Špinat, uzgoj, sorte

Shpinat- Biljka je jednogodišnja, mala, visina 30-60 cm korijena. - stabljike, stabljike - zeljasta, uspravne, ostavlja - sljedeći, s peteljkama različite dužine, mlade biljke su blizu zajedno i formiraju neku vrstu utičnice, zaobljena, urezana, peristolistnye. Sjeme - glatka ili sa dva ili više kolyucherogimi dodacima.

Špinat biljke - križnih oprašile, hladno otporan, izdržati smrzavanja do -6 ° C, u potrebi humusa je plodno tlo i konstantan, to je dovoljno vlage. Uz dugog dana, a toplina se brzo formiraju cvjetne stabljike i starosti, gube svoje potrošačke svojstva i prezentacije. Sijati se obično u dva razdoblja - rano proljeće, jedan od prvih u vrtu, a u drugoj polovici ljeta. I to je dobro za sobu kulture.

Dosta uobičajene sorte špinata u Rusiji malo - samo pet.

Victoria - relativno kasno sazrijevaju sorta s kompaktnim rozete lišća pritisne na zemlju, 15-19 cm u promjeru. Od klijanja do prve berbe odvija 20-35 dana, ovisno o uvjetima. Raznolikost je dobra za otvorenom terenu.

Virofle- stupanj davanja socket prosječnu veličinu i kompaktnost, s podignutim listovima 30 cm u promjeru. Od klijanja do početka prikupljanja lista traje 3-4 tjedna. Biljke imaju tendenciju da se rane tranzicije do cvatnje. Raznolikost je dobra za rano proljeće, jesen i sobnoj kulture.

Video: Vrtlarstvo. Zelena salata, bosiljak, špinat

Gaudry tvore sredstva za izlazno velichiny- 20-23 cm polupripodnyatymi lišća. Od klijanja do naknade potrebna 3-4 tjedna. Raznolikost je dobra za sadnju na otvorenom terenu u rano proljeće ili kasno ljeto, kao i za sobu kulture.

Zhirnolistny - srednji stupanj s kompaktnim rozetom u sredini 20-28 cm, sa polupripodnyatymi lišća. Od klijanja do berbe početak je potrebno-5 tjedana. Dobro za sadnju u rano proljeće na otvorenom polju.

Div - rani stupanj, s kompaktnim posude srednje i velike vrijednosti u rasponu 25-50 cm, sa polupripodnyatymi lišća. Od klijanja do prvog okupljanja je 2-4 tjedna: to razdoblje on varira ovisno o vremenskim uvjetima i agronomskih uvjetima. Raznolikost je pogodan za proljeće i ljeto-jesenskom kulture u otvorenom polju ili staklenika i plastenika za uzgoj sobi.

Značajke uzgoj špinata

Tlo pripremljen za to, ne bi trebalo biti puno dušika i fosfora, a lako probavljiv oblik i elemenata u tragovima - bor.

Na svjetlo tala obično se sije špinat na ravnu površinu, na teške - na grebenima. Skupi špinat, možete već na 30-35 dana nakon sjetve. Najraniji žetva na otvorenom terenu daje podzimny sijanje. Na dobrom biljke tla razviju veliku rozetu listova i više ne čine stabljiku, što je vrlo važno za dobivanje visoku naknadu.
Špinat i biti sigurni da tanka biljaka u redovima lišća 6-8 cm jedna od druge, ili čak i manje. Za zadebljanje, to ide u cvatu brže.

Kada 0.5-1 ° C špinat lišće može ležati pet do sedam dana, ako zadržati vlažnost na 95-96%. Ali, to je vrlo dobro očuvan, gotovo bez gubljenja svojih ljekovitih svojstava, smrznute listove: na minus 1-2 ° C, oni su i do tri mjeseca.

Korištenje špinat u hrani i medicinske svrhe

Može li se kuhati juhe, juha (s loboda), pudinzi, kolači, pire krumpir, sok, oni se dodaju u salate i umake, sušeno, smrznuto. Mnogi poput konzerve špinata i pire: to je posebno dobro očuvana karotena i vitamina C. Zeleni sok od lišća špinata također koristi za touch-up grašak.

Video: 1. dio. SVE rastuće zeleno: mladi luk, špinat, zelena salata, peršin, kopar, cilantro, bosiljka. 1. dio

Ako se čuva na toplom mjestu 1-2 dana, nitrati se pretvaraju u nitrite, vrlo otrovan: apsorbira u krvotok, što uzrokuje nastanak methemoglobina i time isključeni iz procesa disanja eritrotsitov- dok djeca pojavljuju cijanozu, otežano disanje, povraćanje, proljev , krv postaje čokolada smeđa. Stoga, kako liječnici kažu, gotova jela od špinata, također, moraju se skladištiti samo u hladnom. Dodavanje njemu šećer i usporava stvaranje dušikovih spojeva u njima.

Svježe pripremljeni ili konzervirane špinat dušikovi spojevi ne sadrže, međutim, koristiti ga u hrani nepoželjnim u jetri i bubregu.