Senf s pankreatitisom

• Senf potiče apetit, ali zato postoji velika opasnost od prejedanja, što je nepoželjno u ovoj bolesti.
• Senf iritira sluznicu želuca i crijeva s pankreatitisom, što izaziva povećanu sekreciju želučane kiseline i proizvodnje enzima gušterače, a to je dodatno opterećenje na tijelu, što pacijent mora biti zaštićena. S obzirom na to, postoji rizik upalnog procesa u gušterači i kao rezultat, pogoršanja bolesti.
• Kao i bilo koji proizvod s industrijske proizvodnje, senf sadrži veliku količinu sredstva za poboljšanje okusa, stabilizatori, emulgatori, sredstva za zgušnjavanje, konzervansa i drugih štetnih tvari. Ovi aditivi također imaju iritirajuće djelovati na cijelom probavnom sustavu, uključujući i gušterača.

Svaki pankreatitis pacijent bi trebao shvatiti da je očuvanje zdravlja u ruke i određuje, često, to je dijeta, a tek onda lijekove.