Pravilna prehrana za vaš mozak

Video: Iznenađujuće činjenice koje će vas oduševiti

sadržaj

Video: iznenađujuće činjenice koje će vas oduševiti
Koja je dijeta za mozak?
Dijabetes mellitus tip 3?
Kako dijeta za mozak?
Video: kako stres utječe na vaš mozak

Nije tajna da je dobra prehrana pomaže u održavanju zdrave tjelesne težine i izbjegavanja ozbiljnih bolesti poput dijabetesa ili koronarnih bolesti srca.

Sada su znanstvenici pokazali su da je dijeta koja je dobra za srce i koristan za mozak, uključujući sprečavanje demencije.

Provedena u posljednjih nekoliko godina, istraživanja su pokazala da ljudi koji se pridržavati zdrave prehrane, mnogo manji rizik od demencije i kognitivnih oštećenja s dobi.

Neki znanstvenici čak vjeruju da ljudi s blagim padom kognitivnih funkcija (prekursora demencije) prijelaz na zdravu prehranu može zaustaviti napredovanje.

„Mnogi znanstvenici vjeruju da je moguće razviti zaista učinkovit dijetu koja će usporiti razvoj demencije, uključujući i one povezane s Alzheimerovom bolešću. Nakon mnogo istraživanja, oni su pronašli pravu kombinaciju proizvoda, „- kaže dr Nancy Emerson Lombardo (Nancy Emerson Lombardo), istraživač u Centru za Alzheimerovu bolest na Sveučilištu u Bostonu.

Koja je dijeta za mozak?

Istraživanja pokazuju da mediteranska dijeta, dijeta za hipertenziju DASH (dijetetski pristupi zaustaviti hipertenzije), kao i kombinacija tih dviju dijeta - su tipke za zdravlje mozga.

„Sve ove dijete uključuju jesti velike količine voća i povrća, oni su bogati orašasti plodovi i mahunarke, većina ih preporučuju jesti cjelovite žitarice umjesto rafiniranih,” - kaže dr Heidi Vengrin (Heidi Wengreen), instruktor dijetetike na Sveučilištu u Utahu.

Ove dijeta sadrže puno ribe, peradi, biljna ulja. Većina masti u istom mediteranske prehrane dolazi od maslinovog ulja - to je nezasićenih masti, koje, za razliku od životinjskih masti ne podići „loš” kolesterol.

Ovaj tjedan, objavljena je studija prema kojoj je mediteranska prehrana s visokim sadržajem maslinovog ulja i orašastih plodova pomaže u očuvanju mentalne sposobnosti kod starijih ljudi.

Iako je, kako bi razumjeli da nije potrebno provesti istraživanje - samo pogledajte veseli umirovljenici koji žive na otocima Grčke, koja se tradicionalno slijede dijetu i uživati u svježem morskom zraku.

Znanstvenici kažu da je korisno za moždane prehrani može sadržavati „umjereno” količine crnog vina, što odgovara 1. SAD piti za žene i dvije za muškarce piti dnevno.

Mediteranska prehrana mora sadržavati dovoljno jaja, mliječni proizvodi, crveno meso, jogurt i sir (samo niske masnoće). DASH dijeta daje korištenje male količine masnoće niskog mliječnih proizvoda i strogo natrija (sol).

za um mozak Dijeta je apsorbira neke od preporuka iz posljednja dva dijeta, naime, da je pozitivan učinak na mozak.

„Postoje dobri dokazi da zeleno lisnato povrće su posebno korisna za mozak, pa preporučujemo svakodnevno jesti jela s njima. Uključene su 1-2 obroka dnevno s drugim povrćem. Naša prehrana uključuje jesti velike količine voća, manje - drugim voćem. Zašto? Zbog nedavne studije govore o izuzetnim prednostima bobica za zdravlje mozga, „- kaže dr Marta Morris (Marta C Morris), jedan od tvoraca dijeta uma, istraživač na Rush medicinskog centra u Chicagu.

Nancy Lombardo je razvio svoj program ishrane za spremanje memorije (Memory očuvanje nutritivnom programu). Ljudi koji slijede ovaj program treba koristiti proizvode koje za prehranu uma i drugih poznatih dijeta.

Imajte na umu da sve ove dijete čine ljudi ostati daleko od šećera i soli, zasićenih masti i prerađene hrane, kao što su pite, kobasica.

Dijabetes mellitus tip 3?

Da, to nije pogreška pri upisu. Neki zapadni znanstvenici su nedavno nazvao Alzheimerove „treći tip dijabetesa melitusa” bolesti.

Dijabetes se može pojaviti kada tijelo stanice postaju otporne na inzulin. Hormon inzulin pomaže glukoze ući u stanice mišića, jetre, i dati im energiju. Kada je inzulinska rezistencija, glukoza ne može teći u stanice i akumulira u krvi. To je ono što mi zovemo dijabetesa tipa 2.

energije glukoza mozgu hitno potrebna. No, dijabetes tip 2 stanica mozga tipa također mogu postati otporne na inzulin. oštećenja tkiva, smanjuje inteligenciju i rane znakove Alzheimerove bolesti često razvijaju u mozgu osoba s inzulinskom rezistencijom.

„Prehrana bogata šećerom povećava rizik od dijabetesa, što opet može dovesti do Alzheimerove bolesti. Pijenje velike količine jednostavnih ugljikohidrata na kraju ubija mozak, „- objašnjava vezu Dr. Suzanne Craft (Suzanne Obrtni), profesor na Medicinskom fakultetu u Wake Forest.

Kako dijeta za mozak?

Znanstvenici sugeriraju da je novi prehrana smanjuje razinu upala i zaustavlja nakupljanje masnih naslaga na stijenkama moždanih arterija. Nitko ne zna točno kako se određeni komponenta utječe na mozak, ali istraživači vidjeli rezultat prehrane.

„Različite komponente su vjerojatno da će blokirati različite načine razvoja Alzheimerove bolesti”, - kaže dr Lombardo.

Upala - ovo je jedan od načina razvoja. Suviše visok stupanj upalnih markera povezanih s raznim kroničnim bolestima.

Nedavna studija, koja je obuhvaćala 1.200 osoba starijih od 65 godina, pokazalo je da su navijači mediteranske prehrane su na najnižoj razini proteina krvi koje su povezane s upalom. U tih ljudi, rizik od Alzheimerove bolesti je 34% niža od ostalih. Promatranje je trajalo 4 godine.

„Omega-3 masne kiseline u prehrani se dovode na ribe, sjemena, oraha, maslinovom ulju, imaju jak protuupalna svojstva” - objašnjava Lombardo.

Mediteranska prehrana i drugih dijeta u kojima postoje takvi proizvodi koji smanjuju razinu upale. Tipična prehrana zapadne čovjeka karakterizira odsutnost ili nedovoljne količine takvih proizvoda, ali ima puno šećera, soli, zasićenih životinjskih masti - sve to ima suprotan učinak.

Oksidativni stres - još jedan važan način za razvoj Alzheimerove bolesti. Dijeta za mozak tradicionalno sadržavati namirnice bogate antioksidansima (borovnice, špinat), koji pomažu da se uspješno boriti protiv oksidativnog stresa.

S tim proizvodima usporava taloženje abnormalnog materijala u mozgu osoba s Alzheimerovom bolešću. U testovima na miševima i kulturama stanica, znanstvenici su pokazali da bobičasto voće, maslinovo ulje, šljive, grožđe, lješnjaci i marelice zaustaviti taj proces.

Neki bilja i začina može smanjiti razinu upale i oksidativni stres. U DASH dijeta, na primjer, fokusira se na zamjenu soli sa začinima.

Kako ove ili druge začine? Razmotrimo ovaj primjer:

Kurkuma može smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti, Parkinsonove bolesti, i rizik od ishemijskog moždanog udara.
Cimet usporava taloženja patološke tvari u mozgu u Alzheimerove bolesti i sprječava inteligenciju pad.
Šafran u pokusima na životinjama pokazali su se jednako učinkovit kad su simptomi Alzheimerove bolesti, standardna doza sintetičkih dopenezila droga.

Video: Kako stres utječe na vaš mozak

Znanstvenici kažu da je pravilna prehrana već dugi niz godina mogu spriječiti ili barem značajno usporiti, mnogi dobne promjene u mozgu.

Možda će vam pomoći da dobi zdrav i aktivan osobu.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan