Željezo u našoj prehrani

Video: Kako bi se za nedostatak željeza sirovom hranom dijeta - Frolov YA

sadržaj

Video: kako bi se za nedostatak željeza sirovom hranom dijeta - frolov ya
Preporučene doze željeza
Video: denis robert semenihin dijeta dine ml .the iron man
Uporaba željeza za naše tijelo
Hrana bogata željezom
Video: vimena vimena može ili ne mora u psa prehrani
Negativan utjecaj željeza na tijelu

Iron deficiency anemija - to je najčešća bolest sve što može biti uzrokovana nedostatkom hranjivih tvari.

Najčešće iron deficiency anemija je česta kod djece i žena reproduktivne dobi.

Anemija nastaje zbog neadekvatnog unosa željeza u tijelu kršenja apsorpciju ili prijevoza, ali i kao posljedica krvarenja.

Nedostatak željeza može biti pogoršano traume, gubitka krvi, gastrointestinalnih bolesti. Neadekvatan unos folna kiselina, vitamin C i proteina može dovesti do anemije.

Idemo razgovarati o tome što je željezo, gdje se nalazi i koliko to treba biti čovjek.

Preporučene doze željeza

Preporučena dnevna doza željeza (RDA) ovisi o dobi i spolu:

Djeca 1-3 godina: 7 mg / dan
Djeca 4-8 godina: 10 mg / dan
Mladići 9-13 godina: 8 mg / dan
Mladići 14-18 godina: 11 mg / dnevno
Odrasli muškarci: 8 mg / dan
Cure 9-13 godina: 8 mg / dan
Djevojke 14-18 godina: 15 mg / dnevno
Odrasle žene 19-50 godina starosti: 18 mg / dan
Žene starije od 50 godina: 8 mg / dan
Trudna: 27 mg / dnevno

Video: Denis Robert Semenihin dijeta Dine ml .The Iron Man

Američki stručnjaci vjeruju da je u SAD-u, oko 8 milijuna žena u fertilnoj dobi imaju nedostatak željeza je tako žestoko da se može izazvati anemiju. Nedostatak željeza tijekom trudnoće povećava rizik od preranog poroda.

U farmaceutskom tržištu nudi mnoge lijekove i prehrambene aditive koji sadrže željezo. No, stručnjaci upozoravaju da je najbolje konzumirati odgovarajuće količine ovog elementa u tragovima s hranom, zajedno s drugim hranjivim tvarima koje su važne za apsorpciju željeza u tijelu.

Znanost je pokazala da je izolirani oralni željeza bez broja popratnih hranjivih tvari ne bi istu korist kao i uravnotežene prehrane. Prvo Naladte pravilnu prehranu, pa tek onda u žurbi za kupnju prehrambenih dodataka - to su najčešći mišljenje stručnjaka.

Uporaba željeza za naše tijelo

Nedostatak željeza može uzrokovati mnoge zdravstvene probleme. Evo najčešćih posljedica nedostatka željeza u tijelu: kognitivnog oštećenja, niske učinkovitosti, oslabljena imunološkog sustava, anemija uzrokovana nedostatkom željeza, psihomotornih i kognitivnih oštećenja u djece (uključujući i zaostataka u školi).

Niska razina željeza u tijelu trudnica povećava rizik od preranog poroda, djeca su često rođene s niskom porođajnom težinom, nedovoljne opskrbe željezom, oslabljen mentalnog razvoja i ponašanja.

Ako ne dobiti dovoljno željeza iz hrane, ne može učinkovito djelovati. Željezo je uključen u transport kisika do organa, tkiva, mišića i mozga. Dakle, prisutnost željeza ovisnog učinkovitosti gotovo svih tjelesnih sustava. Nedostatak željeza - to je loše mentalno i fizičko performanse.

Nedostatak željeza je čest među sportašima, osobito mladih žena. Manje osjetljiv na to što ljudi koji vode sjedilački način života. Nedostatak željeza u tijelu sportaša može uzrokovati pogoršanje sportsku izvedbu (zbog nedovoljne opskrbe kisikom tkiva) i oslabljenog imuniteta.

Hrana bogata željezom

Željezo karakterizira niske bioraspoloživosti. To znači da se slabo apsorbira u tankom crijevu i taloži u tijelu. Učinkovitost apsorpciju željeza ovisi o pojedinom izvoru srodnih supstanci u hrani, ukupne zasićenosti tijela željeza i drugih čimbenika. U mnogim zemljama, kako bi se izbjeglo nedostatka željeza pšenice proizvoda i hrane za dojenčad obogaćene željezom.

Postoje dvije glavne vrste željeza: hem željeza (hem) i hem željezo (ne-hem). Većina proizvodi i morski životinje sadrže prvi tip željeza koji bolje se apsorbira u tijelu. Druga vrsta željeza u biljnim proizvodima kao što su grah, orasi, povrće i žitaricama obogaćuju. Zbog nedovoljnog stupnja apsorpcije „povrća” željeza preporučuje se dozu ovog elementa za vegetarijance 80% više nego kod ljudi koji jedu meso.

Neki lijekovi, uključujući inhibitore protonske pumpe (lanzoprazol, omeprazol) može utjecati na apsorpciju željeza iz hrane. Polifenoli i tanini iz kave i čaja pauza usisavanje „povrća» (ne-hem) željeza. S druge strane, potrošnja hrane visoke u vitamin C pomaže pri apsorpciji željeza.

Sadržaj željeza u različitim proizvodima (razvrstani u silaznom redoslijedu):

Školjke konzervirane, 3 oz: 24 mg
Obogaćene žitarice, 1 obrok: 1-22 miligrama
Gotovi bijeli grah, 1 šalica: 8 miligrama
Tamne čokolade (45-69% kakaa), 3 unce 7 miligrama
Oštriga kuhana, 3 oz 6 miligrama
Špinat, kuhana 1 šalica 6 miligrama
Goveđi jetre, 3 oz: 5 miligrama
Borovnica zamrznuta, ½- cup: 5 miligrama
Leća kuhana, ½- šalica 3 miligrama
Tofu (soja skuta), ½- šalica 3 miligrama
Nut (slanutak) kuhana, ½- šalica 2 miligrama
Gotovi rajčica, ½- šalica 2 miligrama
Pečeni krumpir, prosjek: 2 miligrama
Pečena indijskog oraščića, 1: 2 miligrama oz
Veliko jaje, 1 komad 1 miligram.

Video: vimena vimena može ili ne mora u psa prehrani

Negativan utjecaj željeza na tijelu

Zdrava osoba može konzumirati bez posljedica na 40-45 mg željeza dnevno. Odrasla osoba s normalno funkcioniranje probavnog opasnosti od preopterećenja željezom je vrlo niska, pod uvjetom da je željezo dolazi samo s hranom.

Česti recepcija nerazuman dodatke prehrani koji sadrže više od 20 mg željeza po dozi, može izazvati mučninu, povraćanje, bol u trbuhu, posebno ako aditiv uzeti na prazan želudac. U težim slučajevima preopterećenja željezom dovodi do zatajenja organa, komu, pa čak i smrt.

Neke studije su pokazale da pretjerano konzumiranje željeza povećavaju rizik od bolesti koronarnih arterija i neke raka.

Ne smije se zaboraviti da željezo dodataka interakciju s određenim lijekovima, uključujući levodope (naznačen za liječenje sindroma nemirnih nogu i Parkinsonova bolest), i levotiroksin (koristi se u hipotireoze, štitnjače).

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan