Minerali u hrani i njihovoj ulozi. Silicij i drugi minerali

Video: Što znamo o kalcijem ...

sadržaj

Video: Što znamo o kalcijem ...
Silicij - tajna naše snage
Fosfor
Selen

Silicij - tajna naše snage

Silicij je široko distribuiran u prirodi, prosječni sadržaj minerala od 29,5% mase kore.

To je samo na drugi kisik - 47% - i treći po veličini rezerve minerala u Zemljinoj kori.

Akademik VI Vernadski vjeruje: „Ne tijelo ne može živjeti bez silikona.”

Nažalost, silicij u vrlo malim količinama u organizmu, biljke i životinje.

Kod ljudi, silicij igra vrlo važnu ulogu. On je uključen u procese za održavanje života svog postojanja apsorpcija drugih elemenata u tragovima u tijelu ovisi. Kao strukturni sastojak vezivnog tkiva, vrlo je važno za tijelo.

Većina silicij prisutan u tijelu nalazi se u vezivnom tkivu, leća oka, kože, kose.

Vrlo velik silicij vrijednost očituje u slučajevima prijelom kosti.

Silicij sprječava osteoporoz- stimulira imunološki sustav-pospješuju apsorpciju kalcija i stimulira rast kostey- poboljšava stanje kose, kože, nogtey- smanjuje rizik od kardiovaskularnih zabolevanij jača krvne žile, hrskavice i suhozhiliya- pomaže u smanjenju krvnog tlaka.

Dnevna uvjet je 20-30 mg silicija. Pod normalnim uvjetima, silicij ulazi u ljudsko tijelo kroz pluća i probavnog trakta. Smatra se da je osoba koja troši prosječno 3,5 mg silicija dnevno s hranom, kao i kroz pluća, disanje silicij prašinu: Građevinska prašina materijala, prah za čišćenje, talk, itd ...

Međutim, štetna prašina može uzrokovati bolesti pluća (silikoza). Česta konzumacija hrane za životinje inhibira apsorpciju silicija i biljna hrana, naprotiv, povećava apsorpcije ovog mikroćelija.

Visok sadržaj silicija je označena krumpira, repe zelje, repa, rotkvica, rotkvica, rabarbara, luk, Jeruzalemske artičoke, mineralne vode.

U kopnenih životinja je mnogo manje silicija nego u morskih životinja. Velika količina silicijevog oksida sadržana u perje ptica.

Manjak prvenstveno silicij smanjuje njegov sadržaj u žilama, žila, što dovodi do razvoja ateroskleroza- poremećen formiranje hemoglobina, redoks procesa u tijelu.

fosfor

Akademik Fersman zove fosfor „element misli.” To - metaloida, koji je neophodan za život.

fosforni spojevi su aktivno uključeni u mnoge metaboličke procese u tijelu, su potrebne za kontrakciju mišića i gibanje tijela, odnosno dati biokemijske procese u mozgu, normalno funkcioniranje živčanog sustava, jetre i mnogo drugih organa. Veliki plastični dio fosfor. On je uključen u izgradnju molekule važne enzimi, nukleinske kiseline, to je neophodna komponenta sustava održavanja kiselinom alkalna ravnoteže u tijelu.

Glavna funkcija fosfora je vezano za rast i održavanje integriteta kostiju i zubi. Nedostatak fosfora u tijelu najčešće se povezuje s neuravnoteženim opskrbe, na primjer s viškom kalcija, nedostatka proteina i vitamina D. A prekomjernog unosa fosfora može biti uzrokovan dugotrajnim uporabu dovoljno žitarica, mesa i ribljih proizvoda.

Posebno opasan višak unos ovog elementa za djecu u prvim mjesecima života, kada ih hranjenja kravljim mlijekom, gdje je sadržaj fosfora je 5-7 puta veća nego u žena, a njegova omjeru s kalcijem nije optimalno.

Višak fosfora u odraslom organizmu dovodi do poremećaja apsorpciju kalcija u crijevu, njegovo uklanjanje iz kostiju i taloženje kalcija u bubrezima i krvnih žila.

Većina fosfora sadržanih u proizvodima životinjskog podrijetla: meso i jetra životinja i ptica, u bilo koje ribe u žumanjke, mliječnih proizvoda (svježi sir), posebno u kozjeg mlijeka.

Dnevno norma fosfora za odrasle - 1-1,5 g tijekom vježbanja - do 3 g, kada dojenje - 3,8 g

selen

O ulozi selena kao važan bio-elemenata pokazuje njegov sadržaj u gotovo svim tkivima u tijelu (osim masti). Profilaktičko davanje selena u prehrani štiti jetru, kožu i mišićno tkivo od otrovnih pesticida oštećenja slobodnim radikalima, izlaganje zračenju.

Selen daje postupak za svjetlosne percepcije i prijenos fotosignalov mrežnice. To je snažan imunomodulator (inhibira brzinu razvoja tumorskog tkiva). Selen štiti stanične membrane od slobodnih radikala. Selen je sposoban smanjiti učestalost gotovo 40% i smanjiti smrtnost od raka za 50%.

Za zdravo funkcioniranje tijela osoba mora primiti svakodnevno 0,00001 g selena. Mnogi znanstvenici iz raznih zemalja svijeta dolaze do zajedničkog mišljenja da je završetak ovog element u tragovima je jedan od najvažnijih suvremenih zdravstvenih izazova. Suvremene metode uzgoja, pročišćavanje industrijske hrane dovodi do činjenice da je selen postupno nestaje iz hrane.

Selen se nalazi u mnogim namirnicama, naročito u marini: alge, kamenice, Jakobove kapice, škampi, itd Visoka koncentracija selena u žitaricama (zob, heljda), maslinovo ulje, masline, kokos, grah, svinjske masti ...

Veliki sadržaj selena razlikuju proizvoda iz sirovog zrna od pšeničnog brašna, morske i kamene soli, morske ribe (osobito haringe). Mnogi selena nusprodukata kao što su svinjetina i govedina bubrega, jetre i heart- u pšenične mekinje, u proklijala zrna pšenice, graha kukuruz, gljive i češnjak.

Nedovoljan unos selena izaziva neželjene učinke:

1) smanjenje imuniteta;
2) oštar pad mentalne i fizičke performanse;
3) česte prehlade;
4) česta pustularni bolesti kože;
5) usporava liječenje rana nakon traume, posjekotina ili opeklina;
6) napreduje zamućen vid;
7) razvijaju impotenciju, neplodnost.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan