Meso dijeta dovodi do raka bubrega
Video: Elena Malysheva. Koje dijete su štetne za tijelo?
sadržaj
Kao što je objavljeno u časopisu Journal of Cancer, to može biti zbog kancerogene tvari nastalih tijekom pripreme mesa.
Istraživači tvrde da je u razvijenom svijetu, uključujući i Sjedinjene Države i dalje povećati učestalost karcinoma bubrega, najčešći tip rak bubrega u odraslih.
Zašto je to - tajna.
Ranije istraživanje je rad pokazao da jede velike količine mesa povećava rizik od raka bubrega. Ali mehanizam ovog fenomena je ostala u pitanju. Temperatura točka za kuhanje? U procesu pripreme? U štetnih aditiva? Ili je to u tijelu? Čini se da je prva verzija je bliže istini.
Naši bubrezi imaju ključnu ulogu u uklanjanju ksenobiotika - Alien tijelu tvari kao što su lijekovi ili pesticida. Ne iznenađuje, te tvrde radnici više od ostalih organa u kontakt s potencijalnim karcinogenim i ozbiljna opasnost ako smo jesti i piti sve.
Pečeno meso sadrži kancerogene tvari
Ovaj izraz je trebao biti utisnut zlatnim slovima u sjećanju svakome tko je zainteresiran za zdravu prehranu. Već dugi niz godina, znanstvenici nam govore da je meso koje je podvrgnut tretmanu visoke temperature - opasna za zdravlje.Općenito, dijeta zapadne čovjeka, koji se sastoji od prerađene hrane bogate kancerogene i mutagene. Dr. Wu Ksifeng (Xifeng Wu) i njegovi kolege na rak ime Anderson centra u Houstonu vjeruju da je to zbog toga da moderna mesa dijeta može dovesti do karcinomom bubrega.
Kada prženje meso u njemu su složene kemijske reakcije koje dovode do stvaranja spojeva iz skupine heterocikličkih amina - rizik karcinom. Iako je njihova koncentracija u gotovom mesu se mjere u nanograma po gramu proizvoda, to može biti dovoljno da se katastrofe.
Znanstvenici su nastojali utvrditi utjecaj nekoliko heterocikličkih amina, kao što su MeIQx i PhIP, rizik od bubrežnih stanica raka. Za to angažiran skupinu 659 pacijenata s karcinomom bubrežnih stanica i 699 zdravih dobrovoljaca.
Ovdje su glavne točke na kojima su autori naglašavaju:
- oboljeli od raka bubrega konzumira više crno i bijelo meso, pržena na otvorenoj vatri
- Prosječni unos kalorija kod pacijenata s karcinomom bubrežnih stanica bila je veća od one u kontrolnoj skupini
- Povrće i voće oboljeli od raka imali značajno niži
Video: Djevojka o samostanu prehrani. protein "dijeta" a sirova hrana ishrana. Dijabetes. Frolov Yu 2013
Znanstvenici kažu da redovito uzimanje karcinogene MelQx (nalaze se u pržene ribe i mesa) povećava rizik od karcinoma bubrega gotovo dva puta. Upotreba PhIP (formiran u visokoj temperaturi prerade mesa) povećava rizik od bolesti za 54%.
Te tvari u bilo kojoj koncentraciji sposobne reagirati s genetskim materijalom iz stanica uzrokuje mutacije i malignoj. Zanimljivo je da su nositelji određene genetske varijacije su više osjetljivi na takve mutagena. Što više mesa i ribe jedete, to je vjerojatnije da se suoče s ozbiljnim problemima.
Unatoč brojnim ograničenja najnovijem istraživanju, stručnjaci savjetuju da slušaju svoje rezultate i da se ograniči sadržaj meso s roštilja i ribe u prehrani. To se posebno odnosi na genetski predisponiranih pojedinaca, međutim, definirati takva predispozicija je moguće samo uz pomoć posebnih testova koje su učinili u Anderson Cancer Center, i nekoliko drugih vodećih genetski laboratoriji u svijetu.
Dijelite na društvenim mrežama:
Povezan
Otkrili četiri gena koji utječu na razinu „lošeg” kolesterola- Pesticidi i dalje dovode do Parkinsonove bolesti
- Promjene u načinu života smanjuju rizik od agresivnog raka prostate
- Kako zaustaviti rastući val globalne raka?
- Kako smanjiti rizik od raka debelog crijeva?
- Crveno meso je izvor za onkologiju
- Meso i rak: Stručni komentari
- Niska Kolesterol - loš znak za rak bubrega
- Nosi grudnjak ne povećava rizik od raka dojke
- Zašto tumori mozga su češći kod muškaraca?
- U karcinom bubrežnih stanica votrient manje toksičan od sutent
- U genetski osjetljivih ljudi mesnih prerađevina dovodi do raka debelog crijeva
- Znanstvenici kažu da su kobasice mogu izazvati rak
- Vitamin d smanjuje rizik od raka debelog crijeva
- Vitamin E i selen udvostručiti rizik od raka prostate?
- Ugljikohidratima dijeta je povezana s rakom pluća
Zec s pankreatitisom
Pate s pankreatitisom- Etiologija i patogeneza tumora bubrega
- Onkologiya-
- Terapija