Opasnosti koje vrebaju za one koji jedu meso

To i ne čudi, s obzirom na činjenicu da je mrtav je omiljeno mjesto za uzgoj svih vrsta mikroorganizama. Istraživanje je pokazalo da gotovo 80% mljevene govedine sadrži mikrobe koji uzrokuju bolesti. Glavni izvor tih mikroorganizama su fekalne materije. U istraživanju provedenom na Arizona State University, utvrđeno je da se u konvencionalnoj kuhinji sudoper veće fekalnih bakterija nego WC. To znači da za večeru, sjedi na WC, to je sigurnije nego u kuhinji. Izvor takvog biološkog prijetnje meso.

Može se reći da je velik dio trovanja hranom trenutno povezana s potrošnjom mesa. U slučaju trovanja mase u Glasgowu 16 ljudi od ukupno 200 umrlo kao posljedica konzumiranja mesa zaražena E. coli E. coli slični slučajevi su bili u Škotskoj i drugim zemljama. Štetnih mikroorganizama koji se nalaze u mesu, su glavni uzrok problema s bubrezima.

Međutim, nisu svi paraziti djeluju brzo kao E. coli. Učinak proizveden od strane većine njih, nagomilanih tijekom godina. Industrija Vlada i meso pokušava skrenuti pozornost javnosti s rastućim problemom zaraženih mesa, tvrdeći da su trovanja slučajevi krivi potrošačima sebe. Očito je da su to oni pokušavaju da se zaštite od parničnih vezane visokih troškova, kao i iz loše reputacije. Navodi se da su trovanja slučajevi događaju samo među onima koji nisu dovoljno dugo kuhati meso. Ako kuhati meso dovoljno dugo, razlog da mikrobe koji uzrokuju bolesti hit meso, nazvati ono što navodno nije oprala ruke svaki put prije nego rezati piletina truplo, stavite meso na ne-sterilne stola za rezanje ili dopustiti bilo meso s druge hrane , Ona tvrdi da je i sam meso je potpuno siguran i zadovoljava sve standarde kvalitete.

Novi mikroorganizmi nalaze u mesu i danas, su izuzetno opasni. Da biste dobili bolestan od salmoneloze, potrebno je da vaše tijelo ima milijun klica. S „novom” mikroorganizama dovoljno kao što neki 5 osoba. Drugim riječima, maleni komad mesa je dovoljno da te ubijem. Do sada, znanstvenici su otkrili oko 10 patogena s takvim razornim učinkom, nalaze u hrani. Mi često ni ne znaju što mikroorganizmi su skriveni iza većine bolesti i smrtnih slučajeva povezanih s potrošnjom od nekvalitetan proizvoda.

Jedan od glavnih razloga za ovu situaciju s proizvodnjom mesa je da su životinje s obzirom hranu koja nije prirodno za njih. Životinje danas su hranjeni kukuruz, koji nisu u stanju probaviti, ali brzo je dobivanjem na težini. U stočne hrane također uključuju ptičjeg izmeta. Tisuće tona otpada peradi (izmeta, perje i slično. D.), prikupljeni u peradarskih farmi se koriste kao aditivi u hrani. Pastoralista vjerujem dodatak dobar izvor proteina. U drugim sastojcima hrane melju za goveda dijelove životinja kao što su kokoši, svinja i konja. Stočne hrane prirodno za njih i zdrava hrana će biti skupo i nepraktično. Koga briga, od kojih je meso učinio, ako izgleda kao meso?

Kombinacija većih doza hormona rasta, kukuruz i posebne dodatke smanjuje vijek prehranu životinja normalne 4-5 godina do 16 mjeseci. Naravno, nezdrava prehrana dovodi do bolesti životinja. Kao i kod ljudi, jedu nezdravo, oni pate od žgaravice, bolesti jetre, čireva, proljeva, upale pluća i drugih bolesti. Za stoku nije umro prije dolaska na klaonicu, životinje se daju velike doze antibiotika. U međuvremenu mikrobi odgovoriti na kemijskog napada koji postaju imuni na ove lijekove.

Nesreće krava ili svinja, nije prerano umro iz cijele otrova, koji su punjene u kratkom zemaljskom životu, upoznao neslavnoj i tužan kraj u klaonici. Od tamo, bolestan, bogat mikroorganizama mesa pogodi meso, a zatim do trgovine i vama na tanjuru, ako vrijeme nije došao na svojim osjetilima.

Je li to prirodno za osobu jesti meso?

