Moderna prehrana šteti zube?

Video: Conspiracy Theory. "slatkiš" (2016/2/13)

Proučavanje evolucije tijekom posljednjih 7500 godina pokazalo je da Danas je ljudska usta dom za više jednolično mikrofloru od svojih predaka.

Znanstvenici vjeruju da je to uzrok kroničnih bolesti usne, uobičajeno u razvijenim zemljama.

Istraživači iz Australije na proučavanje antičke DNA centra (ACAD) na Sveučilištu u Adelaideu, kao i njihovi kolege sa Sveučilišta u Aberdeenu (Škotska) i Instituta za WTS (Cambridge, Engleska) objavili su svoje rezultate na stranicama «Nature Genetics».

Autori kažu da je analiza DNK fosiliziranih bakterija na zubima naših predaka „pomoglo je rasvijetliti promjene prehrane tisućama godina i njegovim posljedicama za zdravlje promjene.” Oni tvrde da je, kao čovjek od prijelaza iz lova i okupljanja za uzgoj industriji, naša prehrana značajno odstupa od norme obilježje primata. To je dovelo do narušavanja mikroflore usta i pojavom kroničnih bolesti. Industrijska revolucija je pogoršalo situaciju.

Profesor Alan Cooper, direktor ACAD i voditelj istraživanja, je rekao: „Ovo je prva studija u svijetu, kako bi rasvijetliti kako je evolucija utjecala naše mikroflore. Dokazali smo da je suvremeni čovjek mikroflore usta nije raznolik kao i drevnih naroda. To može biti izravno povezana s razvojem kroničnih bolesti desni koja često pogađa ljude u razvijenim zemljama. "

Istraživači izvađen bakterijske DNA iz kalcificiran ploča 34 starih ljudi čiji su ostaci pronađeni su u sjevernoj Europi. Proučavali su promjene u sastavu mikroflore usta tijekom prošlog tisućljeća, i usporedio ove rezultate sa modernim.

Dr Christina Adler, koautor studije i jedan zaposlenik Sveučilišta u Adelaideu, komentirao studije: „Napad Genetska analiza pomaže stvoriti detaljnu arhivu prehrani utjecaja na evoluciju oralne mikroflore i zdravlja, dajući istraživačima veliku priliku.”

Profesor Cooper kaže: „S pojavom poljoprivrede oralne mikroflore čovjeka bitno promijenila, a nove dramatične promjene dogodile su se prije oko 150 godina. To je zbog širenja šećera i brašna, što je dovelo do naglog suzbijanje korisnih bakterija i patogenih mikroorganizama cvjetaju. Usta suvremenog čovjeka je uvijek u nezdravim uvjetima. "

Profesor Cooper je surađivao s profesorom Kate Daubney sa Sveučilišta Aberdeen, proučavajući taj problem u posljednjih 17 godina. Profesor Daubney je rekao: „Mi smo pokušali identificirati vrsta prapovijesnih bakterija koje su bile u zubnom plaku starih ljudi, ali bez uspjeha. To je ta bakterija koje smo izgubili kroz stoljeća evolucije. Drevni DNK vjerojatno sadrži odgovor. "

Profesor Daubney kaže studija pruža uvid u to kako su prijašnje generacije živio i umro. Ako znamo pravu povijest genetskih bolesti koje ljudi danas pate, možemo ih razumjeti bolje i učinkovitije liječenje.

Treba napomenuti da je do 2007. godine, znanstvenici su bili u stanju da pravilno kontrolirati razinu bakterijske kontaminacije. To je moguće zahvaljujući novom ultra čiste laboratorija ACAD i koristiti najnovije istraživačke opreme. Sada, znanstvenici su u mogućnosti da se pronađu geografske i kronološki promjene bakterijske flore koje pomažu moderne biologije i medicine.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan