Da li čokolada nasumično okrugle i hrskave čips?

Slane grickalice imaju jednu zanimljivost - nakon gutanja komad, želite uzeti još jedan.

Važnost hrskave strukture potvrdio je istraživanje kanadskih znanstvenika, koji su zaključili da su čips percipira od strane potrošača kao svježa i ukusna proizvoda, kada je čuo jasan jasan zvuk.

Ovi zvučni znakovi se također aktiviraju kada je hrana se brzo otapa u ustima, prevariti mozak u iznosu od kalorija konzumira. Dakle, ljudi imaju tendenciju da se i dalje jesti ukusno, ali zdravu hranu prije nego što je mozak počinje slati signale da kalorije su već više nego dovoljno.

„Čokolada koja se topi u ustima” - također je predmet temeljite istraživanja prehrambenih tvrtki. Znanstvenici su proučavali strukturu, čak i osoba u usta. Rezultati su objavljeni u časopisu „Biomehanika”, kada su znanstvenici smatraju za „usmena mehanizama” istraživačkog centra.

Oni su testirani kako osoba reagira na ušću plastike debljine diska, nalazi se na jezik.

Nakon detaljnih eksperimenata, tri godine kasnije, tvrtka je objavila novu čokoladu s oblikom koji stupa u interakciju s određenim dijelovima usne šupljine površina i obogatiti osjetilno iskustvo tijela. To može objasniti zašto toliko je dostupna okruglog oblika čokolade.

Od korištenja čokolade ostaje ugodan aftertaste od čokolade s oštrim rubovima.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan