Kupus za pankreatitisa: karfiol, kiseli, Peking (Kina), kupus, prokulice, kuhana

Mnogi ljudi svakodnevno korištenje kupus u raznim jelima. No, one čije gušterača ponekad teži postati upaljene, svibanj biti zainteresirani da li postoji jedna ili druga vrsta povrća s pankreatitisa.

Mogu li kupus za pankreatitis?

Kupus različite vrste i načini kuhanja - svježi kupus, Napa, cvjetača, prokulica, kiseli, pirjana svakako imaju korisna svojstva, ali još uvijek u nekim bolestima, posebno pankreatitis, treba pažljivo odabrati i uvesti ih u svoju prehranu.

Pankreatitis može imati Peking (Kina), boja, more kelj, koji imaju korisna svojstva, a koji se sastoji od mnogo vitamina i minerala koji pridonose potpuno funkcioniranje cijelog probavnog sustava.

Ukoliko gušterača je upala, poželjno je da se odrekne kiseli kupus, jer to iritira sluznicu. Kupus preporuča jesti za pankreatitis, pripremu koja se može dodati mrkva, tikvice, zelje. U tom procesu kuhanja povrća čuva sve svoje korisne osobine, a istovremeno ne nadražuje gušteraču.

Kineski kupus ima blagotvoran učinak na probavni sustav u cjelini s obzirom na sadržaj u svom sastavu askorbinske kiseline, vitamina A, E, PP. Najbolje ga je konzumirati svježe, čak i tijekom dužeg skladištenja gubi ljekovita svojstva. Jedina kontraindikacija za kineski kupus s pankreatitisom - razdoblje pogoršanja.

Mnogi pacijenti ne znam da li možeš Laminaria pankreatitis što nutricionisti imaju tu jasan odgovor - ova vrsta kupusa se smatra jednim od najkorisnijih za gušterača. To je u alge sadrži potrebnu količinu kobalta i nikla, o kojima ovisi funkcioniranje gušterače. Nedostatak mikronutrijenata ubrzo dovodi do smetnji u gušterači, što može dovesti do razvoja dijabetesa.

Karfiol u usporedbi s drugim vrstama proizvoda ima mekši vlakana, tako da se ne nadraženost sluznice gušteraču. Također Karfiol je lako probavljivo, tako da se može sigurno konzumirati u pankreatitisa. Međutim, poželjno je da je pirjana ili kuhana, bolje je odustati pržene hrane.

Znajući da li mogu imati pankreatitisa ili takve korisne povrća, ili ne mogu, pacijenti imaju mogućnost da se izbjegne otegotna gušteraču.

Što je kupus s pankreatitisom ne može biti i zašto?

Uzgajivači postoji više od 30 različitih vrsta kupusa: prokulica, kupus, Peking (Kina). I ovo nije iscrpan popis vrsta ovog povrća. Na prvi pogled, čini se da osim što se razlikuje samo po imenu i obliku. Ali to nije tako. To je bitno drugačija, a njegov kemijski sastav. To je razlog zašto, neke vrste proizvoda su prikazani za upotrebu. No, drugi naprotiv - tabu. Barem u akutnoj fazi bolesti.

Na primjer, ne mogu biti uključeni u prehrani uobičajene kupus u trenutku pogoršanja u sir i ukiseljene obliku. To je zbog činjenice da je povrće sadrži veliku količinu vlakana i esencijalnih ulja, koji su vrlo štetni za upale gušterače.

No, druge vrste, kao što su kineski, Bruxelles, naprotiv, indiciran je za uporabu u pankreatitisa. Budući da oni imaju potpuno suprotan učinak - umiruje nadraženu tijelo.

Kupus za pankreatitisa

No, u isto vrijeme, stručnjaci ističu da je kupus u vrijeme remisije, u ograničenim količinama, koristiti što je više moguće. Međutim, trebali pažljivo slijediti preporuke.

Ova vrsta povrća kao zasebna komponenta u izborniku pacijent ne bi trebao ulaziti. Je li dopušteno samo ga koristiti kao sastavni sastojak u juhama, složencima, peciva i drugih dopuštenih jela.

Daju u prehrani kupus s pankreatitis treba postupno. U isto vrijeme, gledajući opće stanje i zdravlje. Nakon pojave mučnina, povraćanje, nadutost, najmanji bol, povrće treba odmah izbrisati.

Maksimalna dopuštena dnevna cijena proizvoda - ne više od 100 g svježe ili ukiseljeno oblika u bilo kojoj fazi bolesti nije moguće koristiti. Puni zabranjen za ovu vrstu bolesti u akutni oblik.

Kuhani kupus s pankreatitisom

Potpuno isključena, naravno, povrće iz prehrane ne bi trebalo biti. U stvari, osim „loše” komponente za pacijente s pankreatitisom, ona također sadrži vrijedne tvari.

Ova vrsta preradu hrane nije slučajno izabran. Upravo je on pomaže da se značajno smanjiti sadržaj štetnih tvari kao što su vlakna i eteričnih ulja. No, čak i tada, kuhana kupus, preporuča se postepeno uvoditi u prehranu. I samo u vrijeme stabilne remisije.

U početku, biljna vrste uključuju bilo koju od tekućih juhe. U nedostatku nuspojava u maloj količini povrća mogu jesti kao zaseban proizvod. Dnevna doza - 50 - 70 U sastavu jela mogu 100 g tvari.

Maksimalnu korist i minimalnu štetu za tijelo dovesti u Peking i obojene vrste kuhano. Međutim, pogoršanja ili akutnog pankreatitisa, ne preporuča se uključiti u izborniku, a te vrste.

Recepti Cvjetača s pankreatitisom

Od svih poznatih vrsta, boja je najnježnijim dio. Sadrži minimalnu količinu vlakana. Stoga, ne nadražuje sluznicu gušterače. No, ipak, preporučuje se da ne postoji svježe, a uključena u obroke.

Na primjer, možete pripremiti najkorisniji povrća kaše prema sljedećoj recepturi. Plod trebao biti podijeljen u florets. Pokrijte ih s vodom, tako da su potpuno prekrivena tekućinom. Kuhajte 20 minuta. Zatim samljeti u blenderu.

Ništa manje ukusan i dobar za pankreatitis dobiti pečeni karfiol. Za ovu povrće oprati, podijeliti u florets. Stavite ih u rukavu za pečenje i pecite u pećnici ili mikrovalnoj pećnici 15 minuta.