Novi podaci o ulozi mlijeka u prehrani djece

Video: Razgovarajmo o mlijeku

sadržaj

Video: razgovarajmo o mlijeku
Željezo i mlijeko
Potreba za dodacima prehrani

Poznato je da je mlijeko - je najvažniji izvor vitamina D i kalcija za rastući organizam.

No, pijenje previše mlijeka (više od 2 čaše dnevno) može smanjiti zalihe željeza, što povećava rizik od anemije.

Takav neočekivani zaključak je napravljen od strane kanadskih istraživača.

Nedavna studija istražuje odnos između dnevne potrošnje mlijeka i vitamina D, a željeza u krvi djece predškolske dobi. U istraživanju je sudjelovalo 1.300 predškolsku djecu. Znanstvenici su otkrili da dnevni unos od 2 šalice mlijeka je optimalan za većinu djece. To piše vodeći istraživač, pedijatar Jonathan Maguire Sv bolnice (Toronto, Kanada).

Vitamin D i željezo - to je vrlo važna hranjiva za sve veći. Željezo igra ključnu ulogu u razvoju mozga. Nedostatak željeza je također povezan s motoričkim problemima. Vitamin D je izuzetno važan za normalno formiranje kostiju.

Mlijeko s pravom se smatra jednim od najboljih izvora kalcija i vitamina D, dok je željezo-utvrđeni žitarice i meso - je najbolji izvor željeza za dijete.

Pijenje 3 ili više čaša mlijeka dnevno je povezana s nekim smanjenje feritin razina u krvi, ali njegov sadržaj je još uvijek u granicama normale u većine djece. Sjetite se da je feritin razina odražava nakupljanje željeza u tijelu.

Više mlijeko pije dijete, niža je razina feritina u krvi. U tom smislu, dr Maguire podsjeća roditelje da čak i koristan proizvod je potrebno izmijeniti.

Željezo i mlijeko

Na pitanje roditelja o optimalnoj stopi od mlijeka za predškolce dr Maguire ne može dati jasan odgovor. Doista, ova stopa može ovisiti o mnogim čimbenicima.

Podsjetio je da je Američka pedijatrijska akademija (AAP) preporučuje da djeca predškolske dobi ograničiti upotrebu kravljeg mlijeka 2 šalice dnevno (500 ml). No, nutricionisti AAP Odbor potiče davanje djece koja koriste manje od 4 čaše mlijeka (1000 ml) po danu, dodatno nosa s vitaminom D.

Nije jasno da li je mlijeko izravno blokira apsorpciju željeza, ili djelujući kroz neki srednji mehanizam. Dr Maguire podsjeća da je kravlje mlijeko ne sadrži puno željeza. Možda zbog toga, djeca koja piju mlijeko, ne jesti dovoljnu količinu hrane bogate željezom. Pedijatar priznaje da u stvari ne znaju točan uzrok.

U studiji objavljenoj u „Pediatrics” magazin, svaki dodatni čaša mlijeka dnevno je povezana sa smanjenjem feritin razini na 3,5%. Dr Maguire kaže da ta brojka može zvučati nije impresivna, ali za djecu s već postojećim rizikom od anemije uslijed nedostatka željeza je ozbiljna razlika.

Potreba za dodacima prehrani

Znanstvenici ističu da je možda vitamina D posebno je potrebno za djecu s tamnom nijansu kože, kao i djece koja su iz raznih razloga su rijetko u suncu. Kao što je poznato, tijelo proizvodi vitamin D pod djelovanjem ultraljubičastih zraka.

Pedijatar Stephen Abrams član AAP Odbora za prehranu, kaže da roditelji ne bi trebali previše brinuti o točnom broju proizvoda koji jedu svoju djecu, dok su na stolu postoji niz zdravih namirnica.

On kaže da je većina djece koja su u studiji popio previše mlijeka, ne pate kliničke manifestacije nedostatka željeza, a feritina razine su na donjoj granici normale. Učinak mlijeka na sadržaj željeza nije tako velika.

Izjava koja se odnosi na kanadskoj studiji, službene američke zdravstvene vlasti su primijetili da je učinak mlijeka na razini željeza nije „očito”. Prema njima, studija podržava sigurnost i prednosti redovite konzumacije mlijeka u djece predškolske dobi u okviru normi utvrđenih AAP.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan