Pravilna prehrana djece s bolesti crijeva

Među upalne bolesti crijeva su enteritis (upala tankog crijeva), kolitis (upala debelog crijeva) i enterokolitis najčešće javlja kada upalni proces proteže se cijelom crijevu.

Glavni simptomi upale u crijevima su rijetka stolica, tutnjava, oticanje i bolovi u trbuhu

sadržaj

Dijetetski tretman
Video: kako liječiti zatvor i crijevnih crva, čišćenje kishechnika.elena f. zajcev. akademija iscjelitelja
Ako postoji zatvor u prehrani

, nosio paroksizmalne u prirodi, proljev i zatvor može zamijeniti.

Upala poremećaja crijeva uzrokujući "hrana probavu, apsorpciju i asimilaciju komponenti hrane.

Pravilno odabrana hrana sprječava pogoršanje bolesti i omogućuje djetetu dugo vremena da vodi cijeli život.

Masti za crijevne bolesti slabo apsorbira, također imaju laksativni učinak, tako da na početku liječenja bi trebao biti ograničen. Međutim, dugoročno se pridržavaju dijeta sa smanjenim masnoća, previše loš, jer su jedan od glavnih sastojaka hrane i njihov nedostatak ometaju normalan rast i razvoj djeteta. Stoga, nakon smanjenja u akutnim manifestacija potrebnih bez smanjenja fiziološku normu masti, iznos od dnevne ravnomjerno raspoređena na sve obroke, dodajući samo gotova jela.

Fiber voće i povrće uzrokuje povećan fermentacije u crijevima, što dodatno ubrzava stolicu. Dakle, stroga izbor hrane i posudama manje masnoće i stanične membrane (krumpir, tikvice, cvjetača, bundeva, riža, griza). Smanjite sadržaj vlakana hrane mehaničkih brušenje (glodanje brusilica, trljati kroz sito) i esencije ili pari.

Slijedeći ove zahtjeve, to je moguće bez ugrožavanja zdravlja djeteta uključeni u prehrani biljnih proizvoda, pružanje fiziološki normu ugljikohidrata. Samo tijekom akutne bolesti ili pogoršanja bolesti s oštrim porastom broja proljeva namirnica sadrži ugljikohidrate trebao biti kratkoročni (ne više od 4-5 dana) rez.

Treba napomenuti da je kronični enteritis vitamine i minerale (naročito kalcij i željezo) slabo se apsorbira. Osim toga, zbog promjena u sastavu crijevne mikroflore u njemu se smanjuje, a sinteza vitamina, što na kraju može dovesti do razvoja hypovitaminosis bolesnog djeteta. Da bi se to izbjeglo, potrebno je obogatiti prehranu namirnice bogate vitaminima i mineralima.

kalcija izvori su svježi sir, sir. Preporučuje se da se dati svaki dan. Željezo tijelo pružaju meso, zobene pahuljice, kruške, jabuke, dunje. Voće kuhani mliječ, pire od voćnih napitaka ih peku u pećnici, obrišite.

Usput, sol izaziva iritaciju sluznice crijeva, zatvor, tako da je njegova uporaba treba biti ograničen.

Hrane treba u potpunosti isključiti gljiva, gljiva juha, začina, kiseli krastavci, dimljeni meso, pikantnim jelima, lisnato tijesto, začini, visokog tališta i masnoće, crni kruh i povrće s visokim sadržajem vlakana i staničnih membrana, kao i eteričnih ulja (kupus, rotkvica , rotkva, repa, grah, češnjak, luk), razred bobice kiselina i voća koje sadrže velike količine organskih kiselina koje povećavaju lokomotornu funkciju crijeva (limun, brusnica, ogrozda, crna i crvena ribiza, trešnja, kisela jabuka) i kiseli mliječne proizvode s visokom kiselosti.

Ograničena uporaba jetre, jezik, srce, pluća, mozga, snažnog mesa i ribe juhe, žumanjke. Jajeta može poboljšati bol u trbuhu, nadutosti uzrok, zbog visokog sadržaja sumpora aminokiselina ovdje opisani, što uzrokuje nastajanje sumporovodika u crijevima.

U isto vrijeme mlijeka trebaju biti uključeni u prehrani za sve vrste crijevnih bolesti. Ako ima negativan utjecaj, uzrokujući tutnjava u želucu, jača proljev, onda nije potrebno da ga koriste u svom prirodnom obliku, te primijeniti u hrani (čaj, kaša, juha). Također možete koristiti acidophilus acidophilus i pastu koja se brzo normalizirati mikrobnu floru crijeva.

Prvi jela se pripremaju na slabim, nemasnim mesom juhe. Ako se takve juhe uzrokovati bol u trbuhu, oni su zamijenjeni juhe, kuhano povrće ili žitarice u tekućem mediju.

Smanjiti proljev bilberries, trešnje, jaki čaj, kakao, voda, sluzav juha, kaša viskozan, žele. Borovnice i ptica trešnje se koriste u obliku decoctions i želea.

Parni i kuhana jela nemasno meso bez filmova i tetive, nagnuti kuhana riba i jela iz nje, svježi sir i može se koristiti za zatvor i proljev.

dijetetski tretman

Za akutni ili iznenadna pogoršanja kroničnih enteritis i enterokolitis, u pratnji bol i nadutost, dispepsija izgovara i teški proljev, dijetetski tretman počinje istovar čaj dijeta. Dijete tijekom dana često se daje u malim dozama topli čaj, sol, „Borjomi”, 5% otopine glukoze. Ukupna količina tekućine, ovisno o dobi od 1-1,5 litara.

Od drugog dana se preporučuje lagani dijeta № 4 (vidi sl. Dolje). Smanjio količinu masti, ugljikohidrata, soli, uz održavanje fizioloških norme proteina. isključeni mlijeko i hranu bogatu vlaknima i stimulira izlučivanje žuči, izlučivanje funkciju želuca i gušterače iz ovog prehrane. Hrana proizvode u otrcanog, pari ili kuhano, male obroke 6-7 puta dnevno.

Dijeta se sastoji od bijelih №4 krekeri, juhe labavo, bez masti juhe (može dodati pire od skuhano meso, mesne okruglice) sa dodatkom sluzi bujona i kremom od riže žitarica, paru ili kuhano meso i ribu (meatballs, hamburgerima, nabujaka).

U odrezak punjenja umjesto bijelog kruha doda kuhana riža, koja, zajedno sa mesom usitnjeno 3-4 puta. Kashi (riža, heljda, zob), kuha u vodi ili slabo, nemasnim mesa juhe i pažljivo obriše. Kashi žitarica i drugih jela od tjestenine na dijeti ove prehrane nisu uključeni.

Jaja se mogu kuhati proteina parne omleta ili ih dodati na jelo. Svježe napravio ponuda sir u naturi, ili izrađeni od njega pare nabujkom. Maslac u ograničenoj količini (3-5 g) koristi se samo za punjenje gotova jela. Što se tiče pića, možete koristiti marmeladu, bujon kukova i borovnice, čaj, kakao vode.

Od dijeta brojem 4 isključuje sve vrste kruha, proizvoda od tijesta, palačinke, muffins, mlijeka i juhe od povrća, jake i masnih juhe, masno meso i riba, patka, guska, pečena i gulaš, kobasice, dimljeni, u limenkama, slani i dimljena riba, punomasno mlijeko, vrhnje, kiselo vrhnje, sir, sirovo, tvrdo kuhana i pečena jaja, sve vrste masti, osim maslaca, sve povrće i jela od povrća, svježeg voća i bobica, suhog voća, compotes, džemovi, med i ostale slastice kava i kakao s mlijekom, soda i hladnih napitaka, sok od grožđa.

Dijeta №4 neispravan, to je propisan za ne više od 5-6 dana. dijete onda se pretvara u puni prehrane broj 4b. U ovoj prehrani sadrži dovoljan broj ne samo proteina nego i masti, ugljikohidrata.

Iz prehrane №4b isključila crno svježi bijeli kruh, peciva proizvodi, mlijeko juhe, boršč, juha od kupusa, krastavac, masnu ribu i meso, dimljeno meso, kobasice, konzervirana hrana, mlijeko u svom prirodnom obliku, mliječni proizvodi s visoke kiselosti, oštre i masne sireve, tvrdo kuhana i pečena jaja, proso i ječam juha i kaša, kupus, repa, luk, češnjak, rotkvice, rotkva, Sorrel začinjeno začina i umaka, čokolada, med, sladoled, soda i hladnih napitaka, grožđe, marelice, šljive, lubenice.

Ograničavajući se na hranu i jela, mehanički ili kemijski iritiraju sluznicu želuca i crijeva stimulirati odvajanje žuči, želuca i gušterače sokova.

Feed bolesnom djetetu do 6 puta na dan. Umjesto krekeri, možete mu dati bijeli staroga kruha, peciva. U juhe pripremljene na slabim, nemasnim mesom juhu, dodajte sitno isjeckan povrća koje sadrže malo vlakana (krumpir, mrkva, tikvice, bundeva, cvjetača), kao i kuhana žitarice, tjestenina.

Hrana nemasno meso (govedina, teletina), kao i zec, piletina i riba (razrokost, deverika, smuđ, bakalar, oslić) daju pare sufle, krmenadle, mesne okruglice, quenelle, role. Jednom tjedno, možete kuhati meso u jednom komadu. Povrće nakon preliminarnog ključanja može biti kuhana povrća pire, sufle.

Kashi kuhana u vodi uz dodatak male količine mlijeka i parnih kuhani pire žitarice pudinge. Jaje proteina je bolje pripremiti pare omlet, ali ako ih dijete podnosi, možete povremeno mu dati meko kuhana jaja, kao i mliječni proizvodi, ograničene količine mlijeka i vrhnja (u posudu).

Svježe pripravljena skuta se suši ili ostavi dobije paru (pečena) puding. Voće kompot obrisati, pečena jabuka, kiselo Berry i voćni sokovi razrijeđeni pola mlakom vodom. Piti, možete ponuditi maslac, juha bokovima, čaj s mlijekom, kao desert - mousse, pekmez, džemovi, slatko voće, malo sazreo plod (jagoda, jagode, maline). Maslac se dodaje spremna blyuda- ih je hranio mlijeko i voćni umaci.

№4b dijeta, ovisno o djetetu koristi od nekoliko tjedana do nekoliko mjeseci. Kada se stanje bolesnog djeteta će se poboljšati, smanjiti tutnjava u želucu, normalna stolica, možete premjestiti na dijeti broj 4c. Ova dijeta je propisan za akutne bolesti crijeva u fazi oporavka i kronične - pogoršava.

Idući od prehrane do prehrane broj 4b, 4c broj produkciji postepeno dodajući da prehrani istih dijeta jela iz novog (komad kuhano meso, kuhana povrća neprotertye, prhka kaša). U normalnom stanju zdravlja bolesnog djeteta kuhinje prehrana broj 4c postupno zamjenjujući izlizane. U slučaju pogoršanja njegovog stanja mora vratiti na staro prehrani.

Prijelaz na novi način ishrane i tzv cik-cak način, kada se on primjenjuje za 1-2 dana u tjednu i ostale dane stare stick. Kada je dobrobit djeteta je broj takvih dana postupno se povećava. Nakon punog prijelaz na dijeti №4v povremeno do reverzne zigzags iz dijeta broj 4c - dijeta broj 4b (Tablica 25, 26.).

Tablica 25. Primjeri izbornik dana za dijete s akutnim ili naglog pogoršanje kronične crijevne bolesti uz proljev (dijeta № 4) i kronične (s blagim pogoršanjem) bolesti crijeva (№4b dijeta)

hranjenje

dijeta №4

Dijeta broj 4b

Dio, g, ml

3-6 godina

7-10 godina

11-14 godina

prvo

doručak

Omlet proteina pare

Zobena kaša utrljava na vodi

čaj

Rusk

Omlet proteina pare

Kuhanu pire na pola mlijeka

čaj

Rusk

150

200

100

250

200

drugo

doručak

Kissel na šipka juhu

Rusk

Kissel borovnica

Griz puding s jabukama

150

200

180

200

ručak

Meso juha s meatballs

Nabujak od kuhane ribe

Pire riža kaša na vodi

voćni žele

Rusk

Vegetarijanska juha kašaste

Riba kotleta pare

mrkva kaša

Kompot od svježeg voća pureed

Bijeli kruh je bez ukusa

200

100

150

250

130

200

300

100

150

200

100

popodnevni snack

Esencije sušenih borovnica

Rusk

šipak esencije

Lapshevnik sa sirom

150

200

180

200

večera

Sir sufle pare

Pire pura na vodi

čaj

Rusk

Krumpir lonac s mesom

čaj

Bijeli kruh je bez ukusa

200

150

250

180

200

100

300

200

100

noću

Kissel borovnica

voćni žele

150

200

Tablica 26. Primjer jednodnevni izbornik za kronične bolesti crijeva bez popratne bolestima drugih organa probave (dijeta №4v)

hranjenje

Dijeta broj 4b

Dio, g, ml

3-6 godina

7-10 godina

11-14 godina

prvi doručak

mrkva puding jetre

Kaša od zobena kaša „Hercules” pire

Čaj s mlijekom

Bijeli kruh je bez ukusa

150

200

110

250

200

100

ručak

kolač nesdobnoe

Kissel na šipka juhu

150

200

100

200

ručak

Krema povrća

Mesne okruglice u umaku od vrhnja

Cikla pire s jabukama

Kompot od svježeg voća

Bijeli kruh je bez ukusa

200

100

250

130

150

Video: Kako liječiti zatvor i crijevnih crva, čišćenje kishechnika.Elena F. Zajcev. Akademija iscjelitelja

300

100

150

200

popodnevni snack

svježi sir

Čaj s mlijekom

150

200

100

200

večera

meko kuhano jaje

Bundeva gulaš s jabukama i grožđicama

voćni žele

1 kom.

150

1 kom.

200

1 kom.

250

200

noću

kefir

150

200

Dijeta broj 4b, kao i broj 4b puna. Sadrži fiziološki razumnu stopu svih glavnih komponenti hrane. Međutim, s ovom izborniku dijeta isključuje proizvode i specijalitete, povećanje postupke fermentacije u crijevima, stimuliraju izlučivanje žuči i funkcionalne sekretorni aktivnost želuca i gušterače. Također nije dozvoljeno hladna i topla jela.

Obroci se poslužuju kuhano ili na pari, ali ne trljati. Osnovni set jela i prehrane № 4b proizvodi mogu se koristiti u prehrani №4v (bijelo pšenično ustajali kruh, keksi, juhe nemasnih, slaba ribe i mesa juha s istim povrća i žitarica, svježi sir u tijesto od sira i pudinga, pečena ili pari, fermentirani mliječni proizvodi s niskim kiselosti). Međutim, nemasno meso bez tetiva i filmova i često daju ribu kuhana u jednom komadu.

Povrće također su kuhana ili na pari, ne trljati. Kada prenosivost njihov raspon se širi s dodatkom grašak, mladi grah, repa, zrelih rajčica i povrća složenaca.

Pomoću zrelih lubenice, grožđe bez kože i pipa, trešnja, jagoda i sok od jabuke u svom prirodnom obliku, rastresita porridges iz različitih prekrupe (osim pšenica), slastice žitarica, pečena ili pari, usitnjenih rezanci, kuhana jaja, organski omelets para ili pečena, pirjano neprotertye ne-kisele voća i bobica, mlijeko (ne samo za kuhanje, kao i za naravi).

Ako postoji zatvor u prehrani

Ako je dijeta od bolesnog djeteta može se proširiti bolest je dugo vremena bez javlja recidiv.

U organizaciji prehrane djece oboljele od zatvora, potrebno je uzeti u obzir razloge koji su doveli do narušavanja normalne funkcije crijeva.

Ako zatvor je povezana s lošom prehranom, to bi trebao biti izmijenjen: uključiti u prehranu vlakana, poboljšava motoričku funkciju crijeva, a hrana bogata vlaknima (raženi kruh i kruh od pšeničnog brašna, krupica, grah, kupus, mrkva, voće, bobičasto voće, povrće, jela), mliječni proizvodi (kefir, acidofilno mlijeko, jogurt), do 30% masnoće dijeta za zamjenu ulja, nužno bi imati laksativni učinak šljive, marelice, smokve, datume, repa, kupus, mrkva, krumpir sok.

Zdrava salata od sirovog povrća s biljnim uljem, salata od morskih algi, jelo od tikvica, patlidžana, repa, kiseli i svježe rajčice. Laksativ efekt jede jutro posta ribana mrkva, čašu zgrušane pijan, hladnom vodom i hladnim voće ili sok od povrća, kao i potrošnja hrane i pića, temperatura je ispod 10 ° C

Možete dugo svaki dan u večernjim satima sipati vrelu vodu u čašu 8-15 kom. pere suhe šljive i ostaviti ga u hladnjaku preko noći i ujutro na prazan želudac kako bi dijete jesti suhe šljive i oprati dolje sa hladnom infuzije.

U izborniku isključiti jak čaj, kava, kakao, čokoladu, pekarski proizvodi od brašna (posebno svježe, mekane), jela od tjestenine, gris i riže žitarica, koncentrirano riblje i mesne juhe, tvrdo kuhana jaja.

Ako uporni zatvor povezana s kroničnim bolestima crijeva u fazi je Unsharp pogoršanje ili izvan preporučenog prehrani koji pruža adekvatnu prehranu, aktivira motoričku aktivnost crijeva, što pomaže vratiti poremećene funkcije i izlučivanje putem žuči procesa. Ova dijeta sadrži fiziološku norma proteina, masti, ugljikohidrata, soli, sve mineralnih tvari.

To uključuje proizvode koji pružaju mehaničku i kemijsku stimulaciju motoričke funkcije crijeva i isključuje hranu i proizvode koji poboljšavaju procese truljenja i fermentacije u debelom crijevu, bogato ekstraktivnih tvari i esencijalnih ulja.

Dakle, u prehrani dobro zastupljene mliječni proizvodi - jogurt, jogurt, acidofilno mlijeko, svježi sir, sira i složenaca, blage sireve, vrhnje (u jela), mlijeko. Istovremeno, povećan broj jela s biljnim uljem (uz dobru podnošljivost).

Hrana s ovom prehranom ne slomiti, ali pari ili kuhano. Povrće i voće se koristi kao u kuhana, pečena i sirovo. Izbornici su salate od sirovog povrća s biljnim uljem ili vrhnjem, salate od zelenog povrća (zelena salata sa svježim krastavcima, mljeveno kuhana jaja), sirova mrkva s jabukama, voćnih salata, salata, delikatesnih mesa i ribe.

Na popisu preporučenih namirnica i dijeta hrana za zatvor - kruh sive otrubyanoy, ustajalog pšenice, niske masnoće juha od mesa i ribe juhe, povrća juha, boršč, rassolnik, mljeveno meso, voće juhe. Nemasno meso i riba kuhana koristi kao jedan komad ili sjeckani obliku, kuhana ili pečena. Možete uključiti izbornika zgusnut ribu, jednom tjedno - natopljena haringe.

Isključeni iz prehrane kupus, rotkvica, rotkvica, loboda, luk, češnjak, grah i kruh i brašno proizvodi od brašna, riže, zobenih pahuljica „Hercules”, griz, tjestenina, rezanci, borovnice, čokolade, jaki čaj , kava, kakao, ograničiti korištenje krumpira.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan