Mehanizam stimulaciju okusnih pupoljaka. Neuronski putovi osjetljivosti okusa

Membrana od okusa stanice, Kao i većina drugih stanica dodir receptora, iznutra negativno nabijena u odnosu na vanjske površine. Akcija okus su okusni dlačice uzrokuje djelomični gubitak tog negativnog potencijala, odnosno, okus stanica depolarizira. U većini slučajeva smanjenje potencijala u širokom rasponu otprilike proporcionalno logaritam koncentracije stimulirajuće tvari. Ova promjena u električnom potencijalu okusa stanica se zove potencijal njegova receptora.

U srcu mehanizam potencijal receptora reakcijom većina stimulansi okusom vlakana leži vezanje arome na receptor proteina na vanjskoj površini stanica okus receptora u blizini membrane resica ili izravno u njemu. To je, pak, otvara iona kroz kanal koji su pozitivno nabijene ione Na + ili H + u stanici, njegove depolarizirana. Zatim, arome postupno oprani od površine resica arome sline koji uklanja poticaj.

protein tipa receptor Svaki okus određuje vrstu kose na okus. Za Na + iona i H +, što uzrokuje, odnosno, osjećaj slanih kiselim, otvaranje potencijal receptora određene ionske kanale u apikalni membrane okusa stanica, aktivaciji receptora. Međutim, za okus slatke i gorke proteinski receptor molekule dijelu koji prolazi kroz vanjskoj membrani aktiviraju specifične tvari unutar stanice okusa, tzv drugi glasnici. Te tvari uzrokuju kemijske promjene u unutarstaničnih inicira aroma signala.

Generacija živčanih impulsa Okusni pupoljci. Isprva, akcije ukusni poticaj živčanih vlakana, koje se protežu od okusa pupoljka se pojavljuje jak iscjedak, dostiže maksimum u malom djeliću sekunde, a onda se prilagođava za sljedećih nekoliko sekundi do niske, konstantnoj razini, koja se održava tijekom cijelog vremena djelovanja poticaj. Dakle, ukusni živac prenosi snažnu povremenih iscjedak, a zatim slab konstantan iscjedak dok arome do poticaja koje djeluju na nepce.

Slika prikazuje živac Put aromatiziranje signal prijenos jezika i grla područja u središnjem živčanom sustavu. Okus impulsi iz prednje dvije trećine jezika ide prvo na glosopariginalna živac, a zatim kroz zabatima dio facijalnog živca i na kraju kroz jednu stazu - u moždanog debla. U ustima iz korita papila na stražnjoj površini jezika i stražnje dijelove iz drugih usta i grla se prenose putem glosopariginalna živca u jednom putu, ali u svom stražnjem dijelu. Konačno, mali dio okusa signaliziranje prenose u jednom putu od baze jezika i drugim dijelovima regije faringalnog vagus živcu.

sve okusa vlakna sinapsa u jezgri trakta leđa osamljeni od moždanog debla. Te jezgre poslati aksona drugog reda neurona u malom području trbušne talamusa jezgara posteromedial nalazi malo medijalno na području talamusa, gdje su vlakna završavaju na lica dijelovima stražnjih stupova sustava / medijalnog zglob. Talamusa aksoni iz trećeg reda neurona impulsi provode na donjem kraju postcentral gyrus u parijetalni korteks mozga, gdje se savija duboko Sylvian pukotinu i susjedni tegmentalnom području otoka. Cijelo ovo područje je više bočno, i ventralno prema njušku kortikalne somatosenzorna području I, koji prima signale iz taktilnog jeziku. Iz ove izjave je jasno ukusni putovi, koji su usko povezani s somatosenzorna puteva jeziku.

Integracija aroma refleksa u moždanom deblu. Od usamljeni trakta mnogim aromatičnim signala odaslanih u moždanom deblu izravno na gornje i donje slinovnica jezgre, a time dolazimo do submandibilarne, sublingvalno i parotidne žlijezde, regulira izlučivanje sline tijekom prijem i probavu.

ukusni adaptacija. Svatko zna da je u ustima brzo prilagoditi, često gotovo u potpunosti u oko 1 minutu pri kontinuiranom stimulacije. Međutim, prema elektro-studija ukusni živčanih vlakana, udio nepce sami obično imaju više od polovice ove prilagodbe. Slijedom toga, visok stupanj okusa prilagodbe javlja gotovo u cijelosti u središnjem živčanom sustavu, iako mehanizam njegova razvoja i mjesto nepoznato. U svakom slučaju, ovaj mehanizam se razlikuje od većine drugih osjetilnih sustava, koje se prilagođavaju gotovo u cijelosti na razini receptora.