Masti metabolizam u tijelu. Prijevoz lipida

Video: Lipidi i metabolizam lipida

Neke kemikalije, uključeni u prehrani i tjelesnim tkivima su klasificirani kao lipida. To su: (1) neutralne masti, poznati kao trigliceridi ^ (2) fosfolipidy- (3) holesterol- (4), i neke druge tvari, manje važne. Glavni dio kemijske strukture triglicerida i fosfolipida su masne kiseline, koji su jednostavni organski ugljikovodik kiselina s dugim lancem. Prema tome, tipično masne kiseline - palmitinska, može se prikazati kao CH (CH2) 14SOON.

Video: metabolizam lipida - Dio 6

holesterol Ne sadrži masne kiseline, ali je jezgra načinjena od dijela molekula sterola masnih kiselina, što čini fizikalnim i kemijskim svojstvima koja su karakteristične za tvar pripada lipida.

organizam Ona koristi uglavnom triglicerida kao izvor energije za razne metaboličke procese, što ih čini funkcionalno ugljikohidrata. Međutim, neke lipide, osobito kolesterol, fosfolipide, a mali dio triglicerida se koriste u oblikovanju tijela membrane i drugih komponenti strukturne stanica, to jest, obavljaju plastični funkciju.

Osnova kemijske strukture trigliceridi (Neutral masti). Budući da je u ovom dijelu uglavnom raspravlja o pitanjima koja se odnose na korištenje triglicerida kao izvora energije, potrebno je stvoriti prikaz kemijske strukture tih tvari.

Imajte na umu da Molekula 3 masnih kiselina dugi lanac vezan za jednu molekulu glicerola, tvoreći tipičnu strukturu triglicerida. Formiranjem triglicerida kod ljudi često uključuje tri masne kiseline: (1) stearinska kiselina (vidi formulu tristearin.), Koji obuhvaća lanac fragmenata 18 atoma s potpuno zasićenim hidrogen svyazyami- (2), oleinska kiselina, i koji se sastoji od 18-ugljik lanac, ali koji imaju jednu dvostruku vezu u sredini tsepochki- (3) palmitinska kiselina sadrži 16 ugljikovih atoma s potpuno zasićenih veza.

Gotovo svi masti prisutnih u hrana, osim masti koji sadrži masne kiseline kratkog lanca, sa apsorbira iz crijeva u limfe. Tijekom probave, većina trigliceridi se oborio u masne kiseline i monogliceride. Zatim, tijekom prolaska kroz epitelnim stanicama crijeva monoglicerida i masnih kiselina triglicerida resinteziruyutsya u nove molekule koje ulaze u limfu u obliku sitnih kapljica, pod nazivom kJ..l. Hilomikrone promjer u rasponu od 0.08 do 0.6 mikrona. Male količine apoproteinsku B se apsorbiraju na vanjskoj površini hilomikrona. Dio proteinske molekule, ostatak slobodna, strši u vodenu fazu, čime se povećava postojanost suspenzije hilomikrona u limfi i ne mogu držati na zidovima limfne žile.

Većina kolesterola i fosfolipidi, apsorbira iz gastrointestinalnog trakta, dio ciklomikrona. Tako, hilomikrone sadrže uglavnom triglicerida i fosfolipida sadrži 9%, 3% kolesterola i 1% apoproteinsku B. Nastali hilomikrone zatim transportiraju se torakalnog kanala i, zajedno sa limfnog sustava u cirkulacijski pad ušća jugulrnu i potključna vena ,

skoro sat postprandijalna, koji sadrži veliku količinu masti, koncentracija hilomikrona u plazmi može se povećati i čine 1 do 2% od ukupne količine u plazmi. Zbog velike veličine kJ..l plazma ponekad postaje mutna i žuta, ali budući da je poluživot kJ..l je manje od 1 sat, plazma opet postaje prozirna u nekoliko sati. Masti sadržane u kilomikroni, ekstrahira se kako slijedi.

triglicerida kJ..l hidroliziran lipoprotein lipaze. Masti je pohranjena u stanicama tkiva i masnog stanicama jetre. Većina hilomikrona ekstrahira s krvnom optoku tijekom prolaska kroz kapilare masnog tkiva i jetre. Kao masno tkivo jetre i sadrži velike količine enzima lipoprotein lipaze. Ovaj enzim je osobito aktivan u kapilarnog endotela, gdje se hidrolizira trigliceride kJ..l, kada su u kontaktu s endotel kapilara zida, što dovodi do oslobađanja masnih kiselina i glicerola.

masne kiseline, posjeduje sposobnost prodiranja kroz staničnu membranu lako raspršuje kroz membrane adipocita u stanicama iz adipoznog tkiva jetre. Jednom unutar stanice, masne kiseline su ponovno prevesti u trigliceridima interakcijom s glicerolom posljedica metaboličkih procesa u stanicama koje obavljaju funkciju pohrane (kao što će biti objašnjeno u daljnjem tekstu). Lipoprotein lipaza također uzrokuje hidrolizu fosfolipida, što pak dovodi do oslobađanja masnih kiselina se pretvaraju u trigliceride i pohranjuje, kao što je već objašnjeno.