Prehrana djeteta: razgovor s nutricionistom Jessica Lehmann

Video: Natalia Taran o utjecaju prehrane na razvoj dječjih tobogana +

sadržaj

Video: natalia taran o utjecaju prehrane na razvoj dječjih tobogana +

Dr. jessica lehmann, američki nutricionist
- ti si zauzet žena, zaposlena majka troje dječaka, od kojih je najmlađa nije ni godinu dana star. kako ste uspjeli spojiti karijeru nutricionista i kućanske poslove?
- recite nam kako ste došli u sferu prehrani?
- Što vam se najviše o svom zanimanju sviđa?
- većina od nas su svjesni da trebate jesti pravilno. ali mi jednostavno nemaju volje za to. Što bi vam predlažemo normalna zdrava osoba, koja želi napraviti razliku?

Video: mršavljenje

- neki roditelji hrane svoju djecu nezdravu hranu samo zato što je zgodan. to je zgodan ne bi juha, to je zgodan ne boriti se s hirovitim djetetom za svaku ploču od ove juhe. koji savjet biste dali roditelji?
- koji su neki od tipičnih jela koje kuhati kod kuće?
- vaša djeca uvijek jesti ono što imate za ponuditi? ako nije, kako se natjecati s njima?
- za neke aktivnosti, kao što su planinarenje po prirodi, roditelji moraju osigurati hranu i piće za grupu. mnogi uzeti voćni sokovi, kolačiće i čips. je li to dopušteno? kako najbolje hraniti djecu u tim kampanjama?
- kako slatke vode može se koristiti za djecu 6-10 godina bez očitog zla?
- moj 6 godina star sin voli svježe mrkve, da ga ima svaki dan. dosta toga, ili treba dati drugo povrće?

Dr. Jessica Lehmann, američki nutricionist

Okretanje iz financijskog sektora na području ljepote i zdravlja, registrirani dijetetičar Jessica Lehmann (Jessica Lehmann, DR) pronašao svoj pravi poziv.

Njegovanje svoje prvo dijete, Jessica je upisan u Masters programu. Nekoliko godina kasnije, kada je majka troje djece, ona je postala certificirani nutricionista.

Danas Jessica savjetuje tisuće američkih obitelji na uravnotežene prehrane, a također podučava zdrave prehrane na Medical College i posjeduje svoju web stranicu.

U našem današnjem razgovoru, dr Lehmann će s vama podijeliti savjete u vezi prehrana djeteta i adolescenata.

- Ti si zauzet žena, zaposlena majka troje dječaka, od kojih je najmlađa nije ni godinu dana star. Kako ste uspjeli spojiti karijeru nutricionista i kućanske poslove?

- Ravnoteža između posla i obitelji može biti teško, ali to je vrijedan svaki vaš trud. Nastava na Medicinskom fakultetu i pisanje članaka nije me spriječilo da bude sretna majka.

To je super kad svaki dan imate vremena za učiniti mnogo, a onda zaspati s osjećajem da je prošlo vrijeme nije uzalud. Naravno, nije svaki dan ti si dao jednostavan i ide prema planu. Ali, to je u redu. Barem ja ne osjećaj krivnje za izgubljenim vremenom uzaludno.

Trebate organizaciju i samodisciplinu, mnoge stvari moraju biti unaprijed planiran. Pišem popis relevantnih predmeta i prioriteta note, ostavljajući samo na posao. Srećom, moj muž pomaže mi puno.

- Recite nam kako ste došli u sferu prehrani?

- Ja sam uvijek bio zainteresiran za prehranu i zdravlje. Odrastao sam u obitelji koja voli jesti. Nakon godina sam se preselio u New York, gdje sam počela imati problema s alergijama i gojaznosti. Pokušao sam shvatiti što nije u redu sa mnom, a taj interes mi je na kraju dovelo do oblasti dijetetike.

Kao certificirani nutricionista, ja sam stalno bavi odnosima između prehrane i zdravlja. Danas sam svjestan mnogih pogrešaka svoje moći u mladosti. Jasno sam shvatiti da su prirodni, uglavnom biljne hrane su vrlo dobra za tijelo, pokušavam jesti više vlakana, pun proteina i esencijalnih masnih kiselina.

- Što vam se najviše o svom zanimanju sviđa?

- Najvažnija stvar je da sam zapravo pomažu ljudima poboljšati svoje zdravlje i kvalitetu života kroz pravilnu prehranu. Samo mislim: ako osoba jede tri puta na dan, svake godine više od 1000 vjerojatno da će se pojaviti pred njim da bi nešto dobro za svoje tijelo. To je ono što treba uzeti u obzir svaki doručak, ručak i večera - kao priliku da se koristi, a ne samo kao potreba da se ispuni želudac.

Drugo, učim dijetetiku studenata, budućih nutricionisti, medicinske sestre, liječnici i roditelji jednostavno. Mogu prenijeti svojim mislima važnost pravilne prehrane, može postaviti temelje za buduće generacije zdravlja. To je stvarno inspirativno.

Treće, kao majka i kao profesionalni nutricionista mogu biti sigurni da je moja obitelj jeli uravnotežen. Moje znanje kako bi se brinuti o djeci i uliti u njima dobre navike. Snaga - temelj ljepote i zdravlja za sve.

- Većina od nas su svjesni da trebate jesti pravilno. Ali mi jednostavno nemaju volje za to. Što bi vam predlažemo normalna zdrava osoba, koja želi napraviti razliku?

- Imam tri jednostavne početne savjete za svakoga tko želi jesti zdravo:

Dodajte dvije jela od povrća za doručak, ručak i večeru. Svaki dio mora biti veličine vaše šake. To može biti velika jabuka, salata šalice, i sl Uvođenje voća i povrća u prehrani će vam dati bitne sastojke: vlakna, vitamine, minerale, bioflavonoide i antioksidansi raznolike. Određeni broj dovoljno za početak.
Saznajte kako analizirati svoju prehranu. To se može učiniti na dva načina: 1) voditi dnevnik, koji će se popis svih što jesti i piti. 2) dobiti računalni program koji će analizirati podatke i donositi preporuke (kao SuperTracker). takvi programi zahtijevaju da unesete svoje osobne postavke (visina, težina, dob, spol, razinu aktivnosti, poseban status), a zatim ih stvoriti za vas popis prehrambenih preporuka.
Jesti prirodno. Ovo je vrlo važna točka! Trebali bi se smanjio sadržaj svoje prehrane prerađenih proizvoda (kobasice, paštete, konzervirana hrana, itd ..), a osnova u prehrani bi trebao biti prirodni proizvodi, bez bilo kakvih kemijskih dodataka. Na primjer, umjesto trgovine sok od naranče očistite sami običan narančasto, a umjesto štapićem kobasica kuhati kod kuće kriška svježeg mesa.

Video: Mršavljenje

- Neki roditelji hrane svoju djecu nezdravu hranu samo zato što je zgodan. To je zgodan ne bi juha, to je zgodan ne boriti se s hirovitim djetetom za svaku ploču od ove juhe. Koji savjet biste dali roditelji?

- Ja u potpunosti razumijem da današnji roditelji imaju malo vremena i to je zgodan. Preporučujem da planirate jelovnik vašeg djeteta, recimo, tjedan dana unaprijed. Pokušaj, kada je vrijeme za pripremu jela ispred vremena i ostaviti hranu u hladnjaku.

U bilo kojem trenutku kuhati ukusno i zdravo jelo, nagomilati na sve što je potrebno. Zadržati svoj dom skup jednostavnih i hranjivih namirnica, kao što su jaja, konzerve graha, smrznutog povrća, piletine, ribe i dr. Osobno, često kuhati smeđa riža i smoothies, koji su podijeljeni u male, lako neozebao dijelove, te ih staviti u zamrzivač.

Drugim riječima, morate kombinirati pogodnost za sebe i za dobrobit djeteta. Djeca ne bi trebala patiti zbog nedostatka vremena.

- Koji su neki od tipičnih jela koje kuhati kod kuće?

- Kuham tjesteninu salata i povrća, pirjana piletina s povrćem i rižom, grahom i salsa, domaće pizze. Kad su moja djeca traže nešto poput piletine nuggets ili ribljim štapićima, pokušavam uravnotežiti svoje voće i povrće.

Usput, povrće je najbolje davati djeci u vrijeme kad su umorni i gladni. Dok moji dečki igraju, ja sam stavio na stol jelo sa svježim povrćem, i oni mogu imati koristi od užinu dok čekaju večeru.

- Vaša djeca uvijek jesti ono što imate za ponuditi? Ako nije, kako se natjecati s njima?

- Pa, njih dvojica su obično sretni da jedu ono što ja predlažem. Treće više nestašan i prsti.

Uvijek sam im nude razne djeci upoznati s novim proizvodima i izabrali svoj okus najbolji i najkorisniji. Baš kao i ja da je u mojoj kući uvijek postoji veliki izbor je korisne proizvode, a djeca uzeti ono što im se sviđa.

Davanje izbor - to je jako važno. Ako dijete do suza ne žele jesti kašu - ne silom, dobiti pristojan zamjenu. Prisilni hranjenja mu zobene pahuljice, nećete postići ništa dobro, ali pokvariti dijete živčani sustav i razviti jaku averziju prema zdravih obroka za mnogo godina da dođem.

U principu, preporučujem svim roditeljima čitati knjigu ellyn Satter (ellyn Satter) «Moje dijete. Hranu s ljubavlju i zdravog razuma”

- Za neke aktivnosti, kao što su planinarenje po prirodi, roditelji moraju osigurati hranu i piće za grupu. Mnogi uzeti voćni sokovi, kolačiće i čips. Je li to dopušteno? Kako najbolje hraniti djecu u tim kampanjama?

- Voćni sokovi i čips - to je praznih kalorija. Sok može biti malo vitamina C, ali nema dovoljno hranjivih tvari za bebe. Čipovi su visoke natrija i malo vlakana. Kolačići - šećer i extra masti. Zdravija alternativa bi bila čista voda i paketić voća.

- Kako slatke vode može se koristiti za djecu 6-10 godina bez očitog zla?

- Ne želim biti kategoričan i govoriti o konkretnim brojevima. Ali osobno, ja bih su naporno radili kako bi moje dijete odustati od slatke pića u korist nešto više siguran. To može biti plod smoothie, jogurt, nemasnog mlijeka, svježe napravio sok.

- Moj 6 godina star sin voli svježe mrkve, da ga ima svaki dan. Dosta toga, ili treba dati drugo povrće?

- Mrkva - to je stvarno veliki proizvod, a to je velika da je vaš sin ga jede. No, nemojte zaboraviti da je naše tijelo treba voće i povrće s različitim fitokemikalije sastava, koji se obično razlikuju po boji. Mrkva sadrže mnogo beta-karoten, likopen rajčice puno u struja - mase askorbinska kiselina, itd

Ponuditi djetetu nešto novo, početi s povrćem, koje su slične njegov omiljeni mrkve - repa, repa, parsnips, slatki krumpir. Bilo bi lijepo da ponudi jelo se sastoji od mješavine mrkve s drugim voćem i povrćem (na primjer, ribani jabuke).

Raznolikost - je ključ zdrave prehrane!

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan