Sastav žuči. žuč funkcija u probavu masti

Prevladava u žuči sredstva su žučne soli koje čine oko polovice ukupnog broja otopljenog u žuči. Također, izlučeni i izlučuje u visokim koncentracijama bilirubin, kolesterol, lecitin, i konvencionalnog plazme elektrolita. U procesu koncentracije u žučnjaka vode i većina elektrolita (isključujući kalcijevih iona) se reapsorbiraju mukozne žuči puzyrya- sve ostale komponente, posebno žučne soli i lipidne tvari kolesterol te lecitin, nije bitno reabsorbed i time postaju visoko koncentrirani u žuči.

stanice jetre sintetizira oko 6 g dnevno žučnih soli. Prekursor žučnih soli je kolesterol, koji je prisutan ne samo u hrani, ali također sintetizirani u stanicama jetre kao rezultat metabolizma masti. Kolesterol se prvo prevede u holne kiseline ili henodioksiholevuyu kiselina u približno jednakim količinama. Te kiseline pak, povezane uglavnom glicina i u manjoj mjeri s - taurin da se dobije glikole i taurokonyugirovannye žučne kiseline. Soli tih kiselina, uglavnom natrijeve soli, izlučuju se u žuči.

žučne soli nastupaju u probavnom traktu dvije važne funkcije. Prvo, oni imaju svojstva deterdženta s obzirom na masti dio hrane. To manifestira u smanjivanju površinske napetosti čestica hrane, što omogućuje da se podijeliti čestice masnoće u male komadiće uz miješanje u crijevu. Ovaj proces se naziva Emulgiranje funkcija deterdženta ili žučnim solima.

Drugo, većina važno nakon funkcije deterdženta je sposobnost da pomogne apsorpciju žučnih soli: (1) kisele masnih (2) monoglitseridov- (3) holesterola- (4), drugi lipida iz probavnog trakta. Oni povucite ga, stvarajući vrlo male fizičke komplekse s lipidima. Ovi spojevi se nazivaju micele, da su topivi u himus polovici električnog naboja u žučnim solima. Crijevna lipidi „prevozi” u ovom obliku na sluznicu crijeva, gdje se potom apsorbira u krvotok. U nedostatku žučnih soli u probavnom traktu je izgubio sa izmetom i 40% unesenih masti kod ljudi često razvija metabolički nedostatak uzrokovan gubitkom tih hranjivih tvari.

Oko 94% žučnih soli apsorbira u krvotok iz tankog crijeva, oko pola od njih - difuzijom preko sluznice u proksimalni jejunum, a ostatak - kroz proces aktivnog transporta preko crijevne sluznice u distalnom ileumu. Zatim su ući u portal krv i vratiti natrag u jetru. Nakon što se u jetri u prvom prolazu kroz venskih sinusoida ove soli se apsorbira nazad stanice jetre gotovo u potpunosti, a zatim ponovno izlučuje s žuči.

Dakle, o 94% svih žučnih kiselina cirkulira u žuči. Kao rezultat tih soli napraviti puni krug u prosjeku za 17 puta prije nego što se povukao iz fekalija. Male količine žučnih kiselina, izvedene iz fecesa su kompenzira novih količina neprekidno nastaju stanicama jetre. To kruženje žučnih soli iz cirkulacije enterogep.aticheskoy žučnih soli.

Količina žuči, izlučuje jetra svaki dan, u velikoj mjeri ovisi o prisutnosti žučnih soli: više soli žučne kiseline u enterohepatičkom optoku (obično samo oko 2,5 g), što je veća razina sekrecije žuči. Bez sumnje, gutanje dodatne žučnih soli može povećati izlučivanje žuči u stotinama mililitara dnevno. Ako su žučnih soli izlučuje putem žuči fistule za nekoliko dana ili tjedana, i ne može se apsorbira iz ileuma, kompenzacijski jetra povećava proizvodnju žučnih soli je 6-10 puta da je u većini slučajeva, lučenje vraća razini žuči u normalu. Tako, razina dnevnog izlučivanja žučnih soli jetre aktivno kontrolira prisutnost ili nedostatak () žučne soli u enterohepatičkom krvotoku.

Uloga za sekreciju u prilog regulacije sekrecije žučnih. Osim jakog stimulacijski učinak žučnih kiselina, aktiviranje izlučivanje žuči, sekretin, hormon koji stimulira lučenje gušterače, povećava izlučivanje žuči, ponekad i više od 2-puta u roku od nekoliko sati nakon obroka. Takvo povećanje sekrecije vodene otopine natrijevog bikarbonata bogate, gotovo potpuno zbog sekreciju epitelnim stanicama žučnih i kanalići a nije posljedica povećane proizvodnje jetre parenhimskim stanicama samih. Pak natrij bikarbonat uđe u tanko crijevo, a u svezi s igrom pankreasa bikarbonata da neutraliziraju solnu kiselinu iz želuca. Prema tome, mehanizam povratne sprege sekretinovy ​​dvanaesniku neutralizirati kiselinu koja je uzrokovana ne samo utjecaj na sekreciju gušterače, ali i, u manjoj mjeri - utjecaj na sekreciju žučnih kanala i tubula.