Orašasti plodovi i zdravlje: stručno mišljenje

Video: Chitosan Mišljenje stručnjaka

sadržaj

Video: chitosan mišljenje stručnjaka
Koja je glavna uporaba oraha za vaše zdravlje?
Koji su nutrijenti nalaze u orasima, i kako rade?
Neki orasi su korisniji od drugih?
Orašasti plodovi su vrlo visoke u kalorije. moram li ih izbjeći, ako se osoba pokušava izgubiti na težini?
Kako bolje ući matice u prehrani?
Zašto toliko mnogo studija financira proizvođača orasima?

Neki pogled orasima kao proizvod previše masnoće i visoke kalorijske ga jesti svaki dan.

Učinite sve što je loše?

Dvije nedavne studije su pokazale sposobnost oraha za kontrolu šećera u krvi.

Jedan od njih, objavljena u izdanju Diabetes Care, otkrili da pistacije pomažu ljudima s dijabetesom kontrolirati visoki rizik šećera. Druga studija prikazani u jednom PLO, pokazalo je da određene vrste matica (bademi, indijski oraščić, Brazil orasi, pekan) mogu normalizaciju šećera u krvi kod pacijenata s dijabetesom tipa 2.

To je samo nekoliko svježe cijelog niza znanstvenih radova koji dokazuju prednosti umjerenog konzumiranja oraha.

Publikacija je poznat nutricionisti WebMD pitanje kako stvarno utječu na naše zdravlje orasima.

Koja je glavna uporaba oraha za vaše zdravlje?

Orašasti plodovi ne samo da pomažu u kontroli razine šećera u krvi, ali i poboljšati stanje srca i krvnih žila, kao i borbu protiv prekomjerne tjelesne težine. Provedeno prošle godine studija pokazala je da korištenje bilo koje vrste orašastih plodova može produžiti svoj život.

„Liječnici već odavno znaju o prednostima maticama za srce, uključujući i orasi, sposobnost da se smanji kolesterol,” - kaže dr Christine Rosenbloom (Christine Rosenbloom), profesor nutricionizma na Sveučilištu u Georgiji, konzultant dijetetičar.

„Pa ipak, unatoč visokim kalorija sadržaja, ovi proizvodi nisu povezani s pretilosti. Jedna unca od oraha sadrži 160-200 kcal energije, ovisno o vrsti, „- dodaje dr Jessica crandall (Jessica crandall), direktor prehrambene savjetovanje u Sodexo Denver Wellness i prehrana.

Koji su nutrijenti nalaze u orasima, i kako rade?

„Proteini se nalaze u orasima pomoći stabilizirati šećer u krvi. Prehrambena vlakna su uključeni u održavanju zdrave tjelesne težine, dijelom zbog činjenice da oni uzrokuju osjećaj sitosti. Neki ljudi kažu da su orasi mogu brzo pojesti - to je istina, „- kaže dr crandall.

Matice oko 80% sastoje od masti, ali uglavnom od „dobar”, koji je polinezasićene masnoće. Ostalih dragocjenih sastojaka oraha - magnezijev, folna kiselina (za tvorbu krvi i mozga) i vitamin E (za reproduktivnog i kardiovaskularnog sustava). Matice su dobar izvor arginina - aminokiseline, koji služi kao donator dušikovog oksida, opuštajući arterijskom zidu.

Osim toga, orasi povećavaju osjetljivost stanica na inzulin, što smanjuje rizik od dijabetesa u budućnosti.

Neki orasi su korisniji od drugih?

„Mislim da su svi orašasti plodovi su korisne. Oni su slični u sastavu proteina, sadržaj dijetalnih vlakana i masti „- kaže Rosenblum.

Ipak, neki orašasti plodovi sadrže više hranjivih tvari od drugih. Na primjer, bademi - najbolji među matice izvor vitamina E. kasu oraščića su bogate magnezijem i pistacije sadrže mnogo fitonutrijenata, neophodan za vid.

„Korištenje različitih vrsta orašastih plodova će vam dati najviše koristi,” - kaže nutricionistica.

Orašasti plodovi su vrlo visoke u kalorije. Moram li ih izbjeći, ako se osoba pokušava izgubiti na težini?

prije nekoliko desetljeća, dr Rosenblum preporučuje svojim pacijentima da se izbjegne matice, ako žele izgubiti na težini. No, ona kaže da su te ideje su sada zastario. Mnogi ljudi se čude kad ih potiče da piju umjerene količine oraha.

„Istraživanja pokazuju da jede 1-2 unce orasima dnevnog ukupnog sadržaja kalorija svoje prehrane ne povećava. To ima smisla, jer orašasti plodovi često zamjenjuju naš uobičajeni obrok - kao što su čips, koji su mnogo manje koristan. Proteini i vlakna u orasima nam daju osjećaj sitosti, „- kaže dr crandall.

Rosenblum ne pita zaboraviti da matice treba konzumirati u umjerenim količinama.

Kako bolje ući matice u prehrani?

Prema dr Rosenblum, morate unijeti matice u prehrani s ne više od 1-2 unce po obroku. Većina preporuča 1 unca, i za vrlo aktivni ljudi što je više moguće, i 2 oz.

No, koliko orasima sadržan u jednoj unca? To ovisi o vrsti orasima. 1 unca - oko 25 badema, ali samo 17 makadamija, pistacije i 1 unca 49-50 komada stane.

„Ja obično preporučuju ljudima da jedu neslane orašaste plodove. Ako neslane orašaste plodove za vas nije jako ukusna, možete ih jesti sa začinima - ružmarin, češnjak, cimet, „- rekao je Rosenblum.

Nutricionista upozorava svoje pacijente da orasi treba zauzeti pravo mjesto u prehrani - ni više ni manje. Ako tijekom dana jedu pola šalice orašastih plodova, to je zdrav način. Ako matice gotovo temelj večeru - to je štetno.

Ljudi koji kupuju veliki ekonomski pakiranje orasima i pohraniti ih u kuhinji, najviše u opasnosti da jedu previše. U tom slučaju, preporučamo da koristite posebnu mjernu posudu za mjerenje za sebe ujutro na brzinu dan.

Zašto toliko mnogo studija financira proizvođača orasima?

„Odgovor je jednostavan: zato što vlada nije ih financirati. To vrijedi i za mnoge druge medicinskih istraživanja. Matica industrija biti kreativni. Oni znaju da imaju potencijalno vrijedan i koristan proizvod, tako da oni samo daju novac za otvaranje prednosti i vrijednosti”, - rekao je dr Rosenblum.

No, to ne znači da je novac sponzora, znanstvenici uzeti podatke sa stropa. Obično ove studije financira kroz donacije, koje su primljene od strane tima znanstvenika na nezavisnom istražili u određenom području. Oni rade neovisno od sponzora i ništa to ne bi trebalo. Isto tako, ove studije su objavljeni u stručnoj tisku i objašnjeno od strane znanstvene zajednice.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan