Dijete prehrana u vrijed želuca ili duodenalni ulkus

Dijete s peptički ulkus u akutnoj fazi obično u bolnici, ali se može ostaviti kod kuće za izvanbolničko liječenje.

U tom slučaju, hraniti dijete padne na roditelje.

Procijenjena 1a izbornik dijeta je prikazano u tablici 23.

Treba napomenuti da prehrana 1a primjenjuje se sve manje i manje zbog pojave učinkovitih lijekova, brzo smanjuje upalu i bol.

Tablica 23. Primjer izbornika jednodnevni (prehrana broj 1a) za dijete 7-10 godina s želučanog čira u akutnom razdoblju

sadržaj

Asortiman proizvoda
Dnevni skup proizvoda

hranjenje	Naziv hrane	Dio, g, ml
Nakon spavanje za 20 do 30 minuta prije obroka	Infuzija stolisnik, kamilica, i trputac med	30 10
prvi doručak	Omlet prirodni pare Mlijeko kaša slimy (riža, zob „Hercules” žitarica, krupica) mlijeko	70 200 200
ručak	Kissel svježih jabuka (jagoda ili voćni sok, razrijedi s pola žitarice sluzavom, juha) ili mlijeko	200
20-30 minuta prije ručka	Kupus ili krumpirov sok	30
ručak	Mlijeko juha slimy (riža, zob, krupica) Nabujak pare mesa (meso Gachet mlijeko) Voće ili mlijeko puding	200-300 100-150 200
popodnevni snack	Mlijeko (mlijeko vrhnje, bobičasto voće sok razrijeđen na pola žitarica sluznice juhu, puding)	200
večera	Sluz mlijeko kaša (heljda, zobeno brašno „Hercules” griz) kuhano jaje (sufle para kuhane ribe) Žele juha kukovi	200 1 kom. (100) 200
noću	mlijeko med	200 15

Na početku bolesti za 2-3 dana su isključeni iz prehrane sve namirnice i jela koje uzbuđuju i kiseline izlučuje funkciju želuca (vidi, gore). Hrana dati dijete 6-8 puta na dan samo u tekućem i polu-tekućem obliku, slani nedovoljno, pari ili kuhano i pire obliku.

asortiman proizvoda

Paleta proizvoda koriste i jela mogu sadržavati mlijeko (cijela), vrhnje, maslac, marmeladu, slatko sorti pire bobice i voće, žele voćne sokove, meko kuhana jaja ili u obliku pare omlet, mliječnih pire žitarice, sluznice juha griz, riža ili zobene pahuljice s mlijekom, vrhnjem ili maslaca, parna Souffle (Gachet) low-fat sorti mlade govedine, teletine, svinjetine, zec, piletina, puretina, razrokost ili štuka, homogenizirano povrće u nabujkom.

Piti, korištenje juha kukovi, infuzija bilja, slatko, voće i bobica sokovi, razrijeđen u pola žitarica sluzav juhe. Svi ostali proizvodi i jela, kao i sve vrste kruha i pekarskih proizvoda, uključujući kekse, potpuno su eliminirani.

Potrebno je da temperatura hrane koja primi dijete bio je u rasponu 38-40 ° C. Približna jednodnevni izbornik, koji je, koristeći modificiranja prikazano u jelima knjige u nastavku.

Međutim, budući da takva prehrana o strukturi ne zadovoljava fiziološke potrebe djeteta u osnovnim sastojcima hrane, 3-4-og dana djeteta prenosi na više fiziološki puni dijeta brojem 16 (Tablica. 20), koji je uveo bijeli krekeri (oni su presušili pećnice bez bruniranje), tekuća kaša sa mlijekom.

Umjesto sluzav juhe koriste mliječne pire žitarice, meso i jela od ribe - u obliku pare jastozi, quenelle, mesnih i povrća - u obliku pire (homogenizirane), sirovo pire krumpir, pudinge. Jaja preporuča se koristiti kuhana ili kuhana u parnom omlet, primjenjuju u prehrani i jela tučenog bjelanjaka.

Svježi maslac, maslinovo ulje, suncokretovo ulje dodaje gotovih jela. Sva hrana i dalje dati kuhano ili na pari.

Pacijent mora dobiti dijete tijekom dana, ovisno o dobi sljedećih proizvoda: 700 ml mlijeka, 20 ml vrhnja, sir 80-100 g, 1,5-2 jaja, maslac 25-30 g 80-100 g mesa, 30- 50 g ribe, 20-30 g šećera, med i iste, različite žitarice 40-50 g, 100 g svježeg voća, 20 g sušenog voća i voća, 250 g krumpira, drugo povrće 150 g, 10 g pšeničnog brašna, 10 g škroba , 75-100 g bijelih mrvica.

Nakon 7-10 dana, dijete može se prenijeti na kašaste prehrane opcija broj 1 (tablica 21.), a nekoliko dana kasnije u dobrom stanju (ne boli, žgaravica, mučnina, povraćanje) - na dijetu neprotertye opcija broj 1, koja će izbornik raznolikiji. Iz prehrane № 1 neprotertye isključiti proizvode i jela, poticanje izlučivanje želuca, mehanički ili kemijski iritantan njegov sluznice.

Dnevni skup proizvoda

Približna dnevna skup proizvoda koji se koriste u prehrani djece oboljele od čira na želucu (ulkus ozdravljenja u razdoblju) su: 600 ml mlijeka i 100 ml vrhnje, kiselo vrhnje, 15 g, 80 g sira, 15 grama sira komada 1-1,5. jaja 20-30 g maslaca i 6-10 grama biljnog ulja, 100-150 g mesa, ribe 40-50 g, 20-30 g šećera i istu količinu meda, svježe voće od 100-150 g, 300-400 g krumpira, 200-300 g ostalog povrća, žitarica 40-60 g, 10-25 g pšeničnog brašna, 5-10 g krumpirovog škroba, 200-300 grama bijelog kruha.

Isprva pripremljene vegetarijanske pire od povrća i žitarica (osim kupusa) juha uvučen maslac ili vrhnje i mliječni juhe. Glavna jela preinačiti parne krmenadle, quenelle, nabujak sa govedine, teletine, piletine, puretine.

Jednom ili dva puta tjedno možete dati djetetu komad dobre kuhane piletine, govedine, zec mlijeko ili kiselo vrhnje umak. Meso kunića, koji obuhvaća malu količinu vezivnog tkiva tetiva, nema potrebe za brisanje fino. Povremeno izbornik uključuju pastu jetre, kuhana ili zgusnut jezik. Riba kuhati parne krmenadle, peciva, knedle, ili ga dati u kuhanu obliku.

Kuhana jaja i jela od jaja (prirodni pare ili proteina omlet, jaje sufle) obično daju za doručak ili večeru. Možete kuhati omlet sa raznim dodacima: grated kuhano meso, mrkva, krumpir, grašak. Korisno za peptički ulkus i ukusnog jela tučenog bjelanjaka.

Kao što je već spomenuto, u izborniku dječjoj, koji boluje od peptičkog ulkusa treba biti široko predstavnik mlijeka i mliječnih proizvoda. Parna ili pečene jela od svježeg sira, poput sira, cheesecakes, sir, skuta, mrkva, sir i jabuke i sir i pudinge od žitarica, preporučuje se za doručak i večeru, a syrkovoy masa može ponuditi djetetu na ručak ili užinu, pod uvjetom da sva ta jela su izrađene od skute pripremljene u kući.

Sir u mljekarama i provode u trgovinama, ima viša od dozvoljene za pacijente s peptički ulkus djecu kiselosti. Kod kuće, u surutka se dobiva iz punomasnog mlijeka dodatkom mliječne kiseline ili kalcij klorida (100 ml mlijeka potreba 5 ml prve i druge 2 mL).

Njihovo izlivena u prethodno zagrijanu na 60 ° C, mlijeka koje je, uz miješanje, zatim zagrije na 80-90 ° C, zatim se ukloni s vatre i ostavi da stoji 10-15 minuta odvojiti serum od ugruška, zatim filtrira kroz ohlađeni gaza. Povremeno meni su niske masnoće, bez oštrih sireva ( „Yaroslavskyy”, „Uglichsky”) kako u fizičkom obliku i na grated za začina jela.

Žitarice (osim proso) priprema mliječni polu-viskozno pire žitarica, pare slastice. Za ubrzanje njihovu proizvodnju, stražnji dio za natapanje preko noći u vodi ili u pre-samljeti mlin za kavu.

Iz izbornika tijesto uključuje kuhano tijesto od brašna, domaćim rezancima, pudinge od njih. Za pečenje kruha jučer doda keksa, osušenog biskvit, 1-2 puta tjedno, - nesdobnye muffins sira sa sir. Zabranjeno fritule, palačinke, pite, kolači i slastice.

Krumpir i ostalo povrće (mrkva, repa, tikvice, bundeva, cvjetača) u obliku pirea koji se koristi kao ukras za mesnih i ribljih jela, kao i pudinge, salate - kao zasebna jelo za doručak i večeru. U svom sirovom obliku, možete koristiti sitno sjeckani salata, rajčice, oguljene krastavce.

Zabranjena kiseli, slani, ukiseljeno povrće, pržena jela od povrća, kupus, rotkvica, rotkvica, repa, špinat, loboda, gljive, luk, češnjak.

Sweet sorte sazrijevaju (bez krmno bilje) voće i bobice (jagode, jagode, banane, mandarine, naranče, dinje, lubenice, oguljene jabuke) može se dati u sirovom pire obliku. Bobica s grube kože (gooseberries, grožđe) treba baciti. Treći jelo je pogodan kao voćne purees, su komercijalno dostupni za djecu i dijetetskih, a za desert, možete se prijaviti gel, pjenu, žele, kompot od ne-kiselom voću i bobicama, kao i med, pekmez, marmelada, bijelog sljeza, bombona.

Od pića se preporučuje piti slabi čaj, čaj s mlijekom, juha bokovima, slab kakao s mlijekom, kava-zamjena za mlijeko, mineralnu vodu bez plina - na nalogu liječnika. Ne možete koristiti gaziranu vodu, voće i sladoled i hladne napitke.

Vrlo je važno slijediti dijetu. Feed dijete treba biti na jednom te istom trenutku, 6 puta dnevno u razmaku između obroka ne više od tri sata. Strogo pridržavanje ovom načinu rada s vremena na vrijeme ne manje važna od sastava prehrane, kao i pravovremeno dolazak hrane u želucu kako bi zaštitili sluznicu od djelovanja želučanog soka.

Nakon ulkus zacijeli, možete postupno prijeći na normalnu zdrave prehrane u skladu s dobi.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan