Površinski efekti mjehurića plina. Učinak plina mjehurića na lipoproteine

Kao rezultat toga, površina djelatnost

Na kraju, to se priznaje tijekom sljedeća dvadeset godine, kada je dramatično proširio korištenje srce-pluća stroja, oksigenacije i filtracije, i počeo da se izbjegne sve moguće načine u posebnim slučajevima interakciju površine između krvi i stranih tijela.

Promjene u krvi podvrgnuti neposrednom djelovanju plinovit faza izveden iz činjenice da su mnoge velike biološke molekule uključuju smjese hidrofilnih i hidrofobnih kemijskih mjestima koja definiraju svoje prirodne trodimenzionalnu prostornu strukturu. Na primjer, primarna struktura proteina plazme globulin definirano uzastopnu zaporni hidrofilna aminokiselina peptidnom vezom. Međutim, njihov preferirani vadnom konformacija u otopini, uz najnižu slobodnu energiju određena reakcijom aminokiselinske pobočne lance koji mogu biti „hidrofobna u odnosu na drugu i vode.

Video: jaja + ocat = Guma Jaje

Obično se to dovodi do činjenice da su hidrofobne regije molekule To usmjerena prema unutra i zaštićen od vode vanjske hidrofilnih područja. Lipoproteini - proteini, prilagođene za transport i regulaciju lipida u plazmi i stanice, sadrži malu količinu kovalentno vezan lipida, ali su okruženi ugljikovodični lanac koji ima ne-kovalentne veze s hidrofobnim dijelovima s kojima unutra. Kada se dogodi djelovanje plinovite faze globulin proteina u vodenoj otopini lokalno promijeniti slobodnu energiju otopine s preusmjeravanje susjednim molekulama plinskoj fazi. Kao rezultat toga, komunikacija između molekula razbijena (kako povećanja energije) - hidrofobni bočni lanci prodrijeti u plinovitoj fazi, i hidrofilna skupina se ponovno usmjeravaju u okolni tekućem mediju.

Video: Eksperimenti s vodom u ekvatora | Provolod & Leeloo

Prema tome, nativni protein koji ima sferični struktura, denaturirali, a stupanj denaturacije ovisi o trajanju izlaganja, temperature, tlaka okoline, koncentracije proteina i molekularnog okoliša. Fizikalno-kemijske efekte kao denaturacije krvi sastoji u tendenciji denaturiranih proteina molekula grupiran međusobno i s drugim proteinima i modificirati na fizikalno stanje, taloženjem ili proteinske gelove formira u područjima ustajao krvotoka. Bočni lanci protein prostetičkih grupa nezakrivljenih ne obuzda više u stabilnom stanju od vodika, ionske veze i hidrofobnih formacija postaju u mogućnosti komunicirati sa susjednim molekulama, uključujući nalazi se na površini stanice. To uključuje spojku denaturirati proteine ​​u stanice, a stanice - drugoga.

Intramolekularne dijelovi uključeni u pripravak lipoproteina - triglicerida, steroli i masne kiseline mogu biti slobodno sudaru s tekućom fazom da se dobije novi oblik, na primjer, micele lipida.