Vegetarijanci često je upozorio da prime manje važne proteine ​​da osoba treba konzumirati svaki dan. Iako je poznato da su ti 8 aminokiselina koji su potrebni nalaze se u jednostavnom jelo od riže i graha (u riži sadrži aminokiseline koje se ne nalaze u grahu i grah - aminokiseline koje nedostaju u riže), meso kao izvor proteina i dalje je omiljen , U isto vrijeme postoji mnogo vegetarijanskih proizvoda u kojima postoje dokazi proteini. A činjenica da prekomjerna konzumacija proteina predstavlja mnogo ozbiljnije zdravstvene probleme nego nedovoljan unos proteina, vrlo rijetko ili uopće ne spominje u razgovorima o proteinskoj prehrani.

Karakteristični bolesti koje proizlaze iz pretjeranog uzimanja proteina uključuju osteoporozu, zatajenja srca, artritis i rak. Oni koji nikada ne konzumiraju životinjske bjelančevine nalaze u mesu, ribi, jajima, ili mliječnih proizvoda, vrlo rijetko se razbole i ne pate od nedostatka proteina, pod uvjetom, naravno, da jede dovoljno voća, povrća, žitarica i drugih. nema znanstvenih dokaza da ljudi koji isključuju životinjske bjelančevine iz njihove prehrane, kao što sam i milijune drugih ljudi općenito trpe manjak proteina. Naprotiv, može se reći da moderno društvo troši najmanje polovica više proteina nego što je stvarno potrebno. Postoji mišljenje da se ne osjećamo nedostatak u proteinima, ali u stvari pate od prekomjerne takve. Punjenje vezivnog tkiva u tijelu neiskorištenih proteina, možemo transformirati svoje tijelo u „rupi” štetnih kiselina i otpada, priprema plodno tlo za bolesti, uključujući aterosklerozu, bakterijske ili virusne infekcije. Ideja s obzirom na meso kao prirodni proizvod za čovjeka izgleda, tako više nego nategnuto, pogotovo ako uzmemo u obzir broj smrtnih slučajeva na koje njegove potrošnje vodi.

Ljudski organizam nije u mogućnosti ispravno cijepanje proteina u aminokiseline. Fragmenti probavljene mesa spadaju u probavnom traktu - parazitima. Većina poznatih kao parazita crijevne trematodes ne ubijaju ili visokoj temperaturi za vrijeme kuhanja, ili od želučanog soka.

U mesoždera, s druge strane, ovi paraziti su ubijeni odmah, dok prolazi kroz želudac. Njihovi želuci dobije 20 puta više klorovodične kiseline. Tako velika količina kiseline omogućuje životinja za cijepanje proteina u komponentama. Mladi i zdravi ljudi, u najboljem slučaju, probaviti 25% od mesa jede komad. Za usporedbu: mesojed probaviti svoj plijen u potpunosti, uključujući kosti i vene. Paraziti i mikroorganizmi ne mogu izdržati tako snažan kiseline „napad”.

Osnovni proces probave u zvijeri pojaviti u želucu nego u tankom crijevu. Meso je u svom relativno kratkom crijeva vrlo kratko vrijeme. Naš tankom crijevu za probavu većinu proizvoda u nekoliko sati. No, kada je riječ o mesu, to može biti u tankom crijevu 20-48 sati, nakon čega je veliki dio crijeva počinju procese propadanja i bakterijske razgradnje. Kao rezultat propadanja pojaviti toksični spojevi kadaverina putrescin i neke druge toksine. Ti otrovi u tijelu počinju djelovati kao patogeni (uzročnih čimbenika bolesti). Kao ostaci probavljene mesa može ostati na zidovima debelog crijeva za 20-30 godina ili više, to je ne čudi da je učestalost raka debelog crijeva je tako čest među ljudima koji koriste meso, i gotovo nikad ne javljaju u zvijeri i vegetarijance. Rak debelog crijeva - to je samo drugi naziv za konstantnu trovanje organizma trulog mesa.

Video: MESO OPASNO!? Zašto jede meso je loše?

Bubreg da očiste krv otpadnih tvari, također pate od viška toksina. Čak i kod ljudi koji umjereno konzumiraju meso, bubrezi rade u prosjeku tri puta intenzivnije nego vegetarijanaca. Mlada tijelo je obično u stanju izdržati stres ove vrste, međutim, starija osoba postaje, to je veći rizik od bubrežnih poremećaja neke vrste.

Nakon mnogo godina redovitog mesa dijeta tijelo može jednog dana biti više u stanju izdržati toksične spojeve objavljene u crijevu neprobavljene mesa. Istraživanje u Njemačkoj otkrili da sredovječnih ljudi koji su jeli meso u večernjim satima, vrlo visok rizik od srčanog udara sljedećeg jutra. Višak proteina pušten u krvi, što dovodi do povećanja u svojoj viskoznosti te stoga pogoršava dovod kisika vitalnih organa, uključujući mozak.

Za razliku od biljnih stanica, posjeduju čvrstu strukturu i jednostavan sustav cirkulacije, animalne stanice vrlo brzo umrijeti, čim opskrbu vitalnih tvari koje ih prestane. Kada životinja umire, stanični protein savije, i za uništavanje mrtvih stanica specifični enzimi su poduzeti odmah. To, pak, rezultira proizvodnjom kadaveričnog otrova - životinjski alkaloid - što je uzrok mnogih bolesti. Uništavanje nakon smrti stanica izloženih svim životinjama, uključujući perad i ribu. Kao rezultat toga, mrtvo meso životinja zaražena proizvode raspadaju truljenja bjelančevina. Mrtvo sisavci, ptice ili ribe „svježe” nije po definiciji. Što učiniti s njima. Razmnožavanje bakterija početi odmah nakon smrti i postići značajne razmjere nakon nekoliko dana ili tjedana, što je obično „starost” mesa u trgovini.

Bilo da je E.coli Coli, druge bakterije ili enzimi koji djeluju na fragmentima probavljene mesa u crijevima, imunološki sustav mobilizira svu svoju moć, u vezi s kojim je iluzija stimulirajući učinak jedenja mesa. Tijekom vremena, tijelo je u stanju da se odupre priliv toksina i patogena, a tu je ono što mi zovemo bolest.

To je ovo: da je hrana otrov i ubiti čovjeka! Toksične spojeve, koji su produkti raspadanja (raspad) mesa u tijelu, jedan od najsnažnijih toksina u prirodi. Mnogi od stotine tisuća starije osobe, leže u bolnicama umire jednostavno zato što oni daju meso i ribu, što je gotovo nemoguće probaviti oslabljen operacije, doživio srčani udar, boluje od kronične organizma bolesti. Takvi pacijenti ne ubije bolest, a putrescin, kadaverina i patogeni nalaze u mesu.

Prije nego je došlo do pomaka Zemljine polu i iznenada dođe ledeno doba, ljudi nemaju naseljeni hladnim područjima planete. Svi su živjeli u toploj klimi, gdje je bilo mnogo biljne hrane. No, neočekivano, neke tropskim područjima, kao što su, na primjer, Sibir, doživio oštar pad temperature. Životinje su ubili hladno u nekoliko minuta. Ljudi i životinje koji su dovoljno sretni da žive u drugim područjima, doživio manje nagle klimatske promjene, a oni su uspjeli preživjeti ledeno doba. No, oni su morali naučiti živjeti s promjenom godišnjih doba, kao što smo sada. U zimi nisu imali izbora nego dati hranu, ubijanja životinja. Tako meso dijeta i lov su postali nužnost. Međutim, ta činjenica nema nikakve veze sa fiziološkom strukturom iskonsku čovjeka.

Teorija, zabludu

Nažalost, službena medicina i dijetetika temeljiti njihova teorija nije toliko o osnovnim procesima u tijelu, ali hranjivog sastava u određenom proizvodu. To može svatko biti pogrešno. Mi, na primjer, reći da je potrebno piti mlijeko nedostatak kalcija jer ima mnogo tvari. Međutim, nitko nije rekao da je apsorpcija kalcija iz mlijeka prvo zahtijeva svladavanje fosfora sadržanih u njemu također. Za asimilaciju fosfora opet je potrebno kalcija. Zbog fosfora u mlijeku više od kalcija, kalcij razlika prisiljen dati naše kosti, zube, mišiće, i tako dalje. D. Ova činjenica čini mliječnog proizvoda, što dovodi do nedostatka kalcija u tijelu. Nedostatak kalcija - jedan od uzroka osteoporoze i bolesti kao što je Crohnova sindrom, sindrom iritabilnog crijeva, dijabetesa, zatajenja srca, problema s disanjem i rak.

Video: # Veganska 2.0 i dalje jesti meso? Tada ćete samo morati vidjeti! (Dangerous - Koja je njihova krivnja?)

Ovaj princip može se proširiti na sve što se vjeruje da će biti tako koristan za ljude. Ako vam dati vitamine za one koji imaju nedostatak vitamina u tijelu, što može dovesti do još više svoje deficita. Ljudi koji nemaju dovoljno omega-3 nije nužno teško ih pojesti (oni su bogate namirnice poput ribe i laneno sjeme) kako bi se uklonili deficita. Ljudi probavni sustav koji je korišten za dugo vremena i pokazao se ne optimalan način, jer neuravnotežen, neće biti u mogućnosti da koristi od određene hrane ili hranjiva i njihovom većom potrošnjom.

Činjenica da je riba ima mnogo hranjivih tvari (osim živa i drugi teški metali koji ulaze u ribu iz oceana, rijeka i jezera, kao što su antibiotici, sredstva za bojenje i stimulatora rasta dodane hraniti ribe uzgajaju u ribnjacima), to ne znači da je naše tijelo u stanju učinkovito apsorbirati i koristiti ih u svoju korist.

Čim riba (ili bilo koja druga životinja) ubio je dovođenje kisika u stanicama je zaustavljen. Nakon toga, proces uništenja staničnih materijalnih unutarstaničnih enzima. Osim ako postoje peradi ili ribe odmah nakon njezine smrti - u sirovom obliku, sve što dobiva osobu - to je trulo i izgubio mnoge od svojih izvornih svojstava proteina. Ako se ne liječi s posebnim karcinogeni, dajući mu njegovu prezentaciju, meso poprima zelenkastu-sive boje nakon nekoliko sati. Da stvar bude gora, za vrijeme kuhanja (za kuhanje, pečenje, pirjanje) toplinska energija uzrokuje svaki protein koji se još uvijek mogao biti „živ”, na zgrušati.

Organizam ne može koristiti ovaj protein kao materijal za izgradnju stanica. Kao rezultat toga, same po sebi, otrovna hrana (tijelo shvaća coagulated proteina kao patogen, patogeni agens) u najboljem slučaju, stimulira imunološki sustav u tankom crijevu i izazivaju snažan odgovor u gustu, s ciljem uklanjanja neželjenog objekt. Imunološki odgovor se vidi kao da se jede hrana vam daje snagu, ali to je daleko od istine. Unatoč prijevaran stimulirajući učinak na svaki imunološki odgovor postaje slabee- više kamenja u žučovoda se formira u pecheni- odnosu na kardiovaskularni sustav, pati od nove proteinskih naslaga na stijenkama krvnih žila, smanjuje njihovu sposobnost. Drugim riječima, govorimo o glavnim uzrocima gotovo svih kroničnih bolesti. Potrošnja mesa također potiče tjelesnu proizvodnju hormona rasta i muških hormona, čime se povećava masu tkiva. Mnogi mladi ljudi danas imaju visok rast i velike mišiće ruku i nogu koji se rijetko viđa u većini dijelova Azije, Južne Amerike i Afrike, gdje je nedostatak hrane za životinje, a biljka se nalazi u izobilju. Masivni tijela - faktor rizika, jer je veliki čovjek ima predispozicije za dijabetes, zatajenja srca i drugih zdravstvenih problema u starijoj dobi.

Kao i kod drugih velikih sisavaca i jake zemlje, jedan ne treba konzumirati proteine, da ih proizvoditi u dovoljnim količinama za svoje tijelo stanice. Zdrava novorođenčad ubrzano raste u prvoj godini života, nije konzumiranje proteina hrane. Moglo bi se tvrditi: „Je li to u majčino mlijeko nije dovoljno bjelančevina,” Majčino mlijeko sadrži samo dio proteina, naime 1,1-1,6 g po 100 g mlijeka. Većina zdrave djece ne bi u prvoj godini nema druge nego majčino mlijeko hranu. Pretpostavimo da je sadržaj proteina majčino mlijeko je 1,4% - to je još uvijek sasvim dovoljno da se pripisati proteinska dijeta 7 kg tjelesne težine u prvoj godini života.

Ljudi i većina životinja ne neplotoyadnyh treba proteinske hrane svojim mišićima, stanica i organa za pravilno funkcioniranje i rast. U stvari, svatko od nas dobiva najvažnije hranjive tvari iz zraka koji udišemo. Svatko zna da nam je potrebna molekula kisika za život, ali malo ljudi zna da moramo dušika molekule ugljika i vodika, koji je zasićen sa zrakom. Ove četiri komponente su molekule aminokiselina u dijelove tijela u svijetu oko nas.

Nedostatak proteina je opažena samo u osoba s teškim oblikom bolesti jetre, respiratornog i imunološkog sustava. Osobno, ja ne jedem hranu s visokim proteina, odnosno riba, meso, sir, mlijeko, jaja, za 32 godina svog odraslog života, i moje tijelo se gotovo ništa nije promijenilo u sve to vrijeme (ja sam sada 51). S druge strane, ja sam susreo tisuće ljudi u mom životu koji su ostario prerano ili postane ozbiljne bolesti zbog činjenice da su proteini konzumira u višak. U ljudskoj povijesti, bilo je vrijeme kad su se potrošnja mesa i drugih proteina hrane bogate bio tako velik kao što je sada.

Također treba napomenuti da zvijeri pokažu sposobnost da konzumiraju zasićene masnoće i kolesterol u neograničenim količinama, bez štete za sebe. Na primjer, u pasa liječenih 200 g mliječne masti uz dnevne porcije mesa za 2 godine, na kraju eksperimenta, nije bilo ni traga od propadanja arterija ili promjene sadržaja kolesterola u krvi. S druge strane, zečevi su vegetarijanci, arterioskleroze brzo postati bolesni, ako su hranjene mesno ili dodati pisati samo 2 grama kolesterola dnevno. Čovjek je također ograničen u svojoj sposobnosti da probavlja bjelančevine i masti sadržane u mesu. Ako stavite gladno dijete u kavezu, gdje s jedne strane je komad mesa, a drugi - jabuka, što mislite, privući će bebu? Tako je, na jabuke! Stavi u istom lav u kavezu, i vidjet ćete da je odmah otišao na mesu. Ako ćemo slušati naše instinkte, vrlo brzo kako bi bili sigurni osoba ne imaju tendenciju da jedu meso.

Video: 10 znakova da je pas te voli!

Prednosti vegetarijanstva

Tijekom velikog istraživanja provedenog u Kaliforniji, otkriveno je da je broj oboljelih od raka među mormona, poznat po tome što jedu vrlo malo mesa, 50% manje nego u općoj populaciji. Vegetarijanci su zabilježili znatno niži izglede za razvoj bilo koje vrste raka.

„Prisilno” Vegetarijanstvo je od Danaca tijekom blokade neprijateljskih zemalja Danske vojnika u Prvom svjetskom ratu dovela do smanjenja smrtnosti od 17% u prvoj godini uvođenja bonova za meso. U Norveškoj, sličan pozitivan učinak bio je od uvođenja ograničenja o prodaji mesa tijekom Drugog svjetskog rata. Uvođenje kupon sustava uslijedio je veliki pad u broju umrlih od kardiovaskularnih bolesti.

Istraživanja razina izdržljivosti, snage i brzine oporavka (nakon fizičke iscrpljenosti) vegetarijance provode stručnjaci Sveučilišta u belgijskom, dokazao da su ti pokazatelji imaju mnogo veći nego što je ljubitelje mesa. Istraživači sa Sveučilišta Yale pokazala da vegetarijanci izdržljivost je skoro 2 puta veći. Druge studije su pokazale da se tijekom ispitivanja izdržljivosti su vegetarijanci vježbe 2-3 puta više prije dolaska iscrpljenost od ljubitelja mesa i vratiti joj treba samo petinu vremena koje je proveo na njemu na mesojedi.

Rašireno uvjerenje da je potrošnja mesa ljude čini jak, je neutemeljena. Uzorci snage - slona, ​​gorila, nosoroga i konja - su biljojedi. Sudeći po dosadašnjim znanstvenim dokazima, nema razloga vjerovati da je sve meso je korisno za zdravlje. Dobro poznata činjenica da su neki ljudi, kao što su Eskimi, teško pate od kardiovaskularnih bolesti, unatoč dijeti mesa. Međutim, mnogo manje poznat je činjenica da su oni također piju krv životinja čije se meso konzumira u pisanom obliku, i krv uklanja neke od toksičnih učinaka mesa. Za sve to, prosječni životni vijek u Inuita je 40 godina. Masai pleme u Africi, i živi uglavnom u mesu i mlijeku, pomiješani s krvlju. Oni su, također, prosječna kratkog vijeka. Tipičan 45-godišnji član plemena izgleda 70-80 godina.

Još jedan plus vegetarijanska prehrana sastoji se u činjenici da je, prema statistici, vegetarijanci teže manje i manje vjerojatno da će dobiti bolestan. Vegetarijanci su prosječno teški 10 kg manje od svojih vršnjaka koji konzumiraju meso. Prema American Institute of World studije, 1,1 milijarde ljudi u svijetu su pothranjene, a 1,1 milijarde drugi prejesti. U SAD-u, 23% odraslih je pretilo, a 60% iznad normalne vagati. Pretilost je postala problem u cijelom svijetu. Pa čak i Indija, tisućama godina, je vegetarijanac zemlja brzo postaje mesožder navike - na radost kardiologije i onkologiju.

Sveučilište Harvard studija pokazala je da ljudi koji se skupljaju na vegetarijansku prehranu, manje skloni prehlade i alergije. Posebno korisno apstinencija od mesa za djecu. Znanstveni dokazi sugeriraju da vegetarijanska dječji zubi jači, oni obolijevaju rjeđe nego njihovi vršnjaci koji jedu meso. Oni su također manje skloni pretilosti, visokog kolesterola u krvi, dijabetes.

mentalna hrana

Proizvodnja mesa u svijetu porasla je 5 puta u drugoj polovici XX stoljeća. Ako sadašnji trendovi nastave, do 2050. godine, proizvodnja mesa će doći do točke gdje ćemo moći hraniti 4 milijarde ljudi na štetu povrća koje se napaja stoka. Samo 10% proteina i kalorija hranili stoku, vraćaju nas u mesu koje jedemo. Na primjer, od 20 milijuna probavljivih i korisne proteine ​​koji ulaze u tijelo životinja s hranom, ispada ne više od 2 milijuna tona životinjskih proteina, a od tog broja samo manje od 27% može se apsorbira u ljudskom tijelu. životinjski proteini nisu vitalni ljudska potreba, a ono što je izgubljeno, će pokriti tri puta od nestašice hrane u svijetu. Ako ste zabrinuti za sudbinu čovječanstva, mislim o tome u sljedećim statistike.

• Pola hektara zasađeno prinosima usjeva žitarica 5 puta više proteina od pola hektar pašnjaka za ishranu stoke. Ral za grah ili grašak daje 10 puta više proteina po jutru i špinata - 28.
• Poslužite meso sadrži samo 20 grama proteina, dok 100 grama porcija graha - '35 To meso je 20 puta skuplji od graha. Vegetarijanski način života ne samo da može održavati zdravlje, ali i uštedjeti novac.
• Proizvodnja mesa zahtijeva 10 puta više troškova energije zbog fosilnih goriva nego usjeva. S obzirom na ograničene rezerve goriva na planeti, stoka može uskoro postati preskupo.
• Svijet Stoka proizvodi ukupno 10% svih stakleničkih plinova, uključujući i metana, što daje puno jači efekt staklenika od ugljičnog dioksida.
• 85% Godišnji gubitak tla izravno povezane s uzgojem stoke. Kako bi se nadoknadio gubitke i zadovoljiti rastuću potražnju za mesom sječa od plemenitih šuma.
• Za rast od 1 kg pšenice treba samo 50 litara vode, dok za proizvodnju 1 kg govedine potrebno 45.000 litara vode. Da bi se proizvelo 1 kg pilećih lišća u 1500 l vode. Veliki postrojenja za proizvodnju mesa peradi troše tu količinu vode dnevno, to bi bilo dovoljno da zadovolji potrebe grada s populacijom od 25 tisuća ljudi!
• Proces proizvodnje mesa je tako skupo, a proizvodi toliko otpada da je mesna industrija zahtijeva stotine milijuna dolara subvencija u obliku poreznih olakšica. Nikad se ne plaća samo za hranu i pokriti subvencije iz vlastitih džepova. Godine 1977., zapadnoeuropske vlade su proveli gotovo pola milijarde dolara za kupnju poljoprivrednika nerealizirani višak mesa, kao i dodatne milijune dolara za pokrivanje troškova skladištenja. Radi se o gubi mnogo novca, koji se stavlja dodatni teret na gospodarstvo. U tom smislu, potrošnja mesa je doprinos propasti bogatim zemljama. Sve buduće rat će biti pušteni kao sredstvo rješavanja sporova u području energije, hrane i vode, a sve tri od tih resursa troši novac u proizvodnji mesa. Povećanje potrošnje mesa će gurnuti svijet bliže vrhu međunarodnog sukoba.

Ali riba je stvarno dobar za vas, zar ne?

Zapravo ne. Kontrola kvalitete kao divlju i poribljavanje ribe su pokazali da je sadržaj štetnih tvari i teških metala su opasni za zdravlje trudnice, rastući fetus i djece. Znači li to da odrasla osoba može jesti ribu? Prema znanstvenicima, kao što su losos, za dugo vremena smatralo se najviše zdrava svih ribljih proizvoda treba jesti više od jednom mjesečno. Mi smo pod utjecajem svih vrsta izvora onečišćenja unutar i izvan prostora, a da ne spominjem potencijalno štetnih kemijskih tvari koje su sadržane u većini namirnica koje konzumiramo. Naš imunološki sustav je previše preopterećena da bi sebe i toksina, koji su tako bogato ribom, jer sigurno da će uslijediti otrovne krize.

Testovi na kvalitetu uzgoja lososa testirani pokazali su visoku razinu toksina u njemu, doprinose razvoju raka i razvojnih nedostataka ljudskog fetusa. Rezultati ovih istraživanja su nedavno izazvali su skandal s optužbama znanstvenika u „lažna uzbuna” na dio tih stručnjaka koji tvrde da je losos je savršeno sigurno i važan dio zdrave prehrane.

Prodaja plave ribe povećana za 15% za godinu s obzirom na činjenicu da sve više ljudi je konzumira za prevenciju kardiovaskularnih bolesti - oni jednostavno vjeruju da im pomaže. Međutim, nakon analize uzoraka ribe prodanih širom svijeta, znanstvenici su otkrili da je sadržaj 14 organohlornih toksina, od kojih je najopasniji su poliklorirani bifenili (PCB), dioksini, dieldrina i toxaphene su mnogo veći u losos iz uzgoja u uzgajalištima u Sjevernoj Americi i Europi, od svojih divljih rođak. Prema publikacijama Američki i kanadski istraživači u časopisu „Sciense”, riblje brašno se smatra kao izvor onečišćenja.

Video: 10 najšokantnijih i egzotična jela na svijetu

Dok uzgoja ribe kao što su som, pastrve, bakalara, lososa, list i drugi neprihvatljivi za korištenje u pisanom obliku zbog toksičnih tvari koje se dodaju u hranu, oceana ribe još opasnije za potrošača zbog izuzetno visoke razine živa u njemu.

Čak i ako bi se pokazalo da konzumacija ribe sprečava kardiovaskularne bolesti (od kojih dokaza nema), da li opravdano promovirati ribu kao zdrav proizvod, ako je poznato da uzrokuje druge smrtonosne bolesti? Konzumirati proizvod koji štedi jednu osobu, ali to ubija druge - to je nešto kao lutrija. Nikad se ne zna, vi pobijediti ili izgubiti na kraju. Kao i obično, rješenje ostaje zavami.

Merkur je pušten u morskoj vodi iz izvora kao što su otpad postrojenja za recikliranje, pretraživanje prostora mineralnih sirovina i energije. Alge apsorbiraju živa i je, pak, jedu zooplankton. Malo hrane ribe na plankton, a od živine pomiče se prema gore u hranidbenom lancu, koji zatvaraju veliku ribu. U njihovim tijelima, a tu je i najviša koncentracija žive. organizacija za zaštitu okoliša, sljedeći popis vrsta riba s visokim udjelom živa je objavljen.

• sabljarka
• tunjevina
• kralj skuše
• iverak
• kamena smuđ
• tilefish
• štuka
• Ocellata
• pastrvski grgeč
• bijela kreketuša
• tanko uže od dve žice
• morski pas
• kamenica

Napomena o prehrani za krvne grupe

Knjiga Peter J. D'Adamo „4 skupine Krv - 4 načina za zdravlje” je postala vrlo popularna kao nutritivnom programu prema krvnoj grupi. Budući da sam bio stalno traži mišljenje o ovoj dijeti sustava, odlučila sam staviti nekoliko komentara ovdje.

Dijelim mišljenje velikog dijela Peter D'Adamo, ali neke od njih imam komentar. Autor sugerira da definirate namirnice koje biste trebali jesti na temelju svoje krvne grupe. Prema ovoj teoriji, kada jedete hranu koja je „prikladna” na svoj krvnoj grupi, možete smanjiti rizik od raka, srčanih bolesti, dijabetesa, zaraznih bolesti i bolesti jetre. Ako smatrate ovu teoriju, ljudi s krvnom A (II grupa) su potomci ljudi koji su uključeni u poljoprivredi. Ako imate ovu grupu u krvi, morate biti vegetarijanac i ne konzumiraju meso i mlijeko. Ljudi tipa B (III krvna grupa) navodno potječu od nomadskih naroda, zbog toga oni bi trebali jesti meso i ribu. Ljudi iz O (ja krvna grupa) su bili preci ljudi koji se bave lova i sakupljanja. To znači da bi trebali imati puno životinjskih bjelančevina i manje ugljikohidrata. Koji se koriste AB (IV krvnih grupa) pomiješa podrijetla, tako da je prikladan za kombinaciju tipova proizvoda A i B.

Nažalost, ove teorije nisu podržane od strane bilo znanosti ili tradicionalne medicine, niti ostavštine drevnih medicinskih sustava. Drugim riječima, hipoteza Adamo je lišen jakim bazama. To praktički ne pravi razliku između ljudi koji su živjeli u Andama, na tropske šume i savana Afrike stotina tisuća godina. Stanovništvo indijskog poluotoka tisućama godina da se osjećaju dobro o vegetarijanskoj prehrani, kao i većina ostatka svjetske populacije. A onda, kada će početi računajući djecu? Prije dvije tisuće godina, prije 100 sto godina, prije 60 milijuna godina? Koliko bismo trebali pratiti njihovo porijeklo, „u krvi line” kako bi se utvrdilo prehrambene potrebe? Kada se ledeno doba počelo, mnogi vegetarijanci koji su živjeli prije u toplom klimom, morao početi jesti životinje da prežive. Drugi jeli mješoviti način kako to dopuštaju klime. Ostali pak, koji žive u tropima i dalje jesti kao vegetarijanac. Predloženi teorija Adamo ne daje uvjerljive odgovore.

Kad sam bio propisan proteinska dijeta (vrlo sličan onome koji Preporučeni tip O) u dobi od 5 godina, osjećala sam se dobro u 18 mjeseci, kao i mnogi drugi, nakon popularnog Atkins dijetu. A onda sam žučnih kamenaca u jetri, srčane aritmije i adolescencije progresivnog artritisa deformacijom. Nisam imao pojma da je sve to zbog toksičnog djelovanja proteinska dijeta. Deset godina kasnije sam se prebacio na vegetarijansku prehranu, a većina mojih bolesti koje donosi sebe u roku od nekoliko tjedana. Ali još uvijek je morao živjeti s puno kamenja u jetri i žuči, koja je postala rezultat prehrani, koja će sada biti pod nazivom dijeta za krvne grupe O. Nakon što je pretrpio brojne napade žučnih kamenaca bolesti, sam očistio jetru i žučni mjehur, i konačno slobodna od svih bolesti i unutarnji nemir.

Nećete osjetiti negativan učinak proteinska dijeta, a stjenkama krvnih žila postaju dovoljno gust kao posljedica viška masnoća. Potrošnja velikih količina životinjskih proteina je snažan imunološki odgovor usmjeren na uklanjanje stranih DNA koja je ušla u tijelo mesa, ribe, jaja. Ovaj imuni odgovor popraćen snažnim prasak energije, pružajući čišćenje tijela, poboljšanje funkcije kože i dati vam snage u smislu toksičnosti proteina. Međutim, nakon što je imunološki sustav će se izvoditi iz vlastite snage, da sam bio 18 mjeseci, stanje će se pogoršati nepovratno.

Samo mali dio tijela energetske potrebe susreće ponude, a tijelo je pod utjecajem daleko više faktora od samog tipa (skupina) u krvi.

Ako je visok sadržaj proteina je nužan uvjet za ljudsku prehranu, kao što je navedeno za vrstu prehrane Oh, zašto priroda nije smatrao ova činjenica kada mliječna formula stvorena u majčinoj dojci? Zar većina beba ne dobiti ništa drugo kao hrana osim majčinog mlijeka? Naprotiv, djeca su hranjeni na majčino mlijeko razviti bolje i fizički i emocionalno stabilniji.

Dakle, ako se držati dijeta za krvne grupe i namjeravaju nastaviti činiti, preporučujem da pažljivo slijedi put svoje tijelo osjeća. Ako se osjećate neugodan osjećaj u žučni mjehur ili iskusiti bol u zglobovima i mišićima, imate curenje iz nosa ili sudjelovanje javlja mrlje na jeziku, možda ćete morati revidirati svoje prehrane.