Jela s kolitis

Kolitis obično ima nekoliko oblika, a za svaki od ovih stručnjaka razvio određenu dijetu. No, postoje opće smjernice za pripremu i konzumiranje hrane:

• Hrana dizajniran za pacijente s tom patologijom crijeva, treba biti ne samo lako probavljiva, ali i punopravni, a ne imati negativan učinak na crijeva;
• Postupak kuhanja kolitis - esencije, pečenje ili gašenje. Prženje hrane strogo je zabranjeno;
• U prehrani treba koristiti zrnatost: ona mora biti dovoljno česti (barem 6 puta), ali dijelovi bi trebalo biti učinjeno najmanje;
• Hrana treba koristiti na sobnoj temperaturi. Previše hladno ili vruće hrane treba izbjegavati jer uzrokuje toplinsko oštećenje sluznice.

Osim toga, u bilo kojem obliku kolitisa trebaju izbjegavati dodavanja jelima i začine i jela prednost se daje onima koji su tekući, viskozno i ​​pire dosljednost, jer oni imaju sposobnost da zatvoriti u kućište oštećeno organ, olakšava taj njegov rad. Nutricionisti preporučuju za svakodnevno žitarice potrošnje, sluznica juhe i juhe.

Juhe u kolitis

Ta su jela - jedna od najvažnijih komponenti svakodnevnoj prehrani, jer osim dobre probavljivosti imaju sve više i korisna svojstva svih prikupljaju njihove komponente. Postoji nekoliko vrsta njih, što se preporučuje u prehrani u IBD:

• Sluzav. Oni trebaju da se jede tijekom pogoršanja bolesti, jer imaju najveću sposobnost omata;
• Kaše (pire). Korištenje njima za pacijente s kolitisom je da osim obavija svojstva ovih jela juha od raznih hranjivih tvari sadržanih u sastojcima uključenih u svom sastavu. Oni su vrlo dobri, ne samo u upalnim procesima u probavnom traktu, ali i nakon kirurške intervencije provedene na crijeva ili želuca.

Prehrambene juhe u kolitisa igraju važnu ulogu s obzirom na sadržaj velikog broja elemenata u tragovima, minerali, kao i vrlo veliki broj vitamina. Zbog toga, ta jela su vrlo dobro stimulirati proizvodnju crijevnih i želučanih sokova, čime se poboljšava probavu.

Video: Ulcerozni kolitis, ulcerozni kolitis, UC © Ulcerozni kolitis

Kuhanje juha za pacijente s kolitisom

Ovo jelo može sadržavati bilo koji proizvode koji su dopušteni u IBD. No, za spremanje, a kuhanje najveći broj tijela treba minerale i vitamine, trebali pridržavati određenih pravila:

1. Nemasno meso ili riba za pripremu Bouillon stavlja u hladnu vodu, a nakon vrenja, kuhana do potpunog omekšavanja na male vatre;
2. Oguliti povrće treba ukloniti tanki sloj;
3. Prije nego što ih kuhanjem ne preporuča se držati u vodi;
4. Nakon sve komponente kuhati dok ne omekšaju, oni bi trebali biti slomiti pomoću miješalica ili brusilica, umočen u istom juhu, lagano SOLI i opet dovesti do kuhati.

Služila jelo kolitis pacijenta (na svježe dijela priprema 1 put), a ohlađena je do sobne temperature.