiva kombiniranjem ponude i potražnje za to. To omogućuje stanice tijela dobiti dovoljno kisika, bez prekomjerne proizvodnje crvenih krvnih stanica i prekomjerne krvnih ugrušaka. Ukapljivanje krvi bez smanjivanja dovoda kisika - mogućnost za sprječavanje stvaranja krvnih ugrušaka, prevencija moždanog udara i srčanih udara „- piše Murray.

Znanstvenici vjeruju da je njihovo otkriće moglo dovesti do otkrića novih načina da dostavi kisika u tkiva. To može poboljšati liječenje bolesnika u jedinicama intenzivne skrbi.

Nitrati u zaštiti od srčanih bolesti

Dr. Murray tada proveli još jednu studiju, čiji su rezultati nedavno objavljeni u Journal of Physiology.

U ovoj studiji, istraživači su stavili štakora u uvjetima koji simuliraju boravak na velikim visinama povećati proizvodnju crvenih krvnih stanica. Ispostavilo se da je u takvim okolnostima, dodatak čak i male količine povrća u prehrani je dobro zaštićen čitav niz kardiovaskularnih bolesti.

To je zato što su prirodni nitrati zelenog povrća povezana s tvari koja proširuje krvne žile i poboljšava prokrvljenost tkiva. Osim toga, nitrati proteini štite srce stanica (kardiomiocitima), što je izuzetno važno za zdravlje tijela.

„Dodatak nitrata može biti koristan za ljude koji su izloženi hypobaric hipoksije na velikim visinama, a za pacijente s bolesti koje karakterizira hipoksije tkiva, uključujući zatajenje srca, kronične opstruktivne plućne bolesti i drugih”, - zaključio je istraživači.

Nitrat se pretvara u „loše” masne stanice „dobar”

U trećoj studiji, objavljenoj u časopisu Diabetes, koja je održana pod vodstvom dr Lee Roberts (Lee Roberts) iz Cambridgea, istraživači su otkrili da nitrat zelenog povrća može transformirati „lošeg” bijelih masnih stanica u „dobar” bež masnih stanica.

Istraživači su objasnili da su bež masne stanice slične smeđim stanicama da se spali salo, a ne gomilaju. Povišene razine masnoće smeđe povezana s nižom učestalosti dijabetesa, pretilosti i kardiovaskularnih bolesti.

U komentarima na rezultatima tri studije, dr Murray je napisao: „Mnoge stvari su otkrivene koji pokazuju značajnu ulogu nitrata u smanjenju krvnog tlaka i metaboličke kontrole. Ove studije pokazuju tri načina za izmjenu rizik od dijabetesa tipa 2 i pretilosti, kao i za olakšavanje kardiovaskularnih bolesti i poboljšati sveukupno zdravlje. "

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan