Medicinska zakon: zakon, dokumenti, odgovornosti, pravila, zakoni.

Ministarstva zdravstva Ruske FEDERATsIIPISMOot 28 siječanj 1998 N 1100 / 172-98-115OB ZA HRANU IZ SOIV veza mnogochislennymizaprosamiovozmozhnostiispolzovaniya proteina soje, uključujući pitaniidetey, State Department sanitarnih i epidemiološke razyasnyaet.V trenutno snabdijeva stanovništvo ruskog sklonost Federatsiinablyudaetsya beloksoderzhaschihproduktov povećava potrošnju obrađenih soje. Glavne vrste takvih produktsiipoluchayut dvije fundamentalno različite tehnologije. Prvi ofthem temelji na metodi pritiska cijeli soje naustanovke "soja krava" za dobivanje sojino mlijeko iproduktov daljnja obrada (surutka "tofu", Tip Produktykislomolochnogo pića s okusom) .Vtoraya tehnologije želi dobiti iz obezzhirennogosoevogo obrok sojinog brašna, soja proteinske i koncentrata egoteksturirovannyh oblika i soja protein izolata. Kakpravilo, proizvodi dobiveni od iteksturirovannye oblicima prvo tehnologije se koriste izravno u pitaniinaseleniya, dok ne-teksturom sojino brašno, iizolyatysoevyhbelkov koncentrati su intermedijeri, široko koriste u različitim tipovima formulacija hrane produktsiipromyshlennogo proizvodstva.Proizvodstvo proteina soje proizvode i posreduje, hrana atakzhe njihovo uključivanje mora provodi dosljednost s tehničkom dokumentacijom dogovoreno Trenutno instalirani red za odlazak Ament Gossanepidnadzor MinzdravaRossii.Prakticheski svih proteina soje proizvodi mogu ispolzovatsyav liječnika i dječju hranu (Dodatak) <*>.Исключением являются соевое молоко и соевая мука, которые из-заповышенногосодержанияолигосахаридовнерекомендуетсяиспользовать в лечебно-профилактическом питании и питании детей дотрех лет.Промышленностьювыпускаетсятакназываемоекомпозиционное соевое молоко на основе изолята соевого белка подразличными торговыми названиями, которое может без ограниченийпотребляться детьми всех возрастных групп, в том числе и слечебно-профилактическими целями.--------------------------------<*> Не приводится.Что касается величин или норм потребления соевых белковыхпродуктов, изготовленных для непосредственного применения впитании населения (соевое молоко и продукты его переработки,текстурированные формы соевых продуктов), то по данным Институтапитания РАМН таких рекомендаций не существует. Вместе с тем в СШАв организованных коллективах (армия, школы и др.) указанныепродукты регулярно используются в питании со средней кратностью неменее одного раза в сутки.Руководитель ДепартаментагоссанэпиднадзораА.А.МОНИСОВ
zdravstveno zakonodavstvo

Ministarstva zdravstva Ruske FEDERATsIIPISMOot 28 siječanj 1998 N 1100 / 172-98-115OB ZA HRANU IZ SOIV veza mnogochislennymizaprosamiovozmozhnostiispolzovaniya proteina soje, uključujući pitaniidetey, State Department sanitarnih i epidemiološke razyasnyaet.V trenutno snabdijeva stanovništvo ruskog sklonost Federatsiinablyudaetsya beloksoderzhaschihproduktov povećava potrošnju obrađenih soje. Glavne vrste takvih produktsiipoluchayut dvije fundamentalno različite tehnologije. Prvi ofthem temelji na metodi pritiska cijeli soje naustanovke "soja krava" za dobivanje sojino mlijeko iproduktov daljnja obrada (surutka "tofu", Tip Produktykislomolochnogo pića s okusom) .Vtoraya tehnologije želi dobiti iz obezzhirennogosoevogo obrok sojinog brašna, soja proteinske i koncentrata egoteksturirovannyh oblika i soja protein izolata. Kakpravilo, proizvodi dobiveni od iteksturirovannye oblicima prvo tehnologije se koriste izravno u pitaniinaseleniya, dok ne-teksturom sojino brašno, iizolyatysoevyhbelkov koncentrati su intermedijeri, široko koriste u različitim tipovima formulacija hrane produktsiipromyshlennogo proizvodstva.Proizvodstvo proteina soje proizvode i posreduje, hrana atakzhe njihovo uključivanje mora provodi dosljednost s tehničkom dokumentacijom dogovoreno Trenutno instalirani red za odlazak Ament Gossanepidnadzor MinzdravaRossii.Prakticheski svih proteina soje proizvodi mogu ispolzovatsyav liječnika i dječju hranu (Dodatak) <*>.Исключением являются соевое молоко и соевая мука, которые из-заповышенногосодержанияолигосахаридовнерекомендуетсяиспользовать в лечебно-профилактическом питании и питании детей дотрех лет.Промышленностьювыпускаетсятакназываемоекомпозиционное соевое молоко на основе изолята соевого белка подразличными торговыми названиями, которое может без ограниченийпотребляться детьми всех возрастных групп, в том числе и слечебно-профилактическими целями.--------------------------------<*> Не приводится.Что касается величин или норм потребления соевых белковыхпродуктов, изготовленных для непосредственного применения впитании населения (соевое молоко и продукты его переработки,текстурированные формы соевых продуктов), то по данным Институтапитания РАМН таких рекомендаций не существует. Вместе с тем в СШАв организованных коллективах (армия, школы и др.) указанныепродукты регулярно используются в питании со средней кратностью неменее одного раза в сутки.Руководитель ДепартаментагоссанэпиднадзораА.А.МОНИСОВ