Kako biljke regulirati razinu vitamina C
Video: Elena Malysheva. Kako kuhati heljde?
Zaposlenici Queensland University of Technology (Australija) su otkrili kako biljke reguliraju sadržaj u tkivima Vitamin C - tvar koja je važna za prevenciju anemije i skorbut kod ljudi.Profesor Roger Hellens (Roger Hellens) iz QUT koji je surađivao s Dr. William ležećeg položaja (William Laing) iz Novog Zelanda Centra za biljnu istraživanja i hrane, otkrili mehanizam koji pomaže regulirati proizvodnju vitamina C u svakoj stanici biljke kao odgovor na promjene ekoloških uvjeta okoliš.
„Razumijevanje ovog mehanizma može pomoći programa na oplemenjivanju, daju mogućnost za prikaz sorte otpornije s visokim sadržajem askorbinske kiseline. To će učiniti učinkovitiju borbu protiv anemije na globalnoj razini „, - rekao je profesor Hellens, budućnost Instituta za ekologiju zaposlenika na QUT.
Vitamin C je vrlo važno za naše prehrane, dijelom jer je uključen u isporuku kisika u svaku stanicu. Mi ljudi prije nekoliko tisuća godina su izgubili sposobnost da proizvode vlastitu vitamina C, jer ovaj vitamin je prisutan u dovoljnim količinama u tijelu naših predaka, hominida.
„Ovo otkriće objašnjava zašto su neke biljke, kao što cockatoos šljiva (Terminalia ferdinandiana) mogu akumulirati ogromne količine vitamina C. Kao što znamo, plod može sadržavati više vitamina C od lisnatog povrća, a sada znamo razlog,” - piše Hellens ,
Znanstvenici kažu da biljke aktivno reagirati na okolišnih čimbenika kao medij kao višak sunca i suše, povećane proizvodnje vitamina C - snažan antioksidans koji štiti stanice od vlastite štete.
„Svaka biljka stanica procjenjuje na okoliš i određuje kako se proizvoditi antioksidans, koji će apsorbirati svjetlosnu energiju i zaustavlja oksidativni stres u dehidriranom biljke. Askorbata molekule interakciju s enzim koji povratne kontrolira proces. Osim toga, otkrili smo da su biljke u stanju pomaknuti askorbinsku kiselinu od stanice do stanice kako bi zaštitili one dijelove koji su potrebni”, - kaže se u izvješću znanstvenici.
Koristeći rezultate ovog rada, znanstvenici se nadaju da se počnu stvarati sorti usjeva s izuzetno visokim razinama vitamina C.
Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
Orasi i orahovo ulje smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti- Vitamin u ne pomaže kod Alzheimerove bolesti
- Novi antivirusni proteina zaustavlja HIV
- Se vitamina D u multiple skleroze?
- Askorbinska kiselina ubija M. tuberculosis
- Prehrana bogata voćem i povrćem, sprečava amiotrofne lateralne skleroze
- Krvne grupe i fitoterapija
- Nova generacija superfoods na putu?
- Znanstvenici su promijenili fotosintezu da nahrani cijeli svijet
- Vitamin C povećava učinkovitost kemoterapije
- Vitamin E i selen nije spriječilo katarakte
- Vitamin d mogu inhibirati multiplu sklerozu
- Učinak vitamina A na zdravlje novorođenčadi
- Nedostatak vitamina C (nedostatak askorbinske kiseline, skorbut, skorbut et al.). Vitamin C ima…
- Zdravlje Enciklopedija, bolest, lijek, liječnik, apoteka, infekcija, sažetak, seks, ginekologije,…
- Biolozi: Dodirom poboljšati otpornost na štetočine u biljkama
- Nedostatak vitamina u migrene
- Biljke u uredima bi sretnije zaposlenike
- Vitamin D može spriječiti hipertenziju
- Vitamin C štiti od katarakte
- Vitamin C povećava rizik od bubrežnih kamenaca