Jod koristi za ljudsko zdravlje

Jod - je jedan od najvažnijih minerala za ljudsko tijelo.

To je neophodno za pravilno funkcioniranje štitnjače i regulaciju metabolizma.

U razvijenim zemljama, problem nedostatka joda praktički eliminiran, ali u isto vrijeme, gotovo 2 milijarde ljudi diljem svijeta žive u uvjetima povećanog rizika od nedostatka joda.

Preporučena dnevna potreba (RDA) za odraslu osobu - 150 mikrograma (mcg). Trudnice i dojilje trebaju dobiti puno više joda - 220-290 mg na dan. Više od 75% joda u našem tijelu nakuplja u tkivima štitnjače.

Jod nedostatak u prehrani može uzrokovati gušavost - bolest koja je karakterizirana značajno povećanje (hiperplazija) štitne žlijezde i kršenje njegovih funkcija. Širom svijeta ta bolest utječe na 200-300 milijuna ljudi, au nekim krajevima svijeta usjeva je tako uobičajeno da povećana štitnjača se vidi kao normalan značajka izvana.

Hipotireoza (hipotireoza) - moguća posljedica nedovoljne potrošnje joda. Hipotireoza simptomi uključuju slabost, pospanost, debljanje, podnosite hladnoću, zatvor, poremećaj pamćenja, lomljive nokte, gubitak kose, suha koža i drugi.

Nedostatak joda kod trudnica može imati vrlo ozbiljne posljedice za dijete, uključujući i mentalne retardacije, oslabljen rast, quadriplegia i drugi. U djece, jod nedostatak dovodi do poremećaja kognitivnih funkcija. Jod nedostatak se smatra spriječiti uzrok mentalne retardacije №1 u svijetu.

Količina joda u hrani ovisi o sadržaju ovog elementa u tlu i vodi. Ova brojka je znatno drugačiji u različitim dijelovima svijeta. Plodovi mora, morska riba - najbolji izvor joda.

Hrana koja sadrži goitrogenic tvari (goitrogens) može blokirati apsorpciju joda drugih proizvoda. Kupus, repa, repica, manioka, slatki krumpir - sve navedeno sadrži prirodne goitrogens ali kulinarsku obradu tih proizvoda mogu brzo inaktivira tih tvari.

Iodized sol treba sadržavati oko 400 mikrograma po čajnoj žličici joda. Morska sol također sadrži puno joda (ovisno o podrijetlu). Slijede primjeri namirnica bogatih jodom:

Jod maksimalna dnevna doza ne smije biti veća od 1100 mg za odrasle i 200-300 mg za djecu.

Prekomjerna konzumacija joda može uzrokovati disfunkciju štitnjače (hipertiroidizmatično), koji se manifestira tahikardiju, gubitak težine, povećanje štitnjače, znojenje, gastrointestinalnih poremećaja, anksioznosti, nesanice, i drugi.

Za održavanje adekvatnu količinu joda u tijelu je važna uravnotežena i raznovrsna prehrana. To je najbolje koristiti malo različitu hranu, kako bi se izbjeglo monotoniju u prehrani i ne zlorabe vitaminsko-mineralne komplekse i dodatke prehrani.

Dijelite na društvenim mrežama: