Znanstvenici su izumili svjetiljku eliminira salmoneloze

Jedan od najopasnijih bolesti koje se mogu stjecati jedenjem mesa ili peradi čovjek je salmoneloze. Salmonella bakterija je oko 70% sirovog mesa peradi.

Drexel University tim znanstvenika otkrio kako koristiti plazmu da ubije sadržane u sirovom mesu piletina salmonela bakterija. Oni predlažu da se koriste za ovu posebnu plazma baklje, koja također omogućuje za dezinfekciju i druge proizvode, i kuhinje u cjelini.

Eksperimenti su pokazali da takva obrada plazma sirova piletina, koja je zaražena otpornim na antibiotike bakterija salmonela i Campylobacter, ukloniti ili gotovo eliminirana s pilećim prsima, ove vrste mikroorganizama opasnih za ljude.

Ovaj tretman ne utječe ni okus ni boju piletine, a ne od vrućine, kažu programeri čudo svjetiljka. Osim toga, takva metoda dezinfekcije sirovom peradi može značajno povećati svoj rok trajanja, jer uništava štetne patogene koji dovode do naglog pogoršanja proizvoda.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